Turkiet är en mindre populär fågel i matlagning än en kyckling, men samtidigt, inte mindre välsmakande och användbar, och om köket har en multivarker, är det väldigt enkelt att laga mat. Det finns många recept för att laga kalkon i en multivariat, och vi erbjuder några av dem.
Turkiet i en flerkruka med potatis
Turkiet, kokad med potatis i multivarket, ger dig en färdig huvudrätt och garnering.
ingredienser:
- kalkon - 1-1,5 kg;
- potatis - 1 kg;
- persilja rottorkad;
- fjällblad - 2 st.
- salt, peppar till smak;
- vatten, buljong.
beredning
Dela kalkon i delar, skär potatisarna och skär dem i kuber. Sätt i kalkonens multivarkdel, skär i dem potatis och strö över salt, peppar och, om så önskas, dina favorit kryddor. Lägg laurblad och persilja rot.
Koka vatten med kokt kött och potatis, så att vattnet inte når toppen av potatisen. Ställ in läget "Stew" och laga i ca 2 timmar, en halvtimme innan matlagningen slutar, blanda allt grundligt.
Observera att om du lägger till svamp till detta recept, kommer du att ha en läcker kalkon med svamp och potatis i multivariaten.
Turkiet med grönsaker i multivarken
När vi förbereder en kalkon i en multivarquet med grönsaker väljer vi ingredienserna efter eget tycke. Det innebär att du kan ta grönsaker så många du vill, och om det inte finns någon tid eller önskan att rengöra och skära dem, tar vi helt enkelt frysta grönsaksblandningar.
ingredienser:
- kalkon - 1-1,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- zucchini - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomater - 2 st.
- salt, peppar till smak;
- vegetabilisk olja;
- greener.
beredning
Hela kalkon tvättas och delas i portioner. Lök och morötter rena. Lök skärs i halva ringar, morötter - inte mycket små kuber. Zucchini (om det inte är nödvändigt att rengöra unga), skära helt enkelt i cirklar eller stora kuber. Morötter och paprika, klippa som du vill.
Häll sedan på botten av skålen multivarka vegetabilisk olja, lägg lök, sedan skivor kalkon, och sedan grönsaker i vilken ordning som helst, men toppskiktet är bättre gjort av en tomat. Lägger grönsaker och kött, salt och peppar dem på vilja. Stäng locket, välj "Quenching" eller "Soup" -programmet (beroende på modell av multivarken) och förbered kalkonen med grönsaker i en timme. När du serverar, strö med färskt skivade gröna.
Pilaf från Turkiet i Multivark
ingredienser:
- kalkon - 800 g;
- ris - 700 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt - 1 msk. sked;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- vitlök - 2 huvuden;
- krydda till pilaf - 1 tesked.
beredning
Vi delar kalkon i bitar, strimla en morot med ett stort halm, skär löken. Stek köttet tills det är guldbrunt. Sedan skickar vi lök och stekar tills det är klart, sedan sätter vi morötter, salt, kryddor, häll lite varmt vatten och gryta i 20 minuter.
Allt detta överförs till multivarken, vi lägger till ett välvasket ris och fördelar det jämnt enligt skålens storlek. I ris läggs okokta vitlöksklyftor och häll kokt vatten så att det var 1-2 cm högre än ris. Vi ställer in läget "Plov" i en timme, och blanda blanda väl.
Stekt från Turkiet i Multivark
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- kalkon - 800 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- tomater - 2 delar;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- salt, peppar;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 2-3 msk. sked.
beredning
Dela köttet i bitar och tvätta. Skär potatisarna i muggar och lägg lite av det i multivarket. Salt, lägg köttet på toppen, salt det och peppar det. Lägg sedan till de hackade lökarna, tomaterna, paprika och tomatpasta. Sedan igen potatis och salt igen.
Ställ in "Bakning" -läget och laga i ca 2 timmar. Innan matlagningen slutar, lägg till gräddfilen. Efter avstängning, lämna grillen i en halvtimme.