Alla olika sallader kan delas in i två kategorier: semester och vardag. Sallader, baserade på ost och bönor, ger inte till denna klassificering. Å ena sidan är de så enkla och tillfredsställande att bortskämda sig med dem varje dag är inte svårt. Och å andra sidan är de så ljusa och välsmakande att det inte är synd att lägga sallad på festbordet.
Sallad "Kalejdoskop" med bönor, croutoner, korv, ost och vitlök
ingredienser:
- korv rökt - 300 g;
- Konserverade bönor (röd) - 1 b.
- konserverad majs - 1 b.
- Gurkor konserverad (liten) - 2 st.
- crackers rye - 1 pack;
- vitlök - 3 tänder;
- majonnäs - till smak.
beredning
Med bönor och majs smälta överflödig vätska. Lägg till dem smulad kubblomma och gurkor. I majonnäs klämma genom vitlökpressen, blanda och säsong sallad. Och att crunchesna inte blötläggs och var krispig, lägger vi till dem i sista vändningen - innan de serveras.
Sallad med gröna bönor, skinka och ost
ingredienser:
- bönor sparris - 300 g;
- skinka - 200 g;
- Parmesanost - 100 g;
- Bulgarsk sötpeppar - 1 stycke;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- ättika balsamisk - 1 tesked;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Vid bönpudarna skär av spetsarna och koka i saltat vatten tills det är mjukt. Och att bönan efter matlagningen har behållit sin ljusa färg, sänker vi den i ett par minuter i isvatten, sedan kastar vi tillbaka det till kolven och låt det tömma. Skär böterna i små bitar och lök dem lätt i olivolja. I en separat panna brunt den krympta bulgariska peppar. Sedan blandar vi grönsaker i en salladsskål, lägger till skinka och sprutar allt med balsamvinäger. Och ovanifrån häller vi de tunna kronblad av parmesan.
Sallad med bönor, bakad kyckling och blåost
ingredienser:
- kycklingbröst - 500 g;
- Konserverade bönor (röd) - 1 b.
- sojasås - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- brödsmulor - 200 g;
- sallad 300 g;
- tomater - 2 st.
- lökgrön - 2 st.
- salt - efter smak.
För sås:
- blåost (med mögel) - 80 g;
- majonnäs (låg fetthalt) - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- vinäger vitt vin - 1 tsk.
beredning
Kycklingbröst tvättas, promakivaem och belagd med en blandning av majonnäs med sojasås och rulla sedan i brödsmulor . Vi sprider kycklingen i en smurt bakfat och skickar den till ugnen uppvärmd till 220 grader - till brun. Under tiden förbereda såsen. Ost krossas i en crumb och blandas med gräddfil, majonnäs och ättika.
Kyld kycklingbröst skärs i kuber och kombineras med bönor och tomatskivor. Vi sprider allt på salladsblad, häll på toppen med ostsås och strö med hackade gröna lök.
Sallad med ost, bönor och tomater
ingredienser:
- bönor sparris (frusen) - 350 g;
- ost "Feta" - 100 g;
- körsbärstomater - 8 st.
- rädisa - 2 stycken;
- lökröd Krim - 1 st.
- ättika rött vin - 2 msk. skedar;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- oregano - 1 gren;
- koriander - 1 gäng;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Bönor kastas i kokande saltat vatten och koka i ca 5 minuter tills det är mjukt. Sedan fångar vi det och tvättar det i ett par minuter med kallt vatten, vänd det till en kolv och låt det tömma.
Lök skärs mycket tunna semirings, rädisorplattor. Ost skärs i kuber, vi hugger oregano. Vi förbinder alla ingredienser i en salladsskål och fyller den med en blandning av olivolja och ättika. Solim, peppar, blanda. Tillsätt kilarna med tomater och servera vitaminsallad till bordet.