För att upprätthålla vår hälsa, att alltid vara i gott skick och se bra ut, behöver vi alla bara äta vitaminmat dagligen. Men vad sägs om vintern när det inte finns mycket frukt och grönsaker? På denna tid på året kommer pumpasjuice att vara en utmärkt lösning för människor som bryr sig om deras välbefinnande.
De användbara egenskaperna hos pumpajuice har länge varit kända. Det är inte för ingenting som läkare och nutritionister råder dig att introducera det i din dagliga diet. Trots allt, pumpa - det är bara ett lagerhus av ämnen som är användbara för kroppen! Förutom vitaminerna A, E, B, K, T, karoten, zink innehåller den pektin, vilket är mycket användbart för att förbättra matsmältningen, påverkar kroppens ämnesomsättning och tar bort toxiner. Dessutom är pumpan rik på askorbinsyra, vilket är så nödvändigt för att förstärka immunförsvaret. Pumpasjuice ska användas för diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, fetma, sömnlöshet, gastrointestinala sjukdomar, beriberi.
För att bevara alla de värdefulla egenskaperna hos en pumpa, behöver du veta hur man korrekt förbereder pumpajuice.
Nypressad pumpajuice
Gör färskpressad pumpa juice är mycket enkel. Ta pumpan, tvätta den, skala frön, skära i små bitar och lägg den i juicer. Du kan använda en mixer. Om du inte heller varken, oroa dig inte - du kan göra juice med vanligt gasbind. För att göra detta, gratulera pumpan med en liten rivare, sätt den på gasbind och vrid den.
Hur man lagar pumpajuice kommer vi att berätta i recepten nedan.
Gresskarjuice med morötter
ingredienser:
- pumpa - 3 kg;
- morötter - 4 st.
- socker - 1,5 kg;
- citronsyra - 15 g;
- vatten - 9 liter.
beredning
Skär pumpan och morötterna i kuber av medelstorlek och lägg dem i en kastrull. Häll 3 liter vatten och sätt på en långsam eld. Koka i ca 2 timmar, rör om ibland. När grönsakerna kommer till beredskap, blanda dem med en mixer och tillsätt 6 liter vatten till den resulterande massan. Koka upp, sätt socker, citronsyra och laga saften i ytterligare en timme.
Pumpasjuice med torkade aprikoser
ingredienser:
- pumpa - 3 kg;
- morötter - 3-4 delar;
- torkade aprikoser - 0,5 kg;
- socker - 1,5 kg;
- citronsyra - 15 g;
- vatten - 9 liter.
beredning
Tekniken för att göra juice liknar det föregående receptet, men laga mat tillsammans med pumpa och morötter.
Pumpasjuice med citron
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- citron - 1 stycke;
- socker - 250 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
Gnid pumpan på en stor rivare och lägg i en kastrull. Häll förberedd från vatten och sockersirap. Koka i 15-20 minuter på låg värme, inte glömma att röra. De resulterande potatismosorna svalna och torka genom en sikta. Ta bort citronen från skalet och benen, skära. Sätt massan med tillsats av citron igen i pannan med och laga i ytterligare 15 minuter.
Pumpajuice med äpplen
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- äpplen - 1 kg;
- socker - 200 g;
- citron - 1 st.
beredning
Tryck på juice från pumpa och äpplen på något bekvämt sätt för dig. Sätt på en långsam eld och tillsätt citronskalan. När saften värms, sätt sockret och rör om tills det löser sig helt. Ta till en temperatur av 90 grader, blöt några minuter och häll i halv liter burkar. Pasteurize dem i 10 minuter vid en temperatur av 90 grader och rulla dem.
Pumpasjuice med krusbär
ingredienser:
- pumpa - 800 g;
- krusbär - 800 g;
- honung - 300 g.
beredning
Kram juice från pumpa och krusbär, blanda med honung och häll i burkar. Pasteurize i 20 minuter och rulla.
Pumpajuice genom sovocharku
Det enklaste receptet på pumpajuice är dess förberedelse med hjälp av en juicemaskin.
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- socker - 100-150 g.
beredning
Tvätta pumpan, skalla av skalen, fröna, fibrerna. Snyggt skuren i kuber och skicka den till sokovarku. Koka i 40-60 minuter. Häll den tillagda saften i burkar.
Nu känner du till de goda recepten av enkel pumpajuice och juice med tillägg av läcker och viktigast användbar frukt. Därför kan du säkert förbereda vitamindrinkar för vintern och inte vara rädd för vinterförkylning.