Från den här artikeln lär du dig att laga en Georgian dish phali. Det händer med betor, kål, spenat eller bönor. Men de oföränderliga komponenterna i något av dessa recept är nötter, koriander och vitlök. Skålen är aromatisk, kryddig och väldigt god.
Phali från spenat på georgiska
ingredienser:
- spenat - 200 g;
- valnötter, skalade - 100 g;
- vitlök 6-8 dentiklar;
- koriander - 1 gäng;
- salt;
- korianderjord - att smaka på;
- humle-suneli - att smaka på;
- vinäger - att smaka på
- granatkorn.
beredning
Den tvättade spenaten tappas i kokande vatten och efter en minut slänger vi tillbaka den till kolven. Vi smälter koriander, lägger den i en mixer och krossar den. Där skickar vi också valnötter, vitlök, kryddor, salt och mala allt bra. Sprid nu spenaten och sätt på mixern så att massan blir homogen. Nu tillsätt vinäger till smak, mixa det. Från den mottagna massan rullar vi bollar, vi lägger dem på en maträtt och vi smyckar med granatäpplekorn.
Phali från rödbetor på georgiska
ingredienser:
- betor - 500 g;
- valnötter skalade - ¾ kopp;
- vitlök - 5 dentiklar;
- kvistar av koriander - 3 st.
- bitter peppar - 1 stycke;
- persilja grönsaker;
- salt.
beredning
Köttet är kokt tills det är klart, rengjort och släppt igenom köttkvarn eller tre på en rivare. Nötter med koriander, vitlök, peppar och saltslip i en murbruk, eller slipa i en mixer. Blanda den resulterande massan med rödbetor. Färdigrätt prisrushivayem hackad persilja.
Phali av bönor på georgiska
ingredienser:
- röd böna - 500 g;
- koriander - 1 gäng;
- valnötter - 200 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt;
- peppar;
- koriander mark
- granat - 1 st.
beredning
Bönor kokar tills kokt. Dessutom kan du säkert använda färdiga bönor i burkar. Nötter krossas till krummor, tillsätt krossad vitlök, finhackad koriander, koriander, peppar, salt och blanda allt till en homogen stat. Blanda resulterande massa med bönor och dekorera med granatäpplefrön.
Georgian dish phali från kål - recept
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- valnötter - 100 g;
- betor - 300 g;
- varm peppar - 1 stycke;
- koriander - 1 gäng;
- lök - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- Markkorjander - 0,5 tsk.
- vinäger vin - 1 msk. sked;
- humle-suneli - 0,5 tsk.
beredning
Klipp kål och ros i slumpmässiga bitar och koka tills kokt. Vi skickar grönsaker tillsammans med vitlök, nötter och peppar genom köttkvarn. Och att phalisen inte visade sig vara för vattnig, måste du försöka klämma ut högst vatten från kålen. Vi blandar alla bra. En liten crumb av koriander och lök. Lägg dem till resten av ingredienserna. Där sätter vi salt, kryddor, häll i vinäger och mixa bra. Skålen är omedelbart klar för användning. Och om det finns tid, då är det bättre att det fyller klockan 2, då är phali på georgisk från kål särskilt välsmakande.