Den mest känsliga att smaka och användbar är den kokta laxen i ugnen i folie. Sofistikering av någon av versionerna av en sådan maträtt gör det möjligt för honom att värdighet att underkasta sig någon fest, få ganska förväntat rave recensioner av tacksamma ätare.
Hur lagar lax i ugnen?
Rätter från lax i ugnen är elementära och snabbt förberedda, utan att kräva lång värmebehandling. Filé som är insvept i folie eller biff är klar efter 20 minuter rostning vid 200 grader.
- För en mer mättad och pikant smak smakas fisken i 20 minuter.
- Marinade för lax i ugnen kan vara lakonisk och består av salt, peppar och citronsaft eller innehåller alla slags kryddor, kryddor.
- Insidan av foliearket, där bageriet ska bakas, bör oljas.
Lax i ugnen i folie med citron
Lax i en ugn med citron är en av de rätter som bör beredas i folie först. Cilantskivor harmoniserar harmoniskt all fiskens värdighet och ger dig möjlighet att njuta av sin utmärkta ljush smak. Extra piquancy kommer att läggas till maten med grönska och en nypa provensalska örter, läggs till pepparblandningen med salt före betning.
ingredienser:
- filéer eller lax biffar - 500 g;
- citron - 0,5 stycken;
- grönska - 0,5 stråle;
- Provencalska örter - 2 nypa;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Laxen skärs, gnids med en blandning av salt, peppar och provencalska örter, lämnas i 20 minuter.
- Fiska fisk på sektionerna av folien, strö över gröna på toppen och ha citronskivor.
- Tät folien och skicka buntarna på ett bakplåt till en uppvärmd enhet upp till 200 grader.
- Efter 20 minuter kommer piquant, saftig lax i ugnen att vara klar.
Laks biffar i ugnen - recept
Även utan extra ingredienser med minimal ackompanjemang, visar laxbiffen i ugnen att vara fantastiskt gott och aptitretande. Tillägg av fisken med tomatskivor, riven parmesan och tillsättning av en vitlöksklyfta till marinaden, kommer att vara möjligt att utvärdera en helt ny smakbukett värd högsta beröm.
ingredienser:
- biffar av lax - 500-700 g;
- citron - 0,5 stycken;
- tomat - 1 st.
- Parmesan - 50 g;
- majonnäs - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- grönska - 2-3 grenar;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Fisken saltas, peppar, gnids med pressad vitlök, hälls med citronsaft, lämnas i 15-20 minuter.
- Lägg biffen på folieskivorna.
- Toppspridd tomat, hackade örter.
- Tillsätt lite majonnäs, strö fisken med riven ost.
- Efter 20 minuters bakning vid 200 grader är salmen i ugnen i folien klar.
Hur lagar laxfiléer i en ugn?
Ovanlig smak får laxfilén i ugnen, om den är bakad i folie med tillsats av Dijon senap och basilika blad. I det här fallet kan du göra utan tidigare betning. Fisken kommer att ha tid att permeera med en piquant smak av aromatiska tillsatser under värmebehandlingen.
ingredienser:
- laxfilé - 500-700 g;
- citronsaft - 1,5 msk. skedar;
- senapsdijon - 2 msk. skedar;
- sprigs basilika - 3 stycken;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- Italienska örter - 2-3 nypa;
- salt, peppar.
beredning
- Filén sprinkles med citronsaft, gnidas med en blandning av peppar, salt, italienska örter.
- Sprid bitar av fisk på folie.
- Blanda senap, basilika, tillsätt en sked olja, smörj blandningen med lax ovanifrån.
- Bakad lax med senap i ugnen i folie i 15-20 minuter vid 200 grader.
Lax med potatis i ugnen
Bakad närande och näringsrik lax i ugnen i folie med potatis behöver inte extra sidrätter och kan förberedas för arkivering till middag eller middag. Eftersom grönsaksskivor är beredda längre än fisken, kokas de företrädesvis efter krydda i smaksatt vatten till hälften kokas.
ingredienser:
- laxfilé - 0,5 kg;
- potatis - 5 st.
- citronsaft - 1,5 msk. skedar;
- smör - 2 msk. skedar;
- torkad fänkål och persilja - genom nypa;
- olivolja - 1 msk. sked;
- Provencalska örter - 2-3 nypa;
- salt, peppar.
beredning
- Fisk skuren i portioner, salt, peppar, häll citronsaft och olja, lämna i 15 minuter.
- Skär i muggar och koka i potatis i 5-7 minuter, sätt på folie, strö med örter, örter, tillsätt skivor smör.
