Clafuti är en fransk efterrätt som liknar en gryta . På botten av bakfatet sätter du några krossade bär eller frukter och häll en pannkaka söt deg på toppen. Låt oss idag betrakta recepten av klafuti med körsbär.
Clafuti - fransk tårta med körsbär
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- körsbär - 500 g;
- krämigt saltat smör - 50 g;
- mjölk - 200 ml;
- socker - 50 g;
- mjöl - 100 g;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- pulveriserat socker - för dekoration;
- vatten - 1 msk. sked;
- salt - nypa.
beredning
Nu berätta hur man lagar klafuti med en körsbär. Förvärm ugnen i förväg till 120 grader. Formen för bakning smörjs rikligt med smör. Körsbär tvättas och torkas försiktigt med en handduk. Ta sedan bort benen och sprida körsbäret på botten av formen. Blanda mjöl med socker, vanillin och salt. Därefter kör i ett ägg, häll gradvis varm mjölk, vatten och tillsätt olja. Vi knådar degen till homogenitet och häller ut på körsbären. Lägg nu formen i ugnen och baka 15 minuter vid 200 grader och ytterligare 30 minuter vid 180 grader. Klar kaka vi ger en bra cool, strö den med sockerpulver och servera det varmt på bordet.
Clafouti tårta med körsbär
ingredienser:
- mjöl - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 1 msk. sked;
- mjölk - 200 ml;
- körsbär.
beredning
Körsbär fräscha, vi somnar en matsal med en sked socker och vi blandar. Separat vispa med de återstående sockeräggen, tillsätt salt och häll i mjölken. Därefter tillsätt mjöl och rör om degen tills den blir helt homogen. Formen för bakning smörjs med olja, vi lägger körsbär i den och fyller den med deg. Vi bakar klafuti i 40 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Klafuti med en körsbär i multivarken
ingredienser:
- grädde 33% - 150 ml;
- körsbär fröslös - 450 g;
- mjöl - 100 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- ägg - 4 stycken;
- likörmandel - 2 msk. skedar;
- kräm 22% - 450 ml;
- smör - 0,5 tsk.
- pulveriserat socker - för dekoration.
beredning
Blanda mjöl, ägg, socker, sprit och grädde i en blandare med låg hastighet. Utan att stänga av motorn, häll den efterföljande grädden gradvis. Körsbär tina och dränera noggrant juice. Vi smörjer multivarkens kopp, lägger ut bären på botten av formen, häll ut äggblandningen och förbered kakan i 50 minuter i "Bake" -läget. Sprida sedan den färdiga paj med pulveriserat socker och servera varmt.
Clafouti med körsbär och äpplen
ingredienser:
- mjöl - 100 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- äpplen - 3 stycken;
- körsbär - 400 g;
- mjölk - 300 ml;
- ägg - 4 stycken;
- socker - 120 g;
- smör - 1 msk. sked.
beredning
Ägg slog upp med socker tills frostigt skum, häll i mjölken och sätt smält smör. Slå allt med en mixer tills den är jämn. Nu rengör vi 2 äpplen, skärs i skivor och häll citronsaft. Sedan tar vi bort benen från bären, smörjer formen med oljan, vi sprider äpplen och körsbären. Häll på toppen av testet och sätt i ugnen i 35-40 minuter, uppvärmd till 200 grader. Efter det tar vi kakan från formen, vänd den över, dekorera det återstående äpplet och fyll det med sirap. För beredningen blanda vatten med 2 matskedar socker och sätt det på långsam eld.
Klafuti med körsbär från Seleznev
ingredienser:
- körsbär fröslös - 500 g;
- mjöl - 60 g;
- ko mjölk - 200 ml;
- mjölkkräm 33% - 100 ml;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 200 g;
- smör - 1 msk. sked;
- stärkelse - 2 msk. sked.
beredning
Körsbär blandad med en halv servering av socker och stärkelse. Ägg slipas separat med resterande socker och mjöl. I äggblandningen tillsätt lite varm mjölk och grädde, rör om. Sätt sedan smält smör och blanda igen. Vätskeblandningen hälls i en brandbeständig form, vi sprider körsbäret på toppen och baka vid 180 grader 50 minuter.