Hjälpa till att laga sopp av linser enkelt och gott recept varmt i sina mest populära variationer. En maträtt i vilken prestation som helst kommer att vara ett perfekt alternativ för en hälsosam och näringsrik middag och kommer att välkomnas med även de fina ätarna och gourmerna.
Hur man lagar linssoppa?
Koka soppa med linser snabbt läckra, det kommer att vara möjligt att ha kunnat lära känna den grundläggande tekniken att laga hett och välja ett försäljningsrecept.
- För soppa kan du använda linser av vilken typ som helst, korrigering av matlagningstiden för maträtten enligt rekommendationerna på produktförpackningen. Många röda sorter tillagas i högst 15 minuter, medan en grön behöver en längre kokning och kokas i ungefär en halvtimme.
- Ofta brygga soppa med linser på köttbuljong, svamp, med tillsats av rökt kött, eller utan skivor kött, genom att öva den magra versionen av receptet.
- Från kryddorna läggs traditionellt laurbær och ärtor av sötpeppar eller kryddat smaksatt med torkade örter, vitlök, alla slags grönsaker.
Red Lentilsoppa - recept
Koka soppan med röda linser är enkel och läckra recept tillgängliga hjälper utan problem. Den mest utsökta och rikligt erhållna varmen på köttbuljong, i stället för vilken du kan ta kyckling eller bara en grönsaksbuljong. I stället för tomater är färska tomater och tomatpasta lämpliga i deras juice.
ingredienser:
- röda linser - 200 g;
- lök och morötter - 1 st.
- tomater i deras juice - 200 g;
- vitlök - 2-3 tänder;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- buljong - 2 liter;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, laurel, koriander, kummin.
beredning
- Förbered rätt mängd buljong.
- Lägg till röda linser, stekt lök, morötter och vitlök, tillverkade med olja, markerade tomater, alla kryddor.
- Koka soppan av röda linser i ytterligare 10-15 minuter, ge det lite brygga och servera med finhackade färska örter.
Grön linssoppa
En läcker linssoppa erhålls från grönsorterade spannmål. Det är uppfattningen att en sådan croup inte alls kombineras med potatis. Om potatisskivan förstoras i smör tills den blöts lätt och sedan läggs till pannan omvandlas smaken av het till flera gånger, vilket kan verifieras genom att utföra följande recept.
ingredienser:
- gröna linser - 200 g;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 3 st.
- stjälkar av selleri - 2 st.
- sötpeppar - 0,5 st.
- vitlök - 2 tänder;
- curry - 1 tesked;
- Smör - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, laurel och zir.
beredning
- I en buljong låg grön linse, laga i 10 minuter.
- Tillsätt de separat stekt potatis, lök med morötter och selleri, pounded tomater, bulgarsk peppar och curry.
- Säsongssoppa med linser och potatis till smak, laga i 15 minuter.
- Chuck het med vitlök, gröna, ge en liten infusion.
Linssoppa med kött
Den mest tillfredsställande och näringsrika är soppa med linser, om den kokas med tillsats av kött. Nästa är en variant av maträtten med kyckling, i stället för vilken det är tillåtet att använda en annan fågel, nötkött, fläsk, lamm. När du använder kött på ben, bör buljong filtreras innan du lägger resten av produkterna och skär köttfiléerna och returnerar till pannan i slutet av tillagningen.
ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- linser - 200 g;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 3 st.
- vitlök - 2 tänder;
- torkad basilika - 1 tesked;
- vegetabilisk olja eller grädde - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Koka köttet i olja tills det är nästan klart.
- Lägg linser, skivad potatis och en dressing av lök och morötter.
- Säsongssoppa med linser och kycklingbasil, salt, peppar, vik, koka i 15 minuter.
- Lägg i varm vitlök, gröna, låt dem brygga.
Lentilpuré soppa
Följande recept för fans av de brända heta versionerna. Du kan laga en sådan linssoppa utan kött eller kött, vilket ger lite mer tid att få produkten till full beredskap. Lakens lakonsammansättning kompletteras med andra grönsaker, bland annat zucchini, potatis, bulgarsk peppar och andra att välja mellan.
ingredienser:
- linser - 250 g;
- lök och morötter - 1 st.
- curry - 1-2 tsk.
- vitlök - 3 tänder;
- tomater - 2 st.
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- buljong - 1 liter;
- salt, peppar, grönsaker, gräddfil, kakor.
beredning
- Linser kokta i buljong i 10 minuter.
- Tillsätt saltade lökar med morötter och tomater, pasta, karry, salt, peppar, skölj disken i ytterligare 10 minuter, blanda mixern.
- Linssoppa med grädde, färska örter och croutoner serveras.
Linsilssoppa
Koka en mager soppa linser enkelt och gott, vars recept inte innehåller kött, du kan på vegetabilisk eller svampbuljong. Den resulterande heta på grund av egenskaperna hos de använda spannmålen kommer kvalitativt att komplettera den dagliga kosten, göra den balanserad och näringsrik. Om så önskas kan kompositionen kompletteras med stekt eller kokt svamp.
ingredienser:
- linser - 200 g;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 4 st.
- sötpeppar och zucchini - 0,5 st.
- oliver - 5 stycken;
- buljong mager - 1,5 liter;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Koka potatis och linser i 10 minuter.
- De lägger tärnad squash, paprika, lök och morötter, skivade oliver utan gropar, kryddor.
- Koka mager linsensoppa i ytterligare 10 minuter, serveras med finhackade örter.
