Lax är en av de läckra fiskarna, mer känd som lax. Rätter från det visar sig så raffinerade, det kan inte överraska. I restauranger är denna fisk tillagad i en speciell brazier på en levande eld. Detsamma görs av ägarna av privata hus. Men hur är det med dem som inte har denna möjlighet? Då är ditt alternativ lax bakat i aerogrill.
Stek lax i aerogrill
ingredienser:
- laksbiff - 4 stycken;
- citron - 1 stycke;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- nybakad peppar;
- muskot;
- greener.
beredning
Skölj stekarna från fisken och ta bort benen. Kram juice från citroner, tillsätt smör, peppar, hackad vitlök, muskotnöt och finhackade gröna. Lägg stegen på grillen och grilla vid 220 grader i ca 20 minuter. Ställ regelbundet under stekningen stallarna och häll citronsås. Lägg de färdiga biffarna på en maträtt, strö med hackade grönsaker och servera till bordet. Som du kan se är detta recept på lax i aerogrill mycket enkelt, men smaken av det blir inte sämre.
Lax i folie i aerogril
ingredienser:
- biff eller laxfilé;
- sojasås - 1 tesked;
- äppelcidervinäger - 1 tesked;
- mandarin - 1 st.
- rot av ingefära;
- salt, peppar.
beredning
Skölj fisken väl och lägg den åt sidan. Förbered en marinaden för fisken. Blanda sojasås och ättika. Mandarin squeeze och lägg till marinaden. Frisk ingefärarot, riv på ett fint rivjärn och lägg till också marinaden. Salt och peppar efter smak. Förberedda fiskfiléer låg i marinaden och suga den väl i 20 minuter på båda sidor. Lägg sylt fisk på folien och häll resten av marinaden. Vik försiktigt omslaget och baka i aerogrill i 20 minuter vid 200 grader, på ett högt galler.
Shish kebab från lax i aerogril
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- oliver (pitted) - 1 pott;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- vitt vin - 200 ml;
- limonad - ¼ st.
- kryddor för fisk;
- citron;
- greener;
- salt.
beredning
Tvätta fisk och skär i samma bitar. Blanda i en djup skål vin, limonad och sojasås. Tillsätt kryddor, salt och blanda väl. Sätt fisken i en marinad och lämna den på ett kallt ställe i 2 timmar. Laxfilésträng på speciella träspisar, alternerande kött med oliver. Om så önskas kan du lägga till ett par skivor äpplen och röd paprika. Baka shish kebab på mitten grillen i aerogrill i ca 20 minuter vid 260 grader. Avsluta shish kebab med resterande oliver, gröna och citron.