Häpnadsväckande spektakulära och otroligt läckra hanterar en sallad med ursprungsbeteckningen "Carmen". Det kan ordnas för en bankett för en fest eller bara förnya en utmärkt maträtt av ens släktingar och vänner över middag eller middag.
Förbered en sallad är inte svårt, och du kan se själv genom att läsa recepten nedan.
Carmen sallad med kyckling, skinka och croutoner - recept
ingredienser:
- kött (bröstfilet) - 220 g;
- skinka - 170 g;
- färska tomater - 260 g;
- vitbröd eller loaf - 260 g;
- vitlökständer - 1-2 stycken;
- adzhika - 10 g;
- majonnäshus - 210 g;
- Olivolja raffinerad - 25 ml;
- havsalt - att smaka på;
- gröna för dekoration av sallad.
beredning
- Kycklingfilé för salladberedning måste kokas i förväg i saltat vatten i tjugo minuter och lägger till laurbærblad, pepparkorn och andra kryddor till din smak.
- När den är färdig kyls kycklingmassan i buljong och skärs i tunna band.
- Du kan göra annat och steka hackad kycklingkött i en stekpanna på solrosolja tills du är redo, krydda i processen med salt och kryddor till din smak.
- Vi lagar bröd från bröd. För att göra det, skär det med tunna rånar, lägg ut på en bakplåt och strö lite saltad solrosolja.
- Nu skickar vi pannan till ugnen, torkar brödskivorna och lättbrun vid en temperatur på 195 grader.
- Skinka är också strimlad som kyckling och bröd med tunna rånar och stek det lite på en hetpanna.
- Färska tomater, torka torrt och skär i små skivor. När du använder körsbärstomater är det lätt att klippa dem i hälften.
- I hemlagad majonnäs, tillsätt adjika, liksom skalade och pressade vitlöksklyftor genom pressen och blanda.
- Vi sköljer också stekarna av färska grönsaker och sallat (när de används).
- Nu kan vi fortsätta med Carmen salladens design. Vi ska göra detta i lager.
- Idealiskt är skålen bäst kantad med salladsblad, så utseendet på skålen blir mer spektakulärt.
- På en tallrik med sallad sprider vi först en kyckling och på över hälften av färska tomater.
- Nu fördela skinkan jämnt och lägg ut de återstående tomaten på den.
- Varje lager av sallad hälls med majonnäs dressing med vitlök och ajika.
- Slutligen, före servering, stänk den kulinariska kompositionen med rusks och dekorera med färska gröna blad.