Bullar med vallmofrön - de mest utsökta och originella idéerna om hemlagad bakning

Hemlagade bullar med vallmofrö kan baka alla kockar om du har ett bra recept och lite grundläggande kunskaper för att förbereda den perfekta degen och förbereda fyllningen. Kokt godsaker som alla söta tandar, även de som inte gillar bakverk.

Hur man lagar bullar med vallmo frön?

För att baka en god behandling, måste du bestämma vilken deg för bullar med vallmofrön som passar perfekt. Valet av grunden för en sådan delikatess är mycket varierande, alla kommer att hitta ett recept för själen.

1. Baka bullar med vallmofrön bättre från jästdeg, där det finns många ägg, högkvalitativt smör och fet mjölk. Jäst för en sådan grund väljs av levande.
2. Puff konditorivaror är beredda lättare än någon, eftersom degen som används är köpt. Till bullar kom ut frodig och mer spröd användning jäst lager.
3. Från kefirdegen kommer söta bullar med vallmofrön komma ut mindre frodiga men välsmakande och kommer att förbli färska och mjuka under lång tid.
4. Lean deg skiljer sig nästan inte från smör, men den viktiga minusen är minsta hållbarhetstid, så baka inte många saker.

Hur man fyller på en vallmo för bullar?

Fyllningen av vallmofrö för bullar kräver särskild uppmärksamhet, så du måste ta tid att förbereda den. Det finns flera sätt att dampa frön. Först tvättas vallmo, för detta ändamål placeras den i ett vävnadshölje, fyllt med vatten och tvättas.

1. Vallmo häll kokande vatten, koka under locket i 10 minuter, dränera vatten. Upprepa proceduren 3 gånger, häll mjölk (1 msk poppyfrön per 1 matsked mjölk). Tumble frön i mjölk i 5 minuter, spänn genom en sikta, slipa.
2. Du kan hälla vallmofrön med kokande vatten och lämna det under locket i en timme, rulla sedan med socker genom köttkvarn.
3. Läs polyfogrammet av vallmofröna, ånga och hacka. Smält 100g smör i kastrullen och tillsätt 150g socker. Tjock innan du löser upp sanden, sätt in 1 ägg, rör och lägg ut vallmo. Blanda noggrant, kyla före användning.

Bullar med vallmofrö från jästdeg - recept

De bästa bollarna med vallmofrö från jästdeg bör framställas med luktmetoden och med tillsats av en stor mängd bakning: ägg, fet mjölk och smör. Processen med att göra en god behandling är inte snabb, men vacker design och utmärkt smak mer än betala av hela tiden och budgeten.

ingredienser:

• mjölk - 1 föremål;
• levande jäst - 50 g;
• socker - 1 msk. l.

bakning:

• mjölk - 1 föremål;
• socker - 150 g;
• ägg - 4 stycken;
• mjuk olja - 150 g;
• mjöl - 500-700 g;
• vanillin;
• söt vallmofyllning - 250 g;
• äggula - 1 st.

beredning

1. Lös upp jästen i ett glas varm mjölk med socker, lämna i 10 minuter.
2. Blanda smöret med mjölk, ägg och socker, tillsätt tuggummi och vanillin.
3. Tillsätt mjöl, knåd mjuk deg. Lämna till bevis, tre gånger swabbing.
4. Rul degen i ett rektangulärt skikt, fördela vallmo.
5. Vik kuvertet, täck första delen en tredjedel av sömmen.
6. Skydda med en andra kant. Rulla ut
7. Klipp i remsor av 2 cm.
8. Varje remsa vrids av en spiral.
9. Fixa kanterna, lägg dem på en bakplåt. Lämna till sist i 20 minuter.
10. Smörj med äggula, strö med vallmofrön. Baka i 25 minuter vid 200 grader.

