Blåsande vitlök och zucchini är en av de viktigaste smakkombinationerna på sommaren, som alla noga vet om. I recept kommer vi ytterligare att dela med dig nya variationer av den välkända smaksammansättningen.
Hur man steker zucchini med vitlök i en stekpanna?
ingredienser:
- smör - 55 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- torra italienska örter - 1 tesked;
- citronsaft;
- zucchini - 2 st.
- persilja grönsaker.
beredning
Smör vitlök och salt i en pasta och blanda den med smör, örter och citronsaft. Smörj varje skiva zucchini med vispad smör, och stek dem sedan i några minuter på varje sida.
Marger i vitlök med vitlök
ingredienser:
- mjöl - 40 g;
- öl - 60 ml;
- Torkad vitlök, lök, paprika - 1/2 tsk varje;
- bakpulver - 5 g;
- zucchini - 1 st.
beredning
Skiv courgetten i kuber och torka försiktigt. Blanda mjöl med kryddor och bakpulver, häll i öl och slå den hemlagade smeten. Vi doppa skivor av zucchini i smeten och låt överskottet strömma av och sedan fördjupa dem i den uppvärmda oljan. När zucchini med vitlök är brunad, kan du prova maträtten.
Förrätt av courgetter med tomater och vitlök
ingredienser:
- zucchini;
- mjukost - 60 g;
- majonnäs - 5 msk. skedar;
- vitlök - 2 tänder;
- tomat - 1 st.
beredning
Kucchini skärs i smala remsor och stekar dem på grillen. Blanda vitlök med majonnäs och ost, tillsätt blandningen finhackade tomater. Lägg en sked stor ostmassa på en av kanterna på squashbandet och rulla det med en rulle. Kardborre med vitlök och majonnäs kan serveras både varm och kyld.
Fritters från courgetter med ost och vitlök
ingredienser:
- mjöl - 120 g;
- ost - 45 g;
- riven zucchini - 2 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- gröna lökpennor - 2 st.
beredning
Riven zucchini salt och lämna i 7 minuter, och vrid sedan bort överskott av fukt. Blanda zucchini med ägg och ost, tillsätt mjöl och gröna. Stek delar av blandningen med förvärmd vegetabilisk olja.
Zucchini stuvad med tomater och vitlök
ingredienser:
- lök - 40 g;
- zucchini - 2 st.
- tomater - 5 st.
- vitlök - 3 tänder;
- mushrooms - 120 g;
- grönsaksbuljong - 400 ml;
- torkad basilika - 1 tesked;
- riven parmesan för servering.
beredning
Skär mushroomsna eventuellt med grönsaker och låt dem i förvärmd olja tills fukten från svampen avdunstar. Häll innehållet i stekpannan med buljong, strö över basilikan, tillsätt vitlök och simma i en halvtimme på medium värme. Servera med en nypa riven parmesan.