På hyllorna av butiker presenteras ett stort urval av olika sorters öl. Och vi ska nu berätta hur man gör öl hemma.
Hur man gör hemlagad öl - recept
ingredienser:
- vatten - 2 hinkar;
- malt korn - 0,5 hinkar;
- jäst - 1 glas;
- humle - 6 glasögon;
- salt - 1 tesked;
- treacle - 1 glas.
beredning
Häll köldvatten i tunnan, häll kornmalt och rör om. Vi lämnar för natten. På morgonen häller vi i en stor kastrull, häll i salt, blanda och låt massan koka, minska eld och koka i ca 2 timmar. Därefter hälls i humle och koka i ytterligare 20 minuter. Det resulterande avkoket filtreras, hälls i en fat och låt svalna. Tillsätt sedan jäst och melass, rör om och lämna en dag. Därefter häller vi öl på flaskor och lämnar dem öppna för en dag. Därefter stänger vi dem och efter ytterligare 24 timmar kan vi smaka.
Hur man brygger öl hemma?
ingredienser:
- vatten - 20 liter;
- honung - 4 kg;
- jäst - 100 g;
- humle - 50 g.
beredning
I en lämplig behållare häll i vatten, utspätt honung i det och tillsätt humle. Vi lägger behållaren på elden och koka den i 1 timme. Det resulterande buljongfiltret, lägg sedan jästen och häll i jäsningstanken. Vi låter stå i 6 dagar vid rumstemperatur med ett öppet hål. Efter det är burken täppt och vi lämnar den i 3 dagar på en kall plats. Sedan häller vi ölen i flaskor, stänger den och lagrar den på en sval plats.
Hur lagar man hemlagad öl?
ingredienser:
- kokt vatten - 9 liter;
- ingefära - 50 g;
- socker - 1 kg;
- vin - 150 ml;
- jäst - 30 g.
beredning
Vi blandar pounded ingefära med vin och socker. Placera den resulterande blandningen i en behållare och häll i varmt vatten. Efter att massan har svalnat till 30 ° C, tillsätt jästen och låt den vandra i 3 dagar. Vid slutet av denna tid filtrerar vi genom gasbindning och häller den på flaskor och lockar den. Håll dig på en sval plats.
Hur brygger man öl i en multivariat?
ingredienser:
- malt korn - 500 g;
- vatten - 3 liter;
- honung - 100 g;
- jäst - 25 g;
- humle - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
beredning
Byggmalt blandas med kallt vatten och städas på kvällen på en varm plats. På morgonen häller vi massan i panelen i multivaretten, lägger till salt och slår på "Bake" -programmet. Så snart blandningen kokar, tryck på "Av" -knappen och välj "Quenching" i 2 timmar. Periodiskt måste du öppna locket på multivarker och blanda innehållet i pannan. I slutet av denna tid lägger du humlen och förbereder ytterligare 20 minuter i samma program. Nu måste musten filtreras, låt det svalna, tillsätt jäst, honung och lämna klockan vid 8-9. Därefter filtrerar vi öl, häller det på flaskor, stänger det med lock och sätter det på ett kallt ställe. Ca 12 timmar senare kommer det att vara klart.