Dogwood compote för vintern - en obligatorisk upphandling för alla som inte gillar söta drycker, men föredrar smaker med surhet. Vi erbjuder flera alternativ för att göra denna traditionella vinterdryck, och du kommer att kunna välja ett recept som passar dig.
Kompis av dogwood - ett recept på vintern
Om du inte har försökt prova majsgryta tidigare, kan du jämföra denna drink med den bekanta med varje tekrokade . Ljus färg och inte mindre ljus smak av sådan kompote mutar alla beundrare av ovanliga smakkombinationer. På grund av halten av tanniner i bär, är kompotet lätt tart och knibbar något på tungan.
ingredienser:
- bär av hundträ - 700 g;
- vatten - 2,6 liter;
- socker - 115 g.
beredning
Tekniken att göra en cousine drink från detta recept är det enklaste av alla. Förskala burkarna, lägg dem i en ved och fyll det med granulerat socker. Vi lägger vatten på en stark eld och väntar på en intensiv koka. Fyll bär i burkar och rulla omedelbart. Kompis av cornel för vinter utan sterilisering inverterad i banken och täcka med en filt, lämnar att kyla helt.
Kompis av äpplen och cornel för vintern
Dogwood compote är fantastiskt och läckert i sig, men företaget med äpplen och päron gör det möjligt för drycken att öppna ännu mer. Att lägga äpplen med söta sorter kommer också att hjälpa sötna drycken på ett naturligt sätt.
ingredienser:
- kanel - 540 g;
- vatten - 2,6 liter;
- socker - 135 g;
- äpplen - 430 g.
beredning
Innan matlagningen skajas, släpas dogjträet från stjälkarna. Renade bär sköljs och får torka. Nödvändigheten att ta bort en sten från bär är inte närvarande, hon kommer att göra en kompote ännu mer doftande och kommer att lägga till stridigheter.
Klipp ut frölåda från äpplen och dela frukterna i 4 stycken. Lägg äppelkvarteren med dogwood i en tvättad och skållad burk, häll sedan sockret och häll allt med brant kokande vatten. Dra snabbt åt de sterila locken och låt burkarna svalna innan de vrids.
Tack vare denna matlagningsteknik, som inte ger matlagning, behåller frukterna sin användbarhet och en fantastisk smak.
Kompis från hundträ för vintern - ett enkelt recept
Om du är orolig för smaken av en drink och du inte jagar bevarandet av maximala användbara egenskaper hos kompote, var uppmärksam på detta recept. Här kokas dogwooden i en kort stund, har tid att ge bort sin färg och arom, då är den kvar i några timmar, den kokas igen och hälls i burkar.
ingredienser:
- kanel - 430 g;
- socker - 85 g;
- vatten - 1,3 liter.
beredning
Klipp och skalas av stammar av dogwood i en kastrull och häll socker. Häll sedan i vatten och låt allt kokas över medelvärme i ca 10-15 minuter. Därefter täcker behållaren med lock och lämnar kompotet för att stå i 3-4 timmar. Efter att han hade svalnat och bryggt, kokades koka igen och hälldes sedan över skållda burkar.
Självklart, om du inte kommer att skörda kompot i burkar, försvinner behovet av återkokning.
Komposit gjord av cornelian med en sten
ingredienser:
- kusin - 490 g;
- socker - 135 g;
- vatten - 2,9 liter.
beredning
Skal av stammarna av dogwood, lägger vi den i en kruka och häller den med kokande vatten och fyller behållaren med ungefär en tredjedel. Låt det kokande vattnet stå i 15 minuter, häll det sedan i en gryta, blanda det med socker och låt sirapen koka. Häll igen den kokande sirapen i burken och fyll upp den återstående volymen med kokande vatten.