Äggplanter stewed med tomater - läckra recept för varje dag

Äggplantor stuvade med tomater är en utmärkt kombination, som används ofta i matlagning. Med tillsats av kryddor, kött eller grönsaker kan skålen lätt omvandlas till en näringsrik gryta, en smakad kaviar eller ett kallt mellanmål. En mild metod för värmebehandling gör att du kan behålla juiciness, friskhet och utan att överträffa fett under matlagningen.

Hur man lägger ut aubergine?

Receptet på att laga äggplanter med tomater baseras på stekning och stekning av grönsaker på låg värme. Du kan släcka i gräddfil, grönsaker och köttbuljong eller bara på vattnet. Som ytterligare komponenter används kött, svamp, en mängd olika grönsaker. Från gröna och kryddor är det bättre att välja vitlök, koriander, slipad peppar.

  1. Äggplanter stewed med tomater kommer att visa sig saftiga och doftande om du använder unga frukter. De innehåller en minsta mängd corned beef, vilket ger bitterhet. För att bli av med det, bör du hålla äggplanterna i saltlösning.
  2. Före släckning av äggplanter och tomater måste stekas för att bevara formen.
  3. De grundläggande reglerna för släckning är en liten eld och en fasvis avläggning av komponenter. Om elden ökas, kommer grönsakerna att rosta, vilket inte är acceptabelt.

Äggplanter med tomater och vitlök - recept

Stewed auberginer med tomater och vitlök - lätt och otroligt god mat. Skålens överklagande i sin enkelhet: äggplanter och lök stekt, kombinerat med tomater och stuvade i en kvart i timmen. En speciell piquancy är gjord av vitlök, tillsatt i slutet, så att dess egen doft inte drunknar ut den naturliga doften av grönsaker.

ingredienser:

beredning

  1. Äggplanter skärs i kuber, salt och lämnar i 10 minuter.
  2. Skölj och brunt med lök.
  3. Tomater slipa och kombinera med grönsaker.
  4. Täck och simma i 15 minuter.
  5. 5 minuter innan matlagningen slutar, lägg till vitlök.
  6. Äggplanter skarpa stewed med tomater garnera med persilja.

Lamm med äggplantor och tomater

Lamm - kött med en viss smak, avslöjande endast med hjälp av kryddor och grönsaker. Georgiska köket är känt för sina skickliga kombinationer, därför kan du, genom att förbereda traditionell hashlam , smaka på gott kött med äggplantor och tomater. Funktion - i 3-timmars släckning, under vilken komponenterna släcker i sina egna juicer.

ingredienser:

beredning

  1. Smaka fårköttslammorna.
  2. Tillsätt löken.
  3. Salo ta bort, lägg äggplanter, tomater och paprika.
  4. Häll buljongen och laga äggplantan stewed med tomater i 3 timmar tills köttet är helt mjukat.

Nötkött med äggplantor och tomater

Nötköttspott med aubergine är en näringsrik och hälsosam maträtt. Rött kött, speciellt torkade bitar som inte är lämpliga för stekning, är idealiska för långsam smältning med grönsaker, under vilka mjölket mjukar perfekt och suger grönsaksbuljongen med sin egen smak. För ett sådant recept kan även köttstycken från ett gammalt djur komma upp, du behöver bara förlänga tiden för släckning.

ingredienser:

beredning

  1. Skär nötkött och stek i en tjockväggig kittel.
  2. Top med lökringar och potatis.
  3. Häll i vatten och låt sjuda i 15 minuter.
  4. Tillsätt äggplanter, tomater och paprika.
  5. Förbered köttgryta med äggplantor och tomater 45 minuter.
  6. Garnera med gröna och låt det brygga.

