Fiskkoteletter - recept

Värt att ersätta podnadoevshim-kotletter från kött-koteletter fisk. Många fiskar och recept kan låta presentera maten på den nya sidan varje gång, och lågt kaloriinnehåll och ett överflöd av näringsrika element kommer att ta hand om fördelarna med maträtten för din hälsa.

Recept på läckra fiskkoteletter från lax

ingredienser:

laxfilé - 200 g;
rökt bacon - 95 g;
vita lökar - 60 g;
vitlöksklyfta - 3 st.
ägg - 1 stycke;
brödsmulor för breading.

beredning

Receptet på malet kött för dessa kotletter är inte helt vanligt eftersom det innehåller bacon, vilket ger den beredda skålen en lätt rökt smak och en aning av köttfärgen. Icke desto mindre, efter att ha tagit bort alla benen från fiskfileten, låt den genom köttkvarnen eller slipa den med en mixer tillsammans med bacon och lök. Vi lägger vitlöket genom pressen och lägger vattnet i malet kött. För att skivorna ska hålla formen under rostning, slå kycklingägget i fyllningen och blanda igen noggrant. Glöm inte kryddor.

Med fuktiga händer, bild en kotlett och lätta dem på båda sidor. Vi skär skivorna i bröd och stek på låg värme i en stekpanna uppvärmd med olivolja.

Fiskkoteletter: ett konserverat recept i ugnen

ingredienser:

Tonfisk i olja - 142 g;
vitlök - 65 g;
riven ingefära - 4 g;
vitlök - 4 g;
tomat - 40 g;
handfull cilantro;
chili peppar - att smaka på
potatis - 80 g;
Malt kardemumma, kanel och kryddnejlika - 3 gram vardera;
riven ost - 60 g;
ägg - 1 stycke;
brödbröd.

beredning

I detta recept framställs koteletter av konserverad fisk, så öppna tonfiskburken och dränera oljan från fisken. Vi värmer stekpannan med ett par matskedar av någon vegetabilisk olja och vi passerar lök med vitlök och kryddor som passerade genom pressen. Omedelbart efter att ha tillsat vitlök, glöm inte att sätta in riven ingefära och hackad chili så att alla smaker blandas. Vi byter steken till tonfisken och knådar allt med en gaffel eller låt den genom köttkvarnen. Nu är det grönsaken: finhackad tomat och hackad kokad potatis kombineras noggrant med fisken, då lägger vi grönsakerna och riven ost. Vi gör en blandning av koteletter och doppa dem i ett slagen ägg, och sedan rullar vi i brödbröd. Vi sprider skivorna på en bakplåt belagd med pergament, lägg i ugnen i 7 minuter vid 195 ° C och servera sedan med din favorit sås.

Gets köttnickor - recept

ingredienser:

konserverad rosa lax - 450 g;
Curcuma, jordginger och varm peppar - en nypa;
vita lökar - 95 g;
Corinorfrön - 3 g;
torkad koriander - 7 g;
brödsmulan - 1 föremål;
ärtmjöl - 15 g;
fiskbuljong - 210 ml.

beredning

Brödcrumb häll fiskbuljong och låt svälla. Vi klämmer brödet och släpper det genom köttkvarnen tillsammans med massan av konserverad rosa lax och vita lökar. Kombinera blandningen med kryddor, örter och tillsätt mjöl. Om massan blev torr, kan du hälla lite mer buljong eller driva ett kycklingägg.

Vidare innebär vårt enkla recept på fiskkutlar deras omedelbara gjutning, så fuktar händerna och fortsätter med modellering av små kakor. Stek den i het olja på båda sidor, eller skicka den till ugnen i 10 minuter vid 190 ° C.