Fläktar av biff stroganoff kommer definitivt inte att passera genom denna maträtt. Levern kan kokas i en Stroganov-stil i en panna, men när du lagar mat i en multivark, kan du vara helt säker på att vi därigenom kommer att få ömma bitar av lever i gräddfil och inte stewed gummi, överexponerade i en stekpanna.
Kycklinglever i Stroganoff - recept
Ett sådant alternativ att laga levern kommer att vara lämpligt för både en daglig middag och ett festligt bord.
ingredienser:
- lever av nötkött - 800 g;
- lök - 2 st.
- mjöl - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- tomat - 1 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, lövblad - efter smak.
beredning
Innan du förbereder en lever på ett Stroganovian-sätt, är det nödvändigt att utföra flera steg i beredningen. Först rengör vi filmens och gallrarnas lever, sköljer, skärs i stora bitar och suger in
Lök skuren i halva ringar, tomater - kuber. I "Baking" -läget, låt vi lätta grönsakerna i, och tillsätt sedan den förskurna leveren och "baka" ytterligare 10-15 minuter. Efter tillsätt 2 matskedar mjöl och stek 3-5 minuter. I koppen multivarki häll 1,5 kopp kokt vatten, tillsätt grädde, salt och peppar. Förberedelse av levern i en stroganovski tar 1 timme i "Quenching" -regimen. Några minuter innan matlagningen slutar, lägg till ett par laurelplattor.
Medan levern förbereder dig kan du göra ett garnering av unga potatis, ris, bovete eller pasta. Den färdiga aromatiska leveren serveras tillsammans med sås, beströdd med örter. Bon appetit!