Grönkålssoppa med sorrel och ägg är en av de mest populära heta rätterna av ryska köket. Den är beredd snabbt och enkelt, och det visar sig otroligt doftande och gott.
Shchi från sorrel med äggrecept
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2 liter;
- glödlampa - 1 stycke;
- sorrel - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- kyckling - 500 g;
- potatis - 2 stycken;
- äggvakt - 3 st.
beredning
Förbereda denna maträtt, häll filtrerat vatten i pannan och sätt disken på spisen och sätt på elden. Sedan försiktigt sänka den bearbetade kycklingen, bringa buljongen koka, ta bort bubblan, häll skummet och koka i medelvärme och täck locket. Parallellt med detta, kokar ägget i en liten kastrull. Grönsaker tvättas, rengörs efter behov och skärs i kuber, och färska gröna sköljs och finfördelas. Vi lägger potatis, lök och morötter i en kastrull, tillsätt salt, peppar efter smak och laga mat till grönsakernas mjukhet. Därefter kastar du grönsakerna och smällar soppan i ytterligare 20 minuter. Stäng av elden, kasta kryddorna, insistera på maträtten och servera kålssoppa från sorrel till bordet, dekorera det hackade ägget och fylla med kyld gräddfil.
Recept av kål soppa med sorrel och ägg utan kött
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- potatis - 3 st.
- vattenfiltrerad - 2 liter;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- färsk sorrel - 2 bunches;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Häll rent vatten i en kastrull och värm den över en liten eld till koka. Den här gången tvättar vi potatisarna, rengör den och skär den i kuber. Morötter bearbetas och strimlas med tunna rånar. Lampan rengörs och skärs i halva ringar. Syran tvättas noggrant, torkas med en handduk och krossas. Koka försiktigt potatis och salt till smak i en kastrull med kokande vatten. I stekpannan häll olja, värm den och passera till transparent tillstånd luchok. Tillsätt moroten och simma grönsakerna i ca 7 minuter. Lägg grillen i potten till potatisarna, täck med locket, minska flammen och låt soppen svalna i ca 10 minuter. I skålen, bryta ägget och slå dem bra med en mixer tills skummet dyker upp. Därefter hälles den resulterande blandningen i en tunn dricks i en kastrull och koka i ytterligare 3 minuter. I den färdiga soppen slänger vi den hackade syran, kokar dem och släcker sedan elden, täcker med lock och låt maträtten bryta. Vi häller ut skålen på tallrikar och serverar den till bordet med gräddfil.
Grönkålssoppa med sorrel och vaktelägg i multivarken
ingredienser:
- färsk kyckling - 0,5 st.
- färsk sorrel - 200 g;
- potatis - 4 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- äggvakt - 3 stycken;
- färska gröna - att smaka på;
- kryddor;
- gräddfil för servering.
beredning
Skölj kycklingen ordentligt, klipp den i små bitar och bearbeta grönsakerna och slipa dem. Nu sätter vi alla beredda ingredienser i skålen på multivaretten, vi kastar salt och några aromatiska kryddor till din smak. innehåll