En av varianterna av den främsta delikatessen för en fest vid varje tillfälle kan vara en doftande banankaka. Tack vare det faktum att bananer kombineras med ett stort antal söta tillägg, finns det ett stort antal recept för att förbereda denna delikatess, på flera av dem kommer vi att stoppa vår uppmärksamhet ytterligare.
Curd-banan tårta med kakor
Banan Cheesecake är en av de mest delikata och läckra variationerna av kakor. Vi bestämde oss för att ändra receptet och ersätta den klassiska basen i form av gräddeost med en blandning av stearinost och yoghurt.
ingredienser:
- kex - 140 g;
- smör - 85 g;
- kockost - 290 g;
- yoghurt - 230 ml;
- bananer - 2 stycken;
- socker - 55 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 10 g;
- vanilj extrakt - efter smak.
beredning
Förbered ostkaka bas genom att kombinera kakor och smält smör tillsammans. Skölj den färdiga blandningen på botten av den valda formen. Skala bananer och piska potatismos med keso och yoghurt. Vrid ägg och socker till ett skum, tillsätt skummet till ostmassan. Tillsätt mjöl och blanda med vanilj extrakt. Fördela ojämnblandningen över bakverkskakan och sätt i allt i ugnen i en halvtimme vid 180 grader. Innan torkning och skärning ska efterrätten vara helt nedkyld.
Enkel banankaka
Om du tittar på din mat, men inte vill ge upp sötsaker helt, kommer ett hälsosamt alternativ till en tårta med ett överflöd av smör att bli en behandling som är förberedd på detta recept. I den här läckra banankakan finns det inte en droppe olja som inte förhindrar att den blir mjuk och håller fukt.
ingredienser:
- yoghurt - 135 ml;
- granulärt socker - 110 g;
- ägg - 1 stycke;
- mogna bananer - 3 stycken;
- mjölk - 45 ml;
- Vete mjöl - 115 g;
- Havregrynsmjöl - 115 g;
- bakpulver - 1 1/2 tsk.
- kanel - 1 tesked.
beredning
Pipa yoghurten med sockret tills kristallerna löser upp. Tillsätt ägget och repetera. Ta några mycket mogna och mjuka bananer tillsammans, häll mjölken till puré. Kombinera båda typerna mjöl med varandra och sätt i kanel med ett bakpulver. Rör noggrant, häll äggjogurt och bananpuré med mjölk. Blanda den homogena degen och fördela den i en oljad bakplåt. Baka i 25 minuter vid 180 grader. Fortfarande inte nedkyld kan kakan blötläggas med sirap och efter kylning täcka med grädde baserat på gräddfil eller gräddeost.
Choklad-banankaka - recept
ingredienser:
För kakan:
- mogna bananer - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- Smör - 115 ml;
- socker - 175 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 235 ml;
- kokad kondenserad mjölk - 115 ml;
- bakpulver - 2 tsk;
- mjöl - 480 g;
- chokladcrumb - 90 g;
- svart kaffe - 60 ml.
För grädde:
- smör - 115 g;
- pulveriserat socker - 345 g;
- kokad kondenserad mjölk - 45 ml;
- mjölk - 20 ml;
- svart kaffe - 35 ml.
För ganache:
- bitter choklad - 55 g;
- fet kräm - 45 ml;
- mogen banan.
beredning
För kakorna måste du göra mogna bananer i puré. Smörj det mjuka smöret med granulatssocker i en frodig vitkräm, lägg till en puré av bananer, ägg, en för en, kondenserad mjölk, mjölk, kaffe och chokladflis utan att stoppa piskning. Anslut de resterande torra beståndsdelarna separat och tillsätt dem i blandningen. Fyll de tre 20 cm långa maträtten och lägg i ugnen vid 180 grader i en halvtimme. Helt kyla de färdiga kakorna.
Slå det mjuka smöret med resten av ingredienserna på listan för att förbereda grädden.
För ganache fyll den smuliga choklad med varm fet grädde, lämna i en halv minut och blanda.
Var och en av de kylda kakorna fettar med ett lager av kaffekräm och dekorera toppen med ganache och bitar av bananer.