Trots sitt namn är den brasilianska nöten eller bertolleta inte en mutter, men en säd. Det har helt enkelt ett hårt skalskal och en ganska stor storlek. Ja, och i utseende mer som valnötkärna, som jordnötter eller mandel . Valnöt växer inte bara i Brasilien, utan finns även i andra latinamerikanska länder, främst i Bolivia, den största exportören av denna produkt. Därför kallas den brasilianska nötan också amerikanskt. Och detta är inte på något sätt en odlad växt, den odlas inte speciellt, men skördas direkt i vild djungeln.
Nyttiga egenskaper hos Brasmuttern är framför allt förknippade med dess näringsmässiga egenskaper. Det är väldigt näringsrikt och gott. Kärnorna är ganska stora i storlek - ca 5 cm i diameter. Form de är som jordnötter, och smaka - på pinjenötter. Näringsvärdet av Brasilien-muttern är över 650 kcal / 100 g. Nästan 70% av den totala massan av produkten är fett, ytterligare 13% - kolhydrater, men det finns mycket proteiner - 17%. Och även om de flesta fettföreningarna hänvisar till omättade, ansvariga för att optimera kolesterolhalten, rekommenderas nötter att äta i måttlighet. Faktum är att denna produkt, trots missbruk, kan skada människokroppen trots alla användbara egenskaper hos Brasilien-muttern.
Ingredienser av Brasilötter
Denna växtprodukt är mycket rik på aktiva substanser, inklusive sällsynta. I kärnorna av bärplansens frukter kan du hitta:
- fiber;
- värdefulla aminosyror;
- vitaminer: A, C, E, grupp B;
- mineraler: järn, magnesium, kalium, kalcium , zink, koppar etc .;
- flavonoider och antioxidanter.
Brasilien nötter är också en källa till ett sällsynt spårelement av selen, ett par nötter kan leverera kroppen med en daglig dos av detta ämne.
Är Brasilien-muttern användbar?
Naturligtvis kan frukterna av bertholety inte kallas en panacea för alla sjukdomar. Och de ska inte tas till läkemedel. Att bli behandlad med hjälp av en Brasilien-mutter, särskilt ensam, utan att ha råd med en läkare, är omöjligt. Det är snarare ett användbart biologiskt tillskott som kan ge förebyggande och stödjande åtgärder på kroppen. Brasilens mutter under diabetes hjälper till exempel att reglera metabola processer i kroppen. Det förbättrar patienternas välbefinnande, men har ingen signifikant terapeutisk effekt. Och om en diabetiker kommer att äta för många fett, kolhydratrika nötter, kan det tvärtom väsentligt undergräva sin hälsa.
Kontrovers bland nutritionists orsakas av användningen av Braselmuttern under graviditeten på grund av dess kalorivärde och risken för allergiska reaktioner. Framtida mammor behöver konsultera en läkare innan de innehåller frukter av bertholety i kosten. Men i allmänhet för kvinnor är fördelarna med brasamötter otvivelaktiga. Den har en föryngrande effekt
Brasilien nötter, tack vare närvaron av aminosyror, kan stimulera blodkärlens arbete. De hindrar utseende av aterosklerotiska formationer, hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar, grå starr, neuroser. Fiber i sammansättningen av nötter har en fördelaktig effekt på tarmperistalmen och rensar den. För barnens organism hjälper Brasmuttern att optimera produktionen av tillväxthormoner. Och det är en kraftfull naturlig energi.