På semesterbordet eller på helgerna vill du ibland göra en intressant efterrätt, till exempel en populär trelagskaka med vallmo, nötter och russin.
Vi måste emellertid leverera, eftersom vi behöver tre kexkakor med olika fyllningar måste var och en bakas separat. Men det är inte ens dåligt: du kan till och med bygga två kakor på en gång, med en tårta för varje halvdel.
Biscuit-skikt i tre lager - recept
ingredienser:
- nötter, valnötter eller trä (kärnor) - 170 g;
- russin - 170 g;
- vallmo konfekt - 5 msk. skedar;
För provet (från en separat beräkning för 1 kaka):
- Kycklingägg - 2 st.
- vetemjöl - 80 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- läsk - 1 nypa;
- citronsaft - 1 tsk;
- vanilj - 1 nypa;
- frukt brandy eller rum - 2 tsk.
För grädde:
- tjock osötad yoghurt - 300 ml (eller i lika delar med grädde);
- pulveriserat socker - 4 teskedar;
- kakaopulver - 2 msk. skedar;
- kanel - 1 nypa;
- smör för smörjning;
- fruktkandad frukt ;
- choklad klar mörk - 1 liten kakel.
beredning
Framställning av fyllmedel. Ånga ångad russin i kokande vatten, sedan vatten med salt, bara förbereda och vallmofrön. Nötter males på något bekvämt sätt.
Vi baka kakor. Förbered degen för den första kexen: Anslut 1 matsked socker med 2 äggulor, häll rom, tillsätt vanilj och slipa, sedan - mjöl, slakad läsk och jordnötter. Vispa vittna separat med 1 matsked socker och lägg till degen strax före bakning. Du kan lägga till lite grädde eller fettkaka (inte mer än 1 matsked) till degen.
Förvärm ugnen.
Smörj formen med smör och fyll testet med högst 3/4 (i färd med att baka kakan, som de säger på något sätt kommer att växa). Baka i 40 minuter. Innan du tar bort den från formen, låt kakan svalna i ca 15 minuter.
Åtgärda också, ät degen för den andra kakan och baka den, med den enda skillnaden att vi istället för nötter lägger till ångad russin till blandningen.
Nästa - förbered degen med ångad och tvättad vallmo och baka den tredje kakan.
Vi gör grädden: Kakaopulver med tillsats av kanel blandas med sockerpulver och sedan med yoghurt. Du kan lägga till en liten vattengelatinös lösning (1/4 del, inte mer) till grädden.
Nu ska vi bygga en tårta av hela kakor eller 2 kakor från halvor (som erhålls genom att skära längs varje kaka).
Bygga en tårta
Räcker rikligt - vi häller kakan (eller den halva) med grädde, strö med kanderade frukter, återigen häller vi. Top - det andra lagret: kakan, grädden, kanderade frukter, grädde. Då - det tredje skiktet, häll grädden, strö med riven choklad. Placera kakan i 3 timmar, och helst 5-8 på en sval plats, så att kakorna är väl blötläggda.
Servera hemlagad tårta med tre skikt med kaffe eller nybryggt te.