Potatiszrazy är en ojämförlig maträtt som liknar vanliga pajer ganska starkt. En sådan underbar maträtt diversifierar dagligt bordet. Deras recept är ganska enkelt, du behöver bara bestämma innehållet, vilket kan vara mycket olika. Därefter kommer vi att berätta för dig hur man gör ovanligt välsmakande och tillfredsställande zrazy.
Hur man lagar magert potatis zrazy med kål och svamp?
ingredienser:
- färdiga potatismos- 845 g;
- lök är inte stor - 1 st.
- kål -215 g
- alla svampar - 190 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- greener;
- kryddor eller doftande örter malade;
- vegetabilisk olja.
beredning
Klipp kål och masha den noggrant. Strimlad lök och svamp, sprinkle i olja, tillsätt kål och gryta i 25 minuter. I fyllningen, lägg till gröna, krydda med vitlök, du kan lägga kryddor. Rör omedelbart.
Från potatismassan, gör kakor, linda fyllningen i vardera. Generellt är zrazy redan ganska ätbart och på detta stadium av matlagning. Nu panar och rosta dem till bruna fat.
Potatis zrazy med ägg och lök
ingredienser:
- potatisstärkelse - 545 g;
- mjöl - 25 g;
- Rustik olja - 20 g;
- lökstammar - 3 st.
- ägg - 3 st. (Hardboiled);
- Parmesan - 25 g;
- svart nybakad peppar;
- saltet är stort;
- breading - 75 g;
- färsk dill.
beredning
Skala de kokta potatisarna i saltat vatten tills det är helt klart, hacka och efter blandning, blanda med smör och mjöl. Koka kokt och skalade ägg med små kuber och mixa med lök, tillsätt dill om så önskas. Parmesanrist. Förvärm ugnen till 210 grader.
Forma zrazy, lägg fyllningen på en potatiekaka och riva på kanterna, lägg dem i ostflis och bestämma på ett oljat bakplåt. Skicka produkterna till att baka till en munvattenrodd skorpa.
Hur man lagar potatiszrazy med malet kött i ugnen?
ingredienser:
- potatisstärkelse 715 g;
- kycklingkött - 185 g;
- lök - 55 g;
- breading - 25 g;
- mjöl - 145 g;
- ägg - 1 stycke;
beredning
Koka potatis med en skal, svalna och rengör sedan. Kasta knölarna i puré genom att tillsätta ett rå ägg, och häll sedan i mjölet.
Fortsätt nu till påfyllningen, för det räcker det att spara den hackade löken och tillsätt den med malet kött. När den senare blir en liten gyllene, blanda den med en handfull smulor av vitt bröd.
Utforma en tårta från en liten del potatismos. I mitten sätter du stoppet ur fyllningen och stänger kanterna väl. Innan du bakar, rulla zrazy i bröd och skicka den till ugnen i 7-10 minuter vid 200 grader.