Om du inte känner till termen "bad", tror du inte att det ligger under ett mystiskt och sällsynt verk av kulinarisk konst. Kupaty - en enkel naturlig korv, såld i ett skal av tarmtarmen. Sådana korv är läckra både på egen hand och i företaget med grönsaks- och spannmålssidor, såser och öl. Mer om att steka godisarna i en panna i följande recept.
Hur korrekt stekar du hemmet i en stekpanna?
Låt oss börja med de allmänna stunderna för förberedelserna, och sedan går vi vidare till konkreta recept. Kupaty bästa stek i en non-stick stekpanna med en droppe olja, vilket kommer att hjälpa skalet korv snabbt brunt. Separera korven från varandra, sätt dem på en väluppvärmd stekpanna över medelvärme och börja rosta genom att vända sig över till andra sidan varje par minuter. Förberedelsen av en medelstor muffin tar 12 till 14 minuter, men tiden varierar beroende på mängden kött i korven, värmen och disken som du lagar dem på.
Villighet kontrolleras vid skärning: Inne i korven bör det inte vara rosa obehandlade bitar.
Om du inte vet hur man stekar godisarna i en stekpanna, är matlagningssystemet detsamma som beskrivet ovan, men på en riktig grill är korven förberedda lite annorlunda. Kul uppdelas i aktivt smoldering och de som praktiskt brinner ut. Första korv är brunade på alla sidor på grillens heta sida och sedan flyttas till "kall" bakning helt från insidan.
Hur läckra att steka simmarna i en stekpanna?
Kupaty - en traditionell maträtt av engelsk mat. Inom ramen för detta serveras ofta naturliga korv med stekt lök och sås på potatismos . Vi bestämde oss för att återuppliva ett av de enkla klassiska engelska recepten ytterligare.
ingredienser:
- fläskkorv - 4 st.
- lök - 85 g;
- vatten 85 ml;
- mjöl - 10 g;
- kycklingbuljong - 155 ml;
- Smör - 15 g.
beredning
Innan du steker baddräkterna hemma, värms en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna. I heta oljespredda korv så att de inte rör varandra. När korvarna är bruna till önskad nyans från alla håll, häll vatten i pannan, täck allt med ett lock och låt köttet inuti ångas tills det är klart. När all fukt förångas överförs korven till en tallrik, och lök stekas på plats. Stycken lök sprutas sedan med mjöl, blandas och hälls i buljongen. När såsen tjocknar serveras det korv.