Kyckling med auberginer och tomater

Kycklingbröst med auberginer och tomater är en populär maträtt. Kombinationen av kyckling med aubergine kom från öst och är framgångsrikt replikerad av många kök runt om i världen. Fräscha grönsaker kan perfekt absorbera kryddor, eftersom det är lätt att förbereda en piquant marockansk tajin, bara krydda kyckling och grönsaker med en handfull kryddor och vitlök.

ingredienser:

beredning

  1. Servera skivfiléer med lök.
  2. Lägg äggplantan och koka i 5 minuter.
  3. Blanchera tomaterna, skalla och rena.
  4. Tillsätt mycket auberginer, krydda och simma i 15 minuter.
  5. Smaka med vitlök och citronmassa.

Fläsk med äggplanter och tomater i en stekpanna

Äggplantor stuvade med kött och grönsaker är olika recept. Den mest efterfrågade är med fläsk. Fördelen med maträtten är i matlagningshastigheten. Fläsk är snabbt stekt i en stekpanna och efter 10 minuter stuvad med aubergine i tomatpuré. Kortsiktig metod för bearbetning och en lyckad kombination med grönsaker håller köttet saftigt och mjukt.

ingredienser:

beredning

  1. Styck av fläsksteg med lök tills rouge.
  2. Tillsätt pepparskivorna, aubergine och tomat i 5 minuter.
  3. Vispa tomaterna i en mos och kombinera med köttet.
  4. Sätt i sockret och laga i 10 minuter.

Äggplanter stuvade i gräddfil

Receptet på stewed äggplanter med grönsaker kommer att ledas av någon diet meny. Grönsaker innehåller vegetabiliska fibrer och fibrer, som lätt absorberas av kroppen under långvarig värmebehandling. Ofta gynnar grönsaker endast en kombination med olika såser. Det enklaste sättet att tillsätta juiciness och undvika överflödiga kalorier är att släcka dem i gräddfil.

ingredienser:

beredning

  1. Äggplanter, kucchini och tomater skära, lägg i lager och gryta under locket i 6 minuter.
  2. Tillsätt gräddfil och simma i ytterligare 3 minuter.
  3. Stewed courgette med äggplantor och tomater garnera med örter.

Äggplanter med svamp och tomater

Garnera från äggplantor och tomater med svampar - kommer inte bara att glädja sig till postmännen och vegetarianerna, utan även de invetererade köttätarna. Smak och texturegenskaper hos äggplantor och svampar liknar kött, tack vare detta kan man diversifiera den dagliga menyn med en lätt och hälsosam måltid utan animaliska produkter. Skålen är lika läcker både varmt och kallt.

ingredienser:

beredning

  1. Mushroom och lök yngel.
  2. Lägg till tomater och aubergine skivor.
  3. Koka under locket i 20 minuter.
  4. Aubergine stuvad med tomater och krydda med vitlök.

Ragout av aubergine och tomat

Ragout av aubergine , bulgarisk peppar, tomat kommer att förvärva en oförglömlig smak om du lagar georgisk ajapsandali. Absolut mager vegetabilisk maträtt kombinerad all georgisk smak, avslutad i traditionella kryddor och perfekt kombination av grönsaker. De senare läggs ut i skikt i en viss sekvens.

ingredienser:

beredning

  1. Grönsaker skiva och steka.
  2. Lägg i lager: äggplanter, paprika, lök och morötter.
  3. Häll med mosade tomater, krydda med kryddor och vitlök.
  4. Stew i 15 minuter.

Äggplanter stewed i en multivark

Stewed auberginer med tomater och peppar i en multivariate tillhör kategorin recept "det är inte lättare". Värdinnan behöver bara skära grönsakerna och skicka dem till skålen och ställa in "Quenching" i en halvtimme. Tack vare den enhetliga längtan i multivarken, blir grönsakerna saftiga, doftande och håller perfekt form även när de inte stekas.

ingredienser:

beredning

  1. Skär grönsaker, lägg dem i en skål.
  2. Tillsätt pastaen och laga i "Stewing" i 30 minuter.