Honung är den mest kända av biodlingsprodukter, som har en mängd användbara egenskaper och används både i näring och medicinska ändamål.
Typer av honung
Honung är vanligtvis uppdelad i blommor och kuddar. Blommihonung är i sin tur uppdelad i:
- monoflearny, erhållen från nektar av en växtart ( bovete , akacia etc.);
- Polyflora, erhållen från nektar uppsamlad från flera olika växter (forbs, äng, skog, frukt, etc.).
Honungsbina produceras av bin i den torra sommaren från insektsuttag eller från sockerämnen som utsöndras av växter (så kallad honungsdugg).
Läkemedels- och smakegenskaperna av honung beror på dess variation. Det antas att antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper uttrycks bäst i bruna honungs- och polyflorala sorter. Dessa samma typer av honung brukar ha bittra smakprov. Ljusvarianter är sötare och bättre absorberas av kroppen, men deras bakteriedödande egenskaper är något lägre.
Honungsdew honungsarten är sällsynt, har en speciell smak och innehåller en stor mängd mineralämnen, men dess medicinska, speciellt bakteriedödande egenskaper är fortfarande ganska låga.
Honung sorterar och deras medicinska egenskaper
Acacia honung
Den sötaste sorten av honung, ljusgul färg. Blir vit under kristallisering. Har en återställande, immunostimulerande och mild lugnande effekt. Det har en positiv effekt på matsmältning, det används vid behandling av urininkontinens.
Lime älskling
Färg från ljusgul till gul. Det har mycket uttalade bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper. Används vid behandling av sjukdomar i bronkopulmonärt system, för att förbättra hjärtat, i lever och njursjukdomar.
Bokhete honung
Färg från grönbrun till mörkbrun. Innehåller ett stort antal aktiva enzymer, vitaminer, aminosyror, järn. Används för anemi, blodförlust, järnbrist, cholelithiasis och leversjukdomar. För att stärka hjärtmuskeln.
Clover honung
Söt nog och nästan transparent. Används för behandling av gynekologiska sjukdomar och hemorrojder, liksom för förkylningar, lever, hjärta, leder.
Ägg honung
Ofta kallas det honungs ört. Har en rik växtbaserad lukt, färgen varierar från ljusgult till gult. Har en mycket stark antimikrobiell effekt. Används för förkylningar, nervösa störningar, huvudvärk, sömnlöshet , matsmältningsbesvär.
Dessutom bör det noteras att honungen som samlats in i skogsområdet, lukten är en barrträd och denna produkt har de starkaste antiseptiska och sårläkande egenskaperna.