Om du känner till grunden för rätt näring, är det osannolikt att du kommer att bli förvånad över det faktum att idealet ur nutritionistens synvinkel anses vara en fisk som är ihop med grönsaker. Vi bestämde oss för att följa denna regel och ge dig en av alternativen för en hälsosam middag - makrill bagerad med vegetabiliskt sortiment.
Makrillfilé, bakad i ugnen med grönsaker
ingredienser:
- makrillkroppar - 2 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- Jordginger - 2 tsk.
- cayennepeppar - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- tomater - 320 g;
- sötpeppar - 290 g;
- lök - 230 g.
beredning
Torka fiskens slaktkroppar och dela dem i filéer. Varje filé kontrollerar för ben och tar bort dem om det behövs. Krydda makrill med en blandning av ginger, havssalt, cayennepeppar och vitlök. Stänk fisken med olja och sätt på en marinaden i 15 minuter. Den här tiden räcker för att förbereda grönsaker.
Eventuellt men inte för stor, skär lök, tomater och paprikor, strö allt med olja och sprid på grönsakspuddsbitarna av marinerad filé. Sätt i skålen i en förvärmd 190 graders ugn i 20-25 minuter. Ett bra företag med makrill bakat i ugnen med grönsaker kommer att göra ett glas vitt vin.
Makrill fylld med grönsaker och bakad i ugnen
ingredienser:
- makrillkroppar - 2 stycken;
- lök - 45 g;
- morötter - 55 g;
- tomat - 55 g;
- vitlök - 2 tänder;
- timjan - 2 grenar;
- citronskivor - 4 st.
beredning
Smutna makrillkroppar sköljer, och bukhålan säsongen med havssalt och nymalet peppar, och sedan gnid pasta med vitlöksklyfta. Sätt in de fiskrötta morötterna, halvringarna av lök, tomater och citronskivor. Till vegetabiliskt innehåll, lägg till en kvist av timjan. Mala väggarna i buken av fisken med tandpetare och linda slaktkroppen med folie. Makrill bakt i folie med grönsaker bör kokas i en ugnsugn av 190 grader ungefär en halvtimme.
Hur man lagar makrill i en ugn med grönsaker?
ingredienser:
- Mackerelfilé - 4 st.
- courgette - 230 g;
- körsbärstomater - 2 handfuls;
- vitlök - 2 tänder;
- mushrooms - 110 g;
- paprika - 230 g;
- laurbærbladet.
beredning
Förvärm ugnen till 190 grader, lägg på bakplåtskivor av courgetter, tomater, svampar, stora skivor peppar. Blanda grönsakerna med vitlökpastaen och en droppe olja. Laurelbladet gnider i mortel med salt och mala blandningen med fiskfiléer. Placera makrill på en grönsakspudda och skicka den till bakning vid 185 grader 25 minuter.