Fett, erhållet genom pressning, från kakaofrukterna, värderas över hela världen, inte bara för en trevlig chokladmak och utmärkta smakegenskaper. Produkten är rik på en massa näringsämnen som positivt påverkar kroppen. Därför är kulinariska rätter inte den enda sfären där kakaosmör används - egenskaper och tillämpning av naturläkemedel täcker många områden av medicin och kosmetologi.
Terapeutiska egenskaper hos kakaosmör
Det huvudsakliga kännetecknet för den beskrivna produkten är dess sammansättning. Det domineras av fettsyror:
- stearin;
- oljesyra;
- palmitinsyra;
- laurin;
- arakidonsyra;
- linolsyra.
Även i kakaosmör innehåller:
- vitaminer (B, E, C, A);
- koffein;
- xantin;
- tanniner;
- polyfenoler;
- tokoferoler;
- mono- och polysackarider;
- spårämnen;
- proteiner;
- fytosteroler.
Tack vare ett komplex av listade kemiska föreningar har produkten överraskande helande egenskaper:
- normalisering av matsmältning och tarmmotilitet
- ökad elasticitet och ton i blodkärl;
- stimulering av cellregenerering;
- återställande av lipid och vattenbalans
- underlätta flödet av blod till lungorna och bronkierna;
- ett hinder för virusets penetrering i kroppen;
- cupping av inflammatoriska processer.
Dessutom har kakaosmör en uttalad antioxidant, antiallergisk, antiseptisk, analgetisk och antibakteriell verkan. Detta låter dig använda det under behandling:
- bronkit;
- ARI och ARVI ;
- erosion av livmoderhalsen;
- inflammation i hemorrojderna
- halsont;
- kronisk förstoppning
- ateroskleros;
- inflammation i gallblåsan;
- åderbråck
- eksem;
- svamp- och bakteriella hudskador
- grunda brännskador
- eksem
- sprickor i epidermis.
Egenskaper och applicering av kakaosmör i kosmetologi
Naturligtvis, på grund av det höga innehållet av mättade omättade fettsyror uppskattas kakaosmör av professionella kosmetologer. Det används för att återställa torr och skadad hud, eliminera skalning, rodnad och irritation, akne och andra inflammatoriska element.
Den beskrivna produkten används också vid framställning av anti-aging kosmetika. Kakao nötter olja perfekt fuktar och närmar sig den blekande huden, mättar cellerna med vitaminer, stimulerar syntesen av elastin och kollagenfibrer, intensifierar produktionen av hyaluronsyra. Med regelbunden användning av naturliga lösningar, jämn märkbar rynkor slätas, höljet turgor är upphöjd, dess lättnad, den ovala av ansiktet korrigeras.
Korrekt applicering av produkten är att applicera den i sin rena form. Preliminärt är det nödvändigt att smälta fettet i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn.
Men de användbara egenskaperna hos kakaosmör i kosmetik är inte begränsade till detta. Produkten kan användas för att stärka ögonbrynen och ögonfransarna, håret. Med hjälp av det aktuella ämnet blir krullarna tjockare och starkare, mindre fallande. Dessutom försvinner sådana vanliga problem som torr hårbotten, torr seborrhea, tvärsnitt av tips och bräcklighet av strängar.
Unika egenskaper och applicering av kakaosmör i matlagning
Detta kakaosmör läggs traditionellt till choklad. Det ger delikatess sårbarhet, brittleness och smältande konsistens under uppvärmning. Det beror på kakaosmör som choklad upplöses i munnen, har en delikat, krämig konsistens, ger en känsla av mättnad.
Den beskrivna produkten används också vid tillagning:
- olika drycker;
- puddingar;
- konfektyr glasyr;
- godis;
- sötsaker;
- mjölkgröt;
- kakor;
- kakor;
- Ganache.
Kakaosmör kan även användas för stekning, stewing, bakning av skaldjur och kött, vilket gör såser.