Även om shaurma anses vara olönsam mat, men av alla de föreslagna alternativen för snabbmat, är det kanske den mest utsökta och mindre skadliga. Och om du är en fan av denna maträtt, förbered Shawarma hemma och njut av att äta kvalitet säkert.
Hur lagar man en shawarma med en kyckling i en grop hemma?
Fyllningen för sådan shawarma hemma blir kyckling, men inte från bröstet. Det är klart att besväret med fileten är mindre, men det är torrt. Det är bättre att skära köttet av låret och steka det hela.
ingredienser:
- sallad isberg - 30 g;
- saltad gurka - 30 g;
- majonnäs - 30 g;
- vitlök - 2 tänder;
- gräddfil - 15 g;
- tomatpuré - 120 g;
- tomat - 30 g;
- rödpepparpeppar - 10 g;
- kycklingkött - 150 g;
- tårta pita - 1 st.
- lök - ½ huvud;
- grönsaker av dill och persilja;
- zir, paprika, rödpeppar, koriander, socker.
beredning
Till att börja med ska vi marinera kött. Det ska vara hela bitar med en hud, vi kommer att mala dem efter matlagning för att bevara juiciness. Antalet kryddor i detta fall bestäms av dig själv, för det är en fråga om smak. Låt oss skära löken i små bitar. I en blandning av kryddor tillsätt lite varmt vatten, så de blev till en pasta och började ge bort sina dofter. Vi gnuggar kryddor och somnar lök, låt det vara så att marinera.
Sedan vi förbereder shaurma hemma, kommer vi att förbereda en sås för hennes två. Vit består av majonnäs, gräddfil, vitlöksklyftor och gröna.
För röd sås steka lök med vitlök i några minuter, tillsätt hackad rödpeppar och häll tomatpuré, smaka på med salt och socker. I slutändan häller vi i vinäger, i extrema fall, äpple, men inte bord, bättre så lägg inte till.
Isberghack, tomater och gurkor skiva tunna skivor.
Tiden för kött har kommit, vi smörjer det, tk. De gjorde inte detta vid betning för att bevara juiciness. Stek det i en mycket hett stekpanna tills den skorpas, det är ca 3 minuter på varje sida, skäras sedan i skivor. Pete är begravd i en torr varm stekpanna, klippt av kanten för att få en ficka och missade mycket med vitsås. Fyll skikten med lager, så att alla ingredienser under provningen faller i munnen. Lägg skikten med röd sås.
Förberedelse av shawarma från pitabröd med korv hemma
ingredienser:
- lök sallad söt - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- Kål Peking - 200 g;
- gurka - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- korv - 2 stycken;
- majonnäs - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomatpasta - 50 g;
- socker - 35 g;
- stärkelse - 30 g;
- lavash tunn - 2 st.
- vitlök, örter, vegetabilisk olja, salt.
beredning
Vi hugger kålen och mala moroten med en stor rivare. Lätt saltad och tillsätt 10 g socker. Nu blandar vi och blandar våra händer noggrant så att grönsakerna får juice. Gurkor skärs i remsor, tomater i små skivor, lök somirings. Förresten, om du inte hade en salladsbåge, använd det vanliga, häll det med varmt vatten och strö med äppelcidervinäger, så du kommer bli av med bitterhet.
För sås stek tomatpasta i smör i en stekpanna i några minuter, växer vi stärkelse i ett halvt glas
Sprid nu pitabrödet, smör med röd sås, applicera påfyllningar, häll över den vita såsen och rulla in i rullen, böj kanterna på sidorna inåt, så att ingenting flyter. Det är bara att värma i ugnen med grillen i fem minuter.