- Täck över fisken, täta kuverten och baka skålen i 20 minuter vid 200 grader.
Lax med ost i ugnen
Bakad i en folie lax med ost i ugnen kommer att vara ett vinn-vinn-alternativ för en snabb näringsrik middag. På begäran av aptitretande fisk kan läggas med skivor tomater, skivor citron eller apelsin. Som garnering kan du servera kokt ris, skivad grönsaker eller lätt sallad till en liknande maträtt.
ingredienser:
- filéer eller biffar av lax - 0,5 kg;
- ost - 150-200 g;
- citronsaft - 1,5 msk. skedar;
- dill och persilja - på en gren;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Gnugga fisken med en blandning av salt, peppar, strö med citronsaft.
- Lägg bitar på sektioner av en folie, med smörjmedlet med oljan.
- Gnugga osten, tillsätt gröna, blanda och sprid på fisken.
- Täta kuverten och baka på 200 grader.
- Efter 20 minuter är salmon och ost i ugnen i folien klar.
Lax med ananas bakad i ugnen
Ovanlig sötnosjuice och utsökt arom förvärvar lax i folie, om du lagar det med skivor ananas och ost. Som kryddor för betning kan du ta en klassisk uppsättning salt och peppar, men speciellt till platsen i detta fall kommer att lägga till sammansättningen av en nypa basilika, timjan och oregano.
ingredienser:
- laxfilé - 0,5 kg;
- ost - 200 g;
- konserverad ananas - 1 burk;
- majonnäs - 100 g;
- torrt gräs - att smaka på;
- salt, peppar, olja.
beredning
- På folien staplade med salt, peppar och örter skivor fisk.
- På toppen finns ananas, riven ost och majonnäs.
- Täta kuverten, baka skålen i 20 minuter vid 200 grader.
Lax med grönsaker i ugnen
Förberedd lax med grönsaker i folie i ugnen förbrukas med smaker och kryddiga juice av vegetabiliskt ackompanjemang, som förvärvar en ojämn ödmjukhet och ny smak. Den resulterande skålen är gränsen för drömmar för dem som strävar efter att äta hälsosam hälsosam mat eller titta på en figur som räknar med kalorier.
ingredienser:
- laxfilé - 0,5 kg;
- körsbärstomater - 7-8 delar;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- purjolök och lök - 1 st.
- morötter och zucchini - 1 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- Oregano och timjan - att smaka på;
- salt, peppar.
beredning
- Skivade grönsaker, blandade med smör och örter, lägg i en bageri.
- Top sprida smaksatta bitar av fisk, dra behållaren med folie, skicka bakad i 200 grader.
- Efter 20-25 minuter är salmen i ugnen i folien klar.
Lax i sojasås i ugnen
Verkligen läckra smakegenskaper erhålls kokad laxfilé i ugnen i folie i marinaden med sojasås. Om det inte finns någon flytande honung kan du smälta tjockt i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och ersätta färska vitlökständer med en torkad tillsats. Sesamfrön förtorkas i en stekpanna tills smaken.
ingredienser:
- laxfilé - 0,5 kg;
- sojasås - 8 msk. skedar;
- honungsvätska - 2 msk. skedar;
- vitlök - 4 tänder;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- sesam - 1 msk. sked;
- svartpeppar och chili.
beredning
- Blanda sojasås, honung, hackad vitlök, smör och peppar.
- Marinera i den resulterande blandningen av bitar av fisk i 30 minuter i kylskåpet.
- Sprid fisken skivad med marinaden på folieskivorna, strö med sesamfrön och försegla.
- Baka kuvert med lax i 15 minuter vid 220 grader.
Lax med svamp i ugnen
Den utsökta smaken av fisken som framställts enligt följande recept kan överraska den mest krävande gourmet. I detta fall bakas laxfiléen med stekt svamp med lök, gräddfil och riven ost. Det är lämpligt att i detta fall använda en lämplig djup tank som är täckt med folie ovanifrån.
ingredienser:
- laxfilé - 0,5 kg;
- skogsvampar - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- senap - 1 tesked;
- gräddfil - 150 g;
- ost - 150 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- vintork vit - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Laksskivor gnids med salt, peppar, senap, kvar i 15 minuter.
- I smöret steka förkokta svampar, tillsätt lök och kryddor.
- Lägg fisken i formen, fördela steket med gröna på toppen.
- Tillsätt smaksatt gräddfil, ost, häll vin, dra åt behållaren med folie.
- Efter 20 minuters bakning vid 200 grader kommer lax med svamp och ost i ugnen att vara klar.