Äggrull med smält ost

Äggrullar är en idealisk idé för en snabb frukost. Den vanliga omelet blir omedelbart till ett tillfredsställande mellanmål, som kan kompletteras med färska grönsaker, pickles och för mer aptitretande, smörja med smält ost . Det handlar om detta recept som kommer att diskuteras senare.

Omelettrull med smält ost

ingredienser:

• ägg - 6 st.
• salt, peppar - till smak;
• olja - för stekning;
• potatis - 1 st.
• rökt peruk - nypa;
• bearbetad ost - 5-6 msk. skedar;
• Bulgarisk peppar - 1/2 st.
• vattenkräm - 1/2 msk.

beredning

Hur man lagar en omelett vet allt: ägg vispa tillsammans med salt, och den resulterande massan hälls i en panna med vegetabilisk olja. Så snart toppen av omelet griper och bottenblöserna kan du ta bort stekpanna från elden.

Medan omelett i en stekpanna, är potatis min och skärs i remsor. Steg bitarna i en separat stekpanna med smör tills gyllene. Säsongpotatisar med salt och rökt paprika.

Så snart omelet är klart, låt det svalna lite och smörj det med smält ost. På toppen lägger du ut ett lager av potatis, paprika och en kudde av vattenkryssa. Vi vik omeletten med rullar och linda den med en film. Före servering ska rulle med smält ost infuseras i kylskåpet i 30 minuter.

Också kan rullar beredas på kvällen, så att sutra kan serveras omedelbart till bordet, till en kopp te eller kaffe.

Hur man lagar en äggrulle med ost?

ingredienser:

• bearbetad ost - 120 g;
• mjölk - 3/4 objekt;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• salt, peppar - till smak;
• ägg - 12 stycken;
• Dijon senap - 2 msk. skedar;
• riven hård ost - 2 1/4;
• skinka - 200 g;
• gröna lökar - 1 gäng.

beredning

Vi täcker bakplåt med höga sidor med bakpapper och smörj med olja. I en liten skål, slå gräddeosten med mjölk tills homogenitet, tillsätt mjöl och salt, rör om igen till homogenitet. Släcka ägget separat och lägg dem till ostmassan. Den färdiga omelettblandningen hälles på ett bakplåt och läggs i en förvärmd ugn för 180 grader i 30-35 minuter.

Samtidigt skärs skinkan i kuber och hugger de gröna lökarna. Vi tar omelet från ugnen och smörjer det med söt Dijon senap. Överst med sprinklad omelett halva ost, skinka, gröna lök och andra halvan av ost. Vik och baka äggrullen med ost i ytterligare 3-4 minuter, eller tills den hårda osten smälter helt.

Att servera en sådan rulle till bordet följer omedelbart efter förberedelse med rostat bröd och ett glas juice.