Pasta med gräddesås är en win-win-kombination för en vanlig kvällsmåltid eller en festlig middag, som är älskad av många tack vare dess mättnad och matlagning. Som ett företag kan en tjock sås användas grönsaker, kött eller svamp. På den sista kombinationen kommer vi att bo mer detaljerat i följande recept.
Spaghetti Recept med svamp i krämsås
För att laga spagetti med svamp i en krämig sås kan du använda absolut alla svampar. Om du har turen att få tag på skörden av doftande skogs svampar, använd dem som underlag, annars kommer andra som presenteras i ditt snabbköps sortiment att göra.
ingredienser:
- spaghetti - 340 g;
- vitlökständer - 2-3 st.
- svampar - 210 g;
- skalottor - 65 g;
- gräddeost - 155 g;
- kräm - 75 ml;
- riven ost - 35 g;
- handfull grön persilja.
beredning
Placera spagetti i en stor mängd saltat kokande vatten. Under tiden värm oljan i kastrullen (oliv eller krämig) och använd den för att steka de hackade vitlökständerna. Så snart den senare släpps, skaka upp doften och skicka vitlökolja till skaloterna. När löken får en liten rodnad, lägg till bitar av skalade svampar och låt överskottsfukten från dem avdunsta. Svampar bör täckas med en guldskorpa innan man lägger till grädde. Efter att ha hällt grädden, lägg omedelbart cream cheese och vänta tills den helt försvinner. Efter några minuter häll den vanliga riven osten och låt den smälta till honom. Strö med persilja och tillsätt kokad spaghetti.
Spaghetti med svamp i gräddsås
Om du har färska ceps, använd dem, annars använd den torkade produkten, kom ihåg att förhälla den med varmt vatten, ungefär en halvtimme innan du börjar laga mat.
ingredienser:
- spagetti - 170 g;
- vita svampar (färska) - 245 g;
- smör - 45 g;
- torrt vitt vin - 55 ml;
- kräm - 185 ml;
- riven ost - 85 g.
beredning
För rengöring och snabbkokning av cepsen, skär dem och stek dem med varmt smör. När fukten kommer ut ur svampen, häll i vinet och låt det förångas för 2/3. Efter tillsätt grädden och vänta på att de ska koka. Lägg till såsryddad ost, och när den smälter, sätt omedelbart den kokta pastan.
Spaghetti med vilda svampar i krämig sås
Om du vill göra pasta ännu mer näringsrik och näringsrik, låt den vara svamp i en krämig sås, nötköttet kommer att släckas - denna maträtt kommer att smaka på varje köttätare.
ingredienser:
- smör - 45 g;
- köttfärs - 430 g;
- lök - 80 g;
- skogsvampar - 270 g;
- torrt vitt vin - 85 ml;
- gräddfil - 310 ml.
beredning
Medan pastan bryggs, rädda snabbt löken och bruna med det nötkött. Skaka separat skogsvampen och kombinera med köttet. Häll i vitt vin och låt det avdunsta för 2/3. Blanda innehållet i stekpannan med gräddfil och låt svalna i några minuter efter såsningen. Blanda såsen med kokt pasta och servera.
Spaghetti med gräddesås och svamp
ingredienser:
- spaghetti - 230 g;
- smör - 45 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- mushrooms - 460 g;
- mjöl - 5 g;
- mjölk - 355 ml;
- torkade provencalska örter - 2 msk. skedar;
- handfull grön persilja.
beredning
Spasertsuyte svamp och lök med varmt smör tills rodig. Stänk grillen med mjöl och tillsätt den hackade vitlöken efter en halv minut och häll i mjölken. Krydda såsen med olivlökar och låt den laga sig tills den är tjock och blanda den sedan med kokt pasta.