För att diversifiera din meny behöver du inte köpa dyra och utsökta produkter. Original och god mat kan förberedas från den mest banala uppsättningen av komponenter. En av dessa rätter är potatisgryta med malet kött. Den kan bakas i en ugn eller kokas i en panna utan mycket problem och resultatet kommer säkert att glädja dig med en ny, vacker smakbukett.
Läcker potatisgryta med kycklingfett i ugnen
ingredienser:
- kycklingfilé - 640 g;
- potatisknölar - 1 kg;
- lök - 110 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 125 g;
- mjölk - 110 ml;
- hård ost - 225 g;
- färska gröna att välja mellan - att smaka på;
- salt - efter smak
- peppar svart mark - för att smaka;
- torra kryddiga örter - att smaka på;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Inledningsvis kommer vi att förbereda potatisbasen för grytan. Vi tar bort de tvättade potatisknölarna från skinnen och koka dem till full beredskap i saltat vatten, förskuren i flera delar. När vi är klara, dränerar vi potatiserna, knådar potatisarna med potatismos för att göra potatismos, säsong med smör, häll den kokta mjölken och blanda den.
Skalad och hackad finlök och vitlök är brunad i en stekpanna med vegetabilisk raffinerad olja tills det är genomskinligt och sedan tillsätt kycklingfiléen förvrängda i köttkvarnen och steka också, omrörning. Smaka på innehållet i pannan med salt, slipad svartpeppar och örter för ditt val och smak.
Form för bakning av promazyvaem generöst med smör, fördela det första lagret med halvkokta potatismos och lägg ut den bästa grillen med malet kött. Det tredje skiktet läggs genom den revade hårda osten, och sedan ett annat lager potatismos. Vispa ägget med tillsats av salt, slipad svartpeppar och örter och häll den resulterande äggblandningen på grytan.
Vi förvärmer ugnen i förväg till tvåhundra grader och lägg den i en gryta maträtt i trettio minuter.
På beredskap vi ger grytan lite för att svalna och servera den till bordet, dekorera med grenar av färska gröna.
Potatisgryta med malet kött och svamp i en stekpanna
ingredienser:
- nötkött - 450 g;
- mushrooms - 350 g;
- lök - 75 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- potatisknölar - 950 g;
- smör - 65 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 210 ml;
- torra kryddiga örter - att smaka på;
- salt - efter smak
- svart peppar - nypa;
- färska persilja och dillgrönsaker - att smaka på;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
Rengör, strimla halm och stek i en djup stekpanna i potatisknölar av vegetabilisk olja, krydda dem i slutet av stekning med salt och slipad peppar. Som ett resultat bör potatisen vara nästan klar. I en annan panna, steka tills du är redo att tvätta och skära i tallrikar svampar och fördela över potatisarna. Sedan passerar vi den grönsaksolja förrenad och hackad lök och vitlök, tillsätt malet kött och friterar, omrör och sprider sedan på svampar.
Låt oss nu göra sås för potatisgryta med nötkött och svamp. Vi bryter ägg med en visp eller en mixer tills vi får en frodig och luftig massa, tillsätt salt, svartjordpeppar, torkade kryddiga örter och vispa igen.
Fyll den resulterande blandningen med grytorens komponenter i en stekpanna, tinker med finhackade färska örter, ordna skivor smör, täck stekpannan med ett lock och låt det sitta i minsta värmen i tjugo till fem minuter.
På beredskap vi ger grytan att brygga i ytterligare tio minuter och kan servera.