Linssoppa i turkiskt recept
Linssoppa i turkisk kock med tillsats av vete spannmål eller bulgur. Den slutliga konsistensen av den heta måste vara nästan i form av en puree, vilket uppnås genom att smälta komponenterna eller genom att blanda dem med en mixer. En ojämn krydda är torkad pepparmynta, som ofta kompletteras med timjan, paprika och chili.
ingredienser:
- linser - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- lök - 1 stycke;
- tomatpuré och smör - 1 msk. sked;
- buljong - 2 liter;
- citron - 0,5 stycken;
- salt, peppar, timjan, paprika, torkad mynta, chili, örter.
beredning
- Koka linserna och bulgur tills det är mjukt i buljongen.
- Smaka löken i olja, tillsätt tomatpastaen utspädd i en liten del buljong, puffa dressingen i 5 minuter, häll i en kastrull.
- Säsongssoppa med kryddor och örter, koka i ytterligare 10 minuter, serveras med citron eller citronsaft och örter.
Linssoppa med rökt kött - recept
Med rökt produkter kan du faktiskt laga några linser, efter att ha fått en läcker och aromatisk het i slutändan, värd det högsta beröm. I stället för bruna spannmål är grön eller röd tillåtet. Idealiskt är smaken av skålen till kompositionen av italienska örter och ett litet karrypulver skuggat.
ingredienser:
- linser brun - 200 g;
- röka produkter - 350 g;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 3 st.
- tomat och paprika - 1 st.
- buljong - 3 liter;
- citron - 0,5 stycken;
- smör - 50 g;
- salt, peppar, curry, italienska örter, gröna.
beredning
- Rökt kött kokas tills det tillagas, om nödvändigt separeras det från ben och skärs.
- Tillsätt linser, och efter 10 minuter, potatis, paprika och saltad lök med morötter och tomater.
- Säsongssoppa med linser med rökt kött, tillsätter karry, örter, salt, koka i 10 minuter, serveras med gröna.
Tomatssoppa med linser - recept
Tomatssoppa med linser kommer att bli utsökt på basis av färdig tomatsaft, puré från färsk eller konserverad tomater i saften. I stället för köttbuljong kan du använda vatten eller vegetabilisk buljong. Skålen är lika aptitretande och varm och kall, och serverar den med färsk gräddfil och persilja.
ingredienser:
- linser - 200 g;
- tomatjuice - 600 ml;
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- buljong - 200 ml;
- smör - 50 g;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Koka lins till kokt.
- Stek lök, morötter och paprikor.
- Tillsätt buljongen och låt grönsaksblandningen mjukna.
- Överför grönsaksbandet till linsen, lägg till tomatjuice, kryddor, vitlök och laga ihop 10 minuter.
Soppa med linser och svampar - recept
Svamp soppa med linser är gjord av gröna eller bruna spannmål, sällan använda röda. Istället för citron för juice kan du ta lime och torr chili för att ersätta skivad färsk utan frön, utan att missa ett skede av slipning i en mortel, tillsammans med persilja grönsaker, skalade vitlökständer och en nypa havssalt.
ingredienser:
- linser - 250 g;
- svampar - 200 g;
- lök - 4 stycken;
- citron - 1 stycke;
- vitlök - 4 tänder;
- chili torr - 1 stycke;
- buljong - 1,5 liter;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, persilja, laurel.
beredning
- Smaka i svampar svampar med lök.
- Tillsätt riven chili peppar med vitlök och salt.
- Häll buljong, lägg linser, kryddor, laga i 30 minuter.
- Tillsätt citronsaften, ge hett lite för att infusera, servera med persilja.
Soppa med linser och köttbullar
Det traditionella receptet av soppa av linser med kött kan effektivt omvandlas genom att hugga massan med hjälp av köttkvarn och bilda läckra köttbullar. I köttfärs tillsätt ofta en krossad liten lök, svartpeppar nybakad, grön, mindre ofta vitlök och andra smakämnen.
ingredienser:
- linser - 150 g;
- potatis - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- purjolök och chili - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- forcemeat - 300 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, laurel, paprika, basilika, oregano.
beredning
- Mala kött och lök, säsong, rulla runt bollar från den mottagna massan.
- Stek den i olja med vitlök och chili.
- Lägg linser, buljong, potatis, beredda köttbullar.
- Krydda med heta örter och kryddor, laga i 15-20 minuter.
Soppa med pumpa och linser
Pumpasoppa med linser bereds ofta av skalad röd flingor, som perfekt harmoniserar med nästan alla grönsaker. Antalet pumpa massa får variera beroende på smak, och i stället för den presenterade uppsättningen kryddor tillför en doftande blandning av provensalska eller italienska torra örter.
ingredienser:
- linser - 200 g;
- pumpa - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 3 tänder;
- buljong - 1 liter;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, ingefära och rosa peppar.
beredning
- Stek lök i olja, vitlök och riven ny ingefära.
- Lägg linser, skivad pumpa, buljong, laga mat i 15-20 minuter.
- Det är bränt hett med en mixer, kryddat med rosa peppar och ströts med färska örter.
Linssoppa i en multivariat
Linssoppa i multivaretten bevarar integriteten hos grönsaksskivor och linjebönor, om du använder croup av gröna eller bruna sorter. Kompositionen av skålen kan utökas genom att tillsätta hackade svampar eller skivor kycklingfilé, stek köttet för att få maximal rik smak av maten.
ingredienser:
- linser - 200 g;
- potatis - 3 st.
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- buljong - 1,5 liter;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- I olja på "Bake" steka lök med morötter.
- Lägg linser, potatis, buljong, salt, peppar, laurel.
- Byt enhet till "Soup" -läget och laga det varmt i 1 timme.
- 5 minuter före måltidens slut sätts hackad vitlök och färska örter till skålen.