Kolesterol är nödvändigt för bildning av gallsyror, könshormoner och D-vitamin. Leveren producerar cirka 70% av den norm som krävs och resten av personen får genom produkter som innehåller kolesterol. Förbrukning är tillåten högst 300 mg per dag. Om en person överstiger det tillåtna antalet, men hälsoproblem utvecklas, till exempel ökar risken för infarkt och kärlsjukdom.
Vilka livsmedel innehåller kolesterol?
Det finns en viss lista över livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol och är i allmänhet inte användbara för kroppen som helhet. Om du vill vara frisk och inte ha övervikt , försök att begränsa eller till och med utesluta dem från din meny.
I vilka produkter är kolesterol:
- Margarine . En av de mest skadliga produkterna, eftersom det väsentligen hydreras fett, vilket får levern att producera en stor mängd kolesterol under bearbetningen.
- Korvprodukter . I grund och botten används fläsk och svin för produktion av korv och kolesterol ingår i deras sammansättning. Dessutom ökar skadan av sådana produkter olika tillsatser.
- Äggulor . Pratar om de produkter där det är dåligt kolesterol, du kan inte sakna äggulan, som tills nyligen var ledande bland kolesterolhaltiga produkter. I en äggula finns någonstans 210 mg. Nyligen har forskare bevisat att äggkolesterol inte är lika skadligt som köttkolesterol.
- Kaviar . Denna delikatess innehåller också mycket kolesterol, men inte alla konsumerar det i stora mängder, så ibland har du råd med en favoritkaviar med kaviar. På 100 g finns 300 mg kolesterol.
- Konserverad fisk . Kolesterolhalten i sådana produkter är hög, så det är viktigt att begränsa konsumtionen av konserver och särskilt om de säljs i olja.
- Ost . Många hårda ostar är feta, vilket innebär att de innehåller mycket kolesterol, så om du gillar den här produkten, ge sedan preferens till fettsyror. Värdet ska vara mindre än 40%.
- Snabbmat . Världens favoritmat, enligt studier, är hälsofarligt och inte bara på grund av det höga innehållet av kolesterol.
- Fisk och skaldjur . Trots närvaron av ett stort antal användbara ämnen finns det i sådana produkter ganska mycket kolesterol . Till exempel, enligt rapporter från västerländska forskare, innehåller 100-200 gr räkor 150-200 mg kolesterol.