Vi erbjuder att laga plommon sylt, och hur man gör det i en multivark, vi kommer att berätta i de recept som beskrivs nedan.
Recept för plommon sylt för vintern i multivarken
ingredienser:
- blå plommon - 800 g;
- dricksvatten - 70 ml;
- smör - 60 g;
- granulärt socker - 550 g;
- Jord kanel - 0,5 tsk.
beredning
Blåser i hälften av de blåa plommon och tar bort onödiga ben. Vi placerar dem runt botten av multivarken, lägg till lite vatten, sätt på "Hot" -läget och koka frukten i 7 minuter. Vi stänger av apparaten och vi flyttar redan de mjukade plommorna i den stora skålen på mixern, där vi gör dem till puré. Vi skickar den tillbaka till multivarken, fyller upp den nödvändiga mängden vitt granulärt socker och slår på "Varka" -läget. Ta bort skummet när du kokar vår sylt och fortsätt att laga matet i det programmerade läget i 18 minuter. Därefter introducerar vi i den redan förtjockade sylt kanalen, blandar spateln och lagar delikatessen i ytterligare 4 minuter. Nu går vi in det smälta smöret i mikrovågsugnen och håller sylt i den medföljande multivarkern i 4 minuter och sedan kan den stängas av. Vi fördelar syltet över de burkar som bearbetats över ångan och tätt förseglar dem med kokta lock.
Receptet på en tjock plommonsjuka i en multivarquet med gelatin
ingredienser:
- mogna plommon - 1,2 kg;
- fint socker 750 g;
- citronsyra - 0,5 tsk
- Instant gelatin - 1 msk. sked;
- vatten - 4 msk. sked.
beredning
Plommon är nedsänkt i en behållare med kokande vatten och blancherat i 2 minuter. Därefter kastar du innehållet i en djupkolare och när frukten är något avkyld, ta bort skalen från dem, ta bort benen och lägg massan i den färdiga skålen på mixern och i den tills homogeniteten krossas. Vi skifter denna känsliga plommonvatten i en multivark och häll små sockerarter i den tillsammans med en liten mängd citronsyra. Blanda med en trä- eller silikonspatel, aktivera "Varka" -läget och ställ omedelbart timern i 35 minuter. 2 minuter innan signalen kommer att fungera, häller vi in i multivarken med plommonsjuka, löst i en liten mängd varmvattengelatin och blandar, fördelar den genom den goda fruktmassan.
Så snart signalen kommer att låta veta att syltet är klart, börja omedelbart lägga den ut på en steril glasbehållare, som omedelbart krympas för vintern.
Apple-plommon sylt i multivariaten
ingredienser:
- vita plommon - 550 g;
- äpplen - 550 g;
- fint vitt socker - 800 g.
beredning
Skivor av halvfabrikat vita plommon och skivor, med den skurna kärnan av doftande äpplen, flyttar vi in i den djupa skålen i vår multivarett och täcker likformigt frukten med fint vitsocker. Vi tar en spatel, vi blandar allt innehåll i skålen på apparaten, aktiverar "Quenching" -läget och programmerar tiden på timern i 1,5 timmar.
Medan sylt förbereder, rekommenderar vi att du rör om det 20-25 minuter.
När den förinställda tillagningstiden går ut, direkt in i multivarkerns skål, sänk blandaren och krossa den med fruktbitar i en homogen, vacker sylt. Vi återställer läget till "Varka" och lagar matta i 4 minuter. Därefter distribuerar vi allt genom att rosta i ugnen till bankerna och rulla dem omedelbart.