Nu finns det få personer som inte skulle ha smakat så gott som gott mellanmål, som ostkulor. Nyligen har de blivit mycket populära, och utan denna maträtt finns det inte tillräckligt med meny för nästan vilken restaurang som helst.
Om du är bland fansen av detta snabba och enkla mellanmål, kommer vi att berätta hur du förbereder ostbollar hemma.
Ostbullar - friterat recept
ingredienser:
- ost hård - 200 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulor - 2-3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt till smak.
beredning
Ta ett ägg och separera proteinet från äggula. Skaka osten på riven. Observera att även om receptet anger hård ost, är det vanligtvis också ganska lämpligt i avsaknad av sådan. Kombinera proteinet och riven ost, strö lite och blanda noggrant.
Använd en tesked för att bilda små bollar, om så önskas, i mitten kan du lägga till en mutter. Koka upp dem till efterrätten. För att göra detta, kombinera ägget, den återstående äggulan och mjölet, sprinkla igen lite och vispa tills det är slät. Placera brödsmulorna på en platt platta. Om det finns sesam kan lägga lite till brödsmulor, kommer det att smaka bättre. Varje boll sätts på gaffeln, doppa in i smeten, rulla sedan i brödsmulor och sätt på en ren tallrik.
Fortsätt nu med stekningen. Om det finns en djupfrysare, häll olja där, koka och doppa dina ostkulor där. Om det inte finns någon djupfrysare, använd någon annan djuprätt, till exempel kål, för stekning. Stek bollarna tills de är guldbruna. När de är klara, lägg dem på en servett så att det överskjutande fettet går och sedan på plattan. Servera din maträtt varm.
Stekt ostbollar - recept
Förberedelse av ostkulor för detta recept tar ännu mindre tid, men smaken försämras inte.
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- äggvita - 4 st.
- mjöl för breading;
- salt till smak
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Vispa proteinerna och slå bra. Ostgranat och blanda försiktigt med proteinmassan. Forma små bollar, rulla dem i mjöl och steka tills det är gyllene. Observera att kulorna bör öka i volymen under matlagningen. När de är klara, lägg dem på en servett så att överskott av fett absorberas och sedan bytas till en tallrik.
Också det finns ett annat recept på anbudsstektostbollar på gräddfil, låt oss titta på den.
ingredienser:
- ost - 300 g;
- gräddfil - ½ objekt;
- ägg - 1 stycke;
- gröna till smak;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- brödsmulor - 4-5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja för bågen.
beredning
Ostslip på en stor rivare. Mala grönsakerna, passera vitlöket genom pressen. Kombinera gräddfil, riven ost, ägg, gröna och vitlök, och blanda allt grundligt. Från de resulterande massrullebollarna av liten storlek. Om degen är lite tunn, lägg den på ett kallt ställe för att frysa. Varje boll rullar i brödsmulor och stek i en djupfryskpanna med mycket olja i några minuter. Förbered den färdiga maträtten på bordet i varm form.
Spannmålskulor i smet - recept
ingredienser:
- ost - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- brödsmulor - 100 g;
- smör - 100 g;
- vatten - 1 msk. sked.
beredning
Separera äggulorna från proteinerna, den senare vispa i ett tätt skum och blanda med förskuren ost. Från denna massa gör bollarna och lägg i kylen för att frysa. Vid den här tiden vispa skinkarna med vatten. Ta bollarna, rulla varje i brödsmulor, dyka sedan in i äggulorna och sedan tillbaka till kexna och grilla några minuter i smör i en stekpanna, vänd över från alla sidor.
Vi rekommenderar också att prova receptet på kycklingbollar gräddesås och snacks på chips .