Smörgåsar med ägg är ett utmärkt alternativ för ett kort mellanmål, frukost eller lunch. Många kan berätta hur bäst man gör en smörgås med ett ägg. Det finns enkla och mer komplexa metoder för att göra ett sådant mellanmål. Vi kan säga att detta är ett tillräckligt stort fält för fantasi.
Varma smörgåsar med kokt ägg och ost - recept
ingredienser:
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- bröd - 2 skivor;
- Ost hård (till exempel "holländska") - 2 skivor;
- oliver utan gropar, mörk eller ljus - 2 st.
- ett persilja blad - 2 st.
beredning
Ägget koka hårt i 6 minuter på medium låg värme, kyla i kallt vatten och försiktigt rengöra skalet. Samtidigt lägger vi en bit ost på en bit bröd och lägger den i en speciell hopfällbar smörgås (eller i en förvärmd ugn på ett bakplåt). Vi väntar tills osten smälter och sticker till brödet. Ägget klippt i halva längs, skär också oliver (var och en halv och en halv). Sprid halvor av ägg och oliver platta sidor på smält ost. Vi dekorerar med persilja. Det visade sig 2 varma smörgåsar . Enkelt och gott.
Smörgåsar med konserverad saury och ägg är mer lämpade för ett dags mellanmål i bråttom eller ett improviserat mellanmål på vänliga sittplatser. Bara mosa fisken med en gaffel, lägg den på toasts, vi gnuggar det kokta ägget ovanifrån.
Smörgåsar med pocherade ägg och ost
ingredienser:
- Kycklingägg - 2 st.
- bröd - 2 skivor;
- ost - 2 skivor;
- oliver utan gropar - 2 st.
- persilja - 2 löv.
beredning
Vi lägger osten på brödet och lägger den i en smörgås, vänta tills den smälter.
Parallellt, koka äggpipade . Koka i en gryta med saltad och lätt surgjord med ättika, rör om vattnet så att en bubbelpool dyker upp. I mitten av bubbelpoolen placerar vi försiktigt ägget utan skalet. Efter 2 minuter ta försiktigt ut äggpipade med ett ljud, så att vatten dräneras.
Lägg ägget på en smörgås med smält ost. Sätt sedan hälften av oliverna. Vi dekorerar med persilja. Det var ganska en traditionell europeisk frukost.