Bullar med vallmo frön från blöta bakverk

Enkelt och utan krångel för att förbereda puffkakor med vallmofrö, om det finns en jästkartong. I förväg kan du förbereda en vallmofyllning, blötlägg frön i kokande vatten, blanda sedan med granulat, använd fyllningen helt kylt. Från 1 kg av testet kommer det att finnas mer än 20 rullar.

ingredienser:

• puff bakverk - 1 kg;
• söt vallmofyllning - 1 föremål;
• smör - 70 g;
• äggula - 1 st.

beredning

1. Rulla ut ett litet lager av deg.
2. Smörj med smör, sprida vallmo frön.
3. Dölj rullan.
4. Klipp in i segment med en tjocklek av 2 till 5 cm.
5. Smörj med äggula, lägg på en bakplåt. Baka bullar med vallmo frön i 20 minuter vid 190.

Bullar med vallmo frön och kanel

Läckra bullar med vallmo kan beredas på olika sätt, med frön som fyllning eller komplement av smörig deg. God fyllning kombineras med kanel, detta kryddor kommer att lägga till en original smak. Det är bättre att göra deg med en bakningsmetod, blanda inte mycket, så att basen är frodig och porös.

ingredienser:

• deg - 1 kg;
• vallmo - 1 föremål;
• kokande vatten - 2 objekt;
• socker - ½ objekt;
• kanel - 1 msk. l.
• äggula - 1 st.

beredning

1. Degen bör komma upp tre gånger, knådas med händerna, smörjs med vegetabilisk olja.
2. Vallmor i en timme i kokande vatten, dränera vattnet, blanda frön med socker, rulla genom köttkvarn, sätt in kanel.
3. Dela degen i bitar, rulla den i en platt tårta, lägg ut påfyllningen på skeden och fixa kanterna.
4. Form rund runda, sätt på bakplåt, lämna i 20 minuter.
5. Smörj äggulaen, baka bunkar med kanel och vallmo frön i 25 minuter vid 180.

Bullar med vallmofrön och russin

För att baka bollar med vallmo frön i ugnen kan du använda expressreceptet på jästdeg. En bas är gjord av surmjölk, på torrjäst med bakpulver. Vänta inte på en multipel proofing, en timme är tillräckligt för att dubbla degen. Raisiner kommer att lägga godis, så i fyllningen av socker måste du lägga hälften av det vanliga.

ingredienser:

• ägg - 4 stycken;
• mjuk olja - 100 g;
• torr jäst - 10 g;
• socker - 100 g;
• mjöl - 400-600 g;
• sur mjölk 0,5 liter;
• bakpulver - 1 tsk;
• vallmofyllning - 1 föremål;
• russin - 2 handfuls;
• äggula.

beredning

1. I varm mjölk, utspädd jäst och en sked socker.
2. Blanda smöret separat med socker, ägg. Tillsätt mjölk med jäst.
3. Kasta bakpulveret, blanda den mjuka degen med mjöl.
4. Lämna i värmen i 1-1,5 timmar.
5. Rulla ut degen, fördela fyllningen och ångad russin.
6. Dölj rullan, skär i segment 5 cm. Låt i 20 minuter.
7. Smörj med äggula, baka bollar med russin och vallmo frön i 25-30 minuter.

Bullar med vallmofrön i chokladglasyr

Mycket ovanligt är bullar med vallmofrön i chokladglasyr. Detta recept kommer att vädja till varje hem konditor, på grund av dess enkelhet och billig sammansättning. Delikatess beredas av jäst deg, vilket resulterar i mycket mjuk, med en brun krispig skorpa.

ingredienser:

• mjöl - 500 g;
• varmt vatten - 1 föremål;
• torr jäst - 5 g;
• socker - 75 g;
• mjuk olja - 100 g;
• ägg - 1 stycke;
• vanillin.

fyllning:

• mak -100 g;
• socker och krossade nötter - 50 g;
• ägg - 1 st.

glasyr:

• socker - 100 g;
• vatten 35 ml;
• kakao - 1 msk. l.

