Trots det faktum att spannmål utgör grunden för en hälsosam kost, föredrar många att undvika att äta pasta, med tanke på att deras komposition är för skadlig och bidrar till en uppsättning övervikt . Och under tiden, många erkända skönheter, kända för sin smala figur, äter tyst pasta och är inte rädda för att bli bättre.
Vad gör pasta - produktens sammansättning
Sammansättningen av klassisk pasta, som uppfanns i antiken i Italien och Sicilien, inkluderade bara mjöl och vatten. Den blandade degen rullades, skars och torkades i solen, varvid den färdiga produkten som en följd fullständigt bevarade alla dess användbara komponenter. I dag används pasta, mjöl från vete, råg, bovete, ris etc. till pasta. Sammansättningen av färgad pasta innehåller dessutom örter, grönsaksjuicer och kryddor.
Näringsvärdet av olika pastaformer beror på ingredienserna som används i produktionen. Den mest användbara för kroppens näringsämnen betraktar makaroner från de fasta sorterna av vete, tk. de innehåller mycket vegetabiliskt protein. Energivärdet för sådan pasta är 340 kcal per 100 g torr produkt. Kokad pasta förlorar kaloriinnehållet - 100 g innehåller cirka 170 kalorier.
Kombinationen av proteiner, fetter och kolhydrater i makaronernas sammansättning av högsta kvalitet mjöl i procentandel är - 13/3/83. Kolhydratdelen representeras huvudsakligen av stärkelse, som är en komplex kolhydrat. Därför betraktas pasta som en utmärkt satiatingprodukt, vilket inte leder till en uppsättning övervikt med måttlig näring.
Dessutom innehåller pastaens sammansättning vitaminer, mikro- och makroelement. Vitaminkomponenten representeras av vitaminerna B, PP, E och H. Bland makroelementen är ledarna när det gäller innehållet kalcium, kalium, fosfor, svavel, magnesium, klor och natrium bland spårämnen - jod, järn, zink, koppar, krom, molybden, kisel, fluor , mangan och kobolt.
Fördelar och skador på makaroner
En av de främsta fördelarna med andra livsmedel - makaroner har ett högt energivärde . Parabolen från makaron laddar perfekt med energi under lång tid och sätter viktiga element för livets vitala aktivitet. Denna fördel är dock belagd med en negativ sida: med felaktig eller överdriven användning av pasta kan du gå ner i vikt.
När du väljer pasta i butiken, föredra produkter med den enklaste och kortaste kompositionen, utan ägg, mjölk och olika smakstillsatser som ger extra kalorier och är ofta skadliga. Den makaron blev inte orsaken till adiposity, de är nödvändiga under den första halvan av dagen, utan att kombinera med kött eller kyckling, men med grönsaker.