Delikata frukter av bananer har blivit en välkänd symbol på exotics på våra bord, som tyvärr är rekord tillräckligt snabb för att förlora sin friskhet. För att inte spendera produkten förgäves började de mest underhållande hemmafruarna skörda bananer för framtida bruk, i form av sylt. Du kan laga banan sylt på kaminen eller i multivarken, vi slutade vid det sista alternativet.
Banan sylt - recept
ingredienser:
- stora bananer - 3 stycken;
- rörsocker - 115 g;
- smör - 65 g;
- citronsaft - 45 ml;
- kanel - 2 tsk.
- vanillin - 1/2 tsk.
beredning
Peeling bananer från skalen, slumpmässigt klippa dem i bitar av medelstorlek. Strö bananskivor med socker, tillsätt smör, citrusjuice och kryddor. Ställ in "Kasha" -läget och låt behandla koka under locket under en automatiskt inställd tidsperiod. En annan kokande sylt hälls sedan över sterila behållare och rullas upp.
Jordgubbar-banan sylt
Enkel banan sylt kan varieras med några tillägg, till exempel färska bär. En klassisk banan halm är jordgubbar, och basilika blad är lite mer ovanligt.
ingredienser:
- bananer - 1,7 kg;
- citron - 1 stycke;
- Jordgubbe - 430 g;
- socker 420 g;
- handfull färska basilika blad.
beredning
Grind skalade bananer och jordgubbar bär, häll allt med citronsaft, tillsätt zest, socker och basilika. När alla ingredienser är i samma skål, låt dem smaka ihop i ca 10-15 minuter och gå sedan till "Högtryck" -läget och låt koka koka i ytterligare 15 minuter.
Hur man gör en banan sylt med ananas?
Du kan också kombinera bananer med sina närmaste exotiska släktingar - ananas och kokosnötter. För att öka densiteten i sylt kan du lägga till lite gelatin, så att det har fått konsistens av sylt.
ingredienser:
- färsk ananas (medelstorlek);
- bananer - 5 stycken;
- kokosnöt rakning - 2 objekt;
- 1/2 citronsaft;
- ananasjuice - 115 ml;
- gelatin - 1 msk. sked.
beredning
Bland citrusjuice med ananas. Bananer och ananas delas i små bitar av godtycklig form och skickas sedan i en skål tillsammans med kokosnöt och en blandning av juice. Låt syltanken stå i "Quenching" -läget i 20-25 minuter tills det börjar bli enhetligt och tillsätt i de sista minuterna till delikatessen upplöst i vattengelatin och blanda noggrant.