beredning

1. Häll vallmofrö med kokande vatten, koka i 5 minuter, spänn genom en sikta, blanda med ägg, socker, nötter.
2. I vatten lös jästen, häll halvmjölet, blanda, lämna i 50 minuter.
3. Smör i socker, smör, ägg, vanilj, blanda.
4. Att presentera mjöl, knådande deg. Lämna i 2 timmar i värmen.
5. Rul en rektangel ut ur degen, olja den, sätt packningen.
6. Dölj rullan, skär i segment 2-3 cm.
7. Sätt på ett bakplåt, lämna i 10 minuter.
8. Smörj med ägg, baka i 25 minuter vid 180.
9. Gör glasyren för bullar med vallmofrön: Koka sirapen från vatten och socker, kyla, blanda med kakao.
10. Doppa i sirap varje bulle.

Bullar med vallmofrön på yoghurt

Läckra och frodiga bullar med vallmofrö utan jäst är väldigt läckra, rosa och mjuka. En värdig fördel med denna typ av bakning är längden på lagringen, de förfaller inte nästa dag. Fyllningen kan konfidentiellt kompletteras med kanel, russin, nötter, kefir är lika substituerad för yoghurt eller gräddfil.

ingredienser:

• socker - 100 g;
• salt - en nypa;
• bakpulver;
• kefir - 2 objekt;
• mjöl - 600-700 g;
• vallmofyllning - 200 g;
• äggula.

beredning

1. Blanda kefir, salt, socker, tillsätt mjöl med bakpulver, knådande mjuk deg. Lämna i 15 minuter.
2. Rulla ut i ett tunt lager, lägg ut fyllningen, rulla upp rullen.
3. Skär i servering bullar, lägg på en bakplåt.
4. Smörj med äggula, baka i 30-35 minuter vid 180.

Bageribanar med vallmofrön och socker - recept

På ett nytt sätt kan du förbereda de berömda "Moskvasbullarna" - baka bollar med vallmofrö och socker. Den ursprungliga delikatessen kommer att uppskattas av alla sötnoser, och kocken kommer att tycka om tillgången på receptet. För att förverkliga tanken är möjlig med grundläggande kunskaper om att arbeta med jästestet, kan du själv göra det eller köpa i mataffären i snabbköpet.

ingredienser:

• deg - 1 kg;
• socker - 1 föremål;
• vallmofyllning är inte söt - 1 föremål;
• äggula.

beredning

1. Den färdiga degen är uppdelad i lika stora delar, väger ca 50-60 g, rullas in i ett skikt.
2. Fördela till 1 msk. en sked socker, sedan 2 tsk vallmo. Dölj rullan.
3. Vik ihop, sömmen inuti.
4. Gör en snitt utan att klippa till kanten 2 cm.
5. Utöka kanterna, bilda "hjärtan".
6. Smörj med äggula, lämna i 20 minuter.
7. Baka på 180 till guldbrun.

Pastry bullar med vallmo frön

Det hjälper till att baka läckra bullar med vallmorecept som beskrivs nedan. Sådan läckerhet kan förknippas av släktingar under perioden av matavhållande - under fastande. Söta och magnifika produkter har bara en nackdel - de lagras inte länge, nästa dag blir produkterna väldigt oattraktiva.

ingredienser:

• torrjäst - 1,5 tsk
• socker - 1 msk. l.
• salt - en nypa;
• vatten - 180 g;
• kolsyrat vatten - 150 g;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• mjöl - 600 g;
• söt vallmofyllning - 500 g.

beredning

1. Tillsätt jäst, socker och salt till mjölet.
2. Värm upp 2 sorters vatten.
3. Häll mjölblandningen i vatten och smör, knä den mjuka degen, lämna i en timme.
4. Degen rullade i ett lager, smurt med vallmofyllning, krökt vals.
5. Del delat, sätt på ett bakplåt, lämna i 20 minuter.
6. Baka tills guldbrun på 190.