Som det är känt vid bakning, förutom andra vanliga ingredienser finns det alltid ägg. Och vad händer om produkten av någon anledning, vare sig det är vegetarianism eller allergi, inte kan användas? Avsluta bakningen helt? Och här inte. Nedan kommer vi att berätta att du kan baka utan ägg.
Sött bakverk utan ägg
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 280 g;
- smält smält - 25 g;
- gräddfil - 200 g;
- salt - nypa.
För fyllningen:
- socker - 150 g;
- valnötter - 150 g;
- smör smält - 2 teskedar.
För sprinkling:
- mark kanel och pulveriserat socker.
beredning
Olja bringas till ett flytande tillstånd, smälter det, sätt salt, gräddfil i det och blanda det. Den resulterande flytande blandningen kombineras med mjöl och knådad deg, liknande i branthet till deg för vareniki. För fyllningen blanda socker med riven valnötter och smält smör. Degen är uppdelad i bitar som rullar in i bollar med en diameter av ca 3-4 cm. Från de mottagna bollarna rullar vi tunna kakor, vars diameter är ca 11 cm. För var och en lägger påfyllningen och rullar rullen. Så att spolningen inte spolas ut under vindprocessen, den måste placeras närmare en sida. I en förvärmd ugn, baka kakorna i ungefär en halvtimme, ta sedan ut den och lägg den på disken. Genom en sil bagar vi kakorna med sockerpulver och sedan med kanel.
Bakning utan ägg i en multivariat
ingredienser:
- mjöl - 220 g;
- serum - 160 ml;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- socker - 100 g;
- mat soda - ¼ tsk.
beredning
Vi kombinerar mjöl, vegetabilisk olja, socker och vassla och blandar. Sätt sedan läsken och blanda igen. Vi blandade den mångsidiga behållaren med vegetabilisk olja och satt degen i den. Slå på "Bakning" -läget i 45 minuter. I slutet av programmet blir snabb bakning utan ägg redo - vi extraherar det med hjälp av en korg och låt det svalna.
Sött bakverk utan ägg - recept på cheesecakes
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 2 koppar;
- kefir - 2/3 kopp;
- socker - 4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - ¼ kopp;
- salt - 1 tsk utan glid
- läsk mat - 1/3 tsk.
För fyllningen:
- kockost - 350 g;
- socker - 6 msk. skedar;
- manga - 1 msk. sked;
- vanillin.
beredning
Först gör vi deg utan ägg för att baka ostekak - i en skål siktar vi mjölet, lägger till salt, socker, läsk och blandar. Häll sedan kefir, vegetabilisk olja och ät degen. Det kommer att bli ganska tight. Vi täcker den med en servett och lämnar den i en timme på en varm plats. Under denna tid kommer sockret att sprida sig, och degen blir mjukare.
Under tiden vilar degen, vi förbereder fyllningen för ostkakorna - för det här blandar vi alla ingredienser.
Degen rullas in i en bunt, som sedan delas upp i 10 lika delar. Med en rullapparat rullas varje bit i en cirkel, i mitten av vilken vi lägger 1,5 st. skedar av fyllning från stuga ost, och från det till kanterna gör vi 4 stycken. Och nu stänger vi varje kronblad och lyfter den uppåt. Kronbladets kanter är bundna ihop. De resulterande ostkakorna i form av en blomma sprids på en smörjd med oljebakgrund eller margarin bakplåt och vid 180 ° C baka i 30 minuter.
Hur bager du kakor utan ägg?
ingredienser:
- Vete mjöl - 250 g;
- olja - 200 g;
- hemgjord gräddfil - 4 msk. skedar;
- socker - 200 g;
- salt - 0,5 tsk.
- Kryddor (kanel, muskat, vanilj, anis) - efter smak.
beredning
Förbered degen med det faktum att vi gnuggar det mjukade smöret med socker. Lägg sedan till kryddor, mjöl, salt och blanda väl in i blandningen. Därefter tillsätt sur grädde och blanda väl. Måste gå ut
Som du kan se är det nu inte så komplicerat att frågan om vad som ska baka utan ägg Det finns många läckra bakverk och utan ägg.