Och vet du om de användbara egenskaperna hos päron? Inte den på trädet, men den andra, jordnära?
Möt Jerusalem kronärtskocka
Jordpäron eller jordärtskocka är en fantastisk växt, vars luftdel liknar en korg med solrosor, men mindre i storlek, och det händer att på en stam av sådana korgar kan vara från två till fem. Han har också en underjordisk del, och där, som potatis, bildas knölar, men endast formen kan de vara väldigt olika. En särskiljande egenskap hos denna växt är dess kolossala förmåga att överleva: de underjordiska knölarna bär frost till -40, och på sommaren hålls den av rötter som går djupt in i jorden. Och ändå - han ackumulerar nästan inte skadliga ämnen, som alltid är en miljövänlig produkt.
Vad är användbart för jordgubb Jerusalem kronärtskocka?
Tyvärr används jordpäron eller jordärtskocka inte ofta i näring, även om dess användbara egenskaper kan utföra med våra hälsosamma mirakel.
Jerusalem kronärtskocka är rik på vitamin C ; i knölarna hittades kalium, magnesium, järn, kisel, fördelaktigt för hjärtets arbete. Den innehåller en unik substans - inulin, vilket sänker sockerhalten i blodet. Inulin är ett naturligt alternativ till insulin, vilket betyder att det är användbart för diabetiker.
Pektin, som finns i rotgrödor, hjälper till att släppa kroppen från toxiner, och en balanserad komposition av spårämnen är en utmärkt "renare" av tarmarna.
Jerusalem kronärtskocka i kinesisk medicin
Hemland av denna växt är Nordamerika, men i Europa kom Kronärtskocka från Kina, där den jordiska päron har använts länge av kinesisk medicin. Växten ingår i läkemedel för behandling av diabetes mellitus, högt blodtryck, återställande av lever och gastrointestinala funktioner, liksom för viktminskning.
Det är dock värt att komma ihåg att överdriven konsumtion av rotgrönsaker kan orsaka ökad gasproduktion, så äta på hälsan, men förlora inte känslan av proportioner.