Därefter kommer vi att berätta hur du klämmer ut vattenmelonsaften korrekt och hur du använder den i framtiden.
Hur man gör vattenmelonsaft hemma för vintern utan en juicer?
ingredienser:
- vattenmelon - 8-9 kg;
- citronsyra - 10-15 g;
- granulerat socker - 300 g.
beredning
För juice, välj en mogen vattenmelon med ett tätt och inte lös kött. Separera den från skalen, skär i små skivor och sätt i ett lämpligt emaljat kärl. Vi knådar bitarna med en förälskelse för att få vattenmelonspuréen. Vidare, för att vrida ut vattenmelonsaft utan en juicer behöver vi en vävnadsskärning eller viks fyra gånger gasväv. Vi lägger den i en sil eller kolsyrare, lägger över ett annat fartyg, lägger ut i små portioner på den vattenmelonspuré. Krama försiktigt saften, tillsätt socker och syra citron och placera kärlet på elden. Värm upp innehållet med konstant omrörning tills du kokar, koka i fem minuter och häll sedan på torra, försteriliserade burkar. Vi tätar behållarna tätt, vrider botten och placerar dem under en varm filt eller filt för långsam kylning och självsterilisering.
Mängden socker och citronsyra kan variera beroende på vattenmelons naturliga sötma.
Hur man gör vattenmelonsaft i en juicepress?
Uppgiften att extrahera vattenmelonsaften kommer att förenkla skruvpressen. Med hjälp kommer det att vara möjligt att klämma ut en värdefull produkt utan rest, utan att förlora en droppe. Den färdiga drycken kan druckas färskt eller, som i föregående fall, förbereda den för vintern. För att ge nyckeln ny smak och värdefulla egenskaper kan vattenmelonsaft spädas med tranbär eller äpple. I detta fall kan citronsyran inte tillsättas och minsta proportionerna av socker i saftberedningen - 300 gram per fem liter av produkten.
Om vattenmelonsaften du lagar "för nu" och inte planerar att bevara den, anser du att den måste användas inom de första 24 timmarna. En längre tid dryck kan inte lagras även i kylskåpet.
Vad kan man göra med vattenmelonsaft?
Dessutom kan den vattenmelonsaften bevaras för vintern i ren form eller i kombination med andra juicer. Den kan fortfarande frysas i isformar och förvaras i en frys eller kokas tills den är förtjockad på spisen. I det senare fallet får vi vansinnigt välsmakande och hälsosam vattenmelon honung . Sockersand rekommenderas inte samtidigt, men citronsaft eller syra är inte överflödig. Det kommer att ge produkten en behaglig surhet och förhindra sockerhet i delikatessen.