En snabb heträtt till middag eller lunch är alltid kyckling, den är tillgänglig, lätt att förbereda och visas på bordet efter 15-20 minuter. I dag, till arsenalen av kycklingdiskar i din anteckningsbok, kan du gå med ett par fler recept från vår artikel som ägnas åt att laga kycklingben i en stekpanna.
Recept för kycklingben på italienska stekt i stekpanna
ingredienser:
- kycklingben - 12 stycken;
- Balsamvinäger - 2 msk. skedar;
- färsk basilika - 2 msk. skedar;
- torkade italienska örter - 2 teskedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- salt - 1/2 tsk
- olivolja.
beredning
Lägg kycklingben i en skål och häll ättika och citronsaft. För smak och arom häll torkade italienska örter (de säljs redan i snabbköpet) och skivad färsk basilika med vitlök. Glöm inte salt och ett par droppar olja. Blanda kycklingen noggrant med marinade-komponenterna, täck med en matfilm och sätt i kylskåpet i 30 minuter.
Värm upp olivoljan i en stekpanna och stek kycklingbenen på den. Till kyckling kokas jämnt och noggrant, efter skalskornen och blir gyllene, täcka stekpannan med lock och minska elden. Stek kycklingen tills den är klar och servera den till bordet med en citronskiva.
Recept på kycklingben med honung och senap i en stekpanna
ingredienser:
- olivolja - 2 msk. skedar;
- honung - 1/4 föremål;
- korn senap - 1 msk. sked;
- citron - 1 stycke;
- kycklingben - 12 st.
beredning
Kycklingben torkas med pappershanddukar och läggs i en skål eller en djup tallrik. Separat, blanda citronskal med honung och senap. Vi förbinder kyckling med den mottagna marinaden att täcka varje kycklingben jämnt.
I en stekpanna värms vegetabilisk olja över medium värme och stek kycklingbenen tills den är klar. Normalt stekar kycklingben i en stekpanna inte mer än 15-20 minuter, varefter de bör hållas under folie i 7-10 minuter.
Stewed kycklingben i en stekpanna
ingredienser:
- olivolja - 2 msk. skedar;
- kycklingben - 8 stycken;
- lök - 1 st.
- selleri - 1 stam;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- mushrooms - 200 g;
- kycklingbuljong - 400 ml;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- konserverade bönor - 150 g;
- timjan - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Värm upp olivolja i en djupfryste panna och steka på det hackade lök, svamp och selleri. När löken är klar, tillsätt vitlök och kycklingben till pannan. Vi väntar tills benen blir gyllene, vi kryddar maträtten med salt, peppar, sätter timjan. Vi lyfter tomatpastaen i en del av buljongen och fyller innehållet i pannan. Släck kycklingbenen på en liten eld under locket tills det är klart, lägg sedan bönorna, mixa och servera till bordet.
Läckra kycklingben i en stekpanna med ostsås
ingredienser:
- kycklingben - 12 stycken;
- mjöl - 1 1/2 msk. skedar;
- cayennepeppar - 1/2 tsk;
- rökt paprika - 1 tesked;
- äggulor - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 200 ml;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- Vitvinäger - 1 msk. sked;
- Dijon senap - 1 tesked;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- blåost - 150 g.
beredning
Blanda mjölet med peppar, paprika och salt i den resulterande torra blandningen, vi släpper kycklingen. Nu är allt som återstår att steka kycklingbenen i en stekpanna med vegetabilisk eller olivolja tills den är kokad och rödig. Under kokning smör kyckling med juice.
Under tiden använder du en bländare, vispa äggulor försiktigt, gradvis häll olja in i dem med en tunn dricks till en smidig emulsion erhålls. Tillsätt citronsaft, vinäger, senap, gräddfil och ost, och vispa sedan allt till homogenitet. Vi serverar kyckling med sås.