Laurent Pie (Kish) - en utsökt maträtt fransk mat, som är en produkt gjord av kortkaka med fyllning. Delikatessen med sådan bakning gör det möjligt att servera det inte bara för en måltid på vardagar. En festlig meny kompletterad med en liknande delikatess kommer bara att gynna.
Laurent Pie recept
En öppen Loran paj med olika fyllningar är förberedd, bland dem en kombination av kyckling eller annat kött med svamp och grönsaker, olika korv, kompletterad med ost, fisk och andra produkter. Eventuellt recept är genomfört elementärt och innebär att enkla regler följs.
- Laurent paj är tillagad av ett kort bakverk eller åtminstone från ett blöta bakverk, som fördelas i en oljad form med stötar.
- Ofta brinner degen initialt ensam utan fyllningen.
- Fyllningsingredienserna läggs på toppen och kompletteras med äggfrytfyllning och ost.
- Baka produkten vid 180 grader 30-40 minuter.
Degen till Laurent Pie
För att förbereda en fransk öppen paj från ett kort konditorivaror måste du först göra rätt mjölbas, med ett exakt recept på detta. För detta är oljan välkyld och slipad. Alternativt kan den mjukade produkten slipas med mjöl och blandas sedan med resten av ingredienserna.
ingredienser:
- smör - 120 g;
- mjöl - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- kallt vatten - 3 msk. skedar;
- salt - nypa.
beredning
- Krossat smör blandas med mjöl och salt, tillsätt det slagna ägget och blanda, tillsätt vatten efter behov.
- Samla degen i en skål och placera den i 30-50 minuter på hyllan av kylskåpet och fördela det på botten och väggarna i den oljade formen och dekorera Laurentkakan.
Laurent Pie med kyckling och svamp
För att göra en Laurent-paj kan toppings användas klassiskt eller matchas enligt deras preferenser från tillgängliga eller favoritprodukter. Den autentiska varianten av delikatesseregistrering med kyckling och svamp presenteras vidare, vilket kan ges individuellt, anpassat efter din smak.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kycklingfilé - 500 g;
- svampar - 500 g;
- lök - 300 g;
- kräm - 400 ml;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 200 g;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Koka kyckling i 20 minuter, skär i små bitar.
- Passera löken i smör, tillsätt svamp, krydda, koka tills fukt avdunstar, lägg kött, värm upp.
- Piska ägget, häll i grädden, häll den fräda osten, säsong.
- Fördela degen i formen, bruna i ugnen i 15 minuter, sprida kycklingen med svamp, häll i en krämig blandning.
- Skicka Laurent Pie med kyckling i ugnen i 40 minuter.
Laurent paj med broccoli och kyckling
Följande recept på Laurent Pie med kyckling kommer att intressera supporterna av lätta och användbara kulinariska kompositioner. En del av svamparna i detta fall ersätts av blomställningar av broccoli, vilka är kända för sina oföränderliga värdefulla egenskaper och lågt kaloriinnehåll. Köttet kan kokas eller stekas med lök och svamp i en panna.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kycklingfilé - 500 g;
- svampar - 250 g;
- broccoli 250 g;
- lök - 250 g;
- kräm - 400 ml;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 200 g;
- salt, muskotnöt, olja.
beredning
- Smaka svampen med lök och lägg till broccoli och kyckling i slutet.
- Cream blandas med ägg, ost och kryddor.
- Fördela i form av deg, brun i 15 minuter, sprida fyllningen och häll den med en krämig blandning.
- Baka en Laurent paj med broccoli i 35 minuter vid 180 grader.
Laurent Pie med fisk
Läckra, läckra och överraskande doftande kan Laurent paj med lax och broccoli. Sandbasen kombineras perfekt med fyllnadsingredienserna, vilket skapar en original och kryddig kulinarisk komposition. Denna skål fängsar inte bara smakegenskaper, men också högt näringsvärde.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- laxfilé - 300 g;
- broccoli - 300 g;
- vitlök - 2 tänder;
- kräm - 200 ml;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 200 g;
- salt, peppar.
beredning
- Förbered sandbasen, fördela den i form och brunning.
- Sprid in i den hackade fisken och kokt i två minuter blomställning av broccoli.
- Blanda grädden med vitlök, ost, ägg och kryddor, häll ovanifrån.
- Baka en Laurent fiskkaka i 40 minuter.
Laurent Pie med malet kött
Näringsrik och näringsrik är Laurent- tårta med kött , vilket är mest lämpligt att vrida genom köttkvarn. Lämplig som en biff eller fläsk och en fågelfilé. Hackat kött kan tillsättas med svamp toast med lök eller göra en lättare version med tillsats av spenat eller andra färska örter av ditt val.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- forcemeat - 500 g;
- spenat - 300 g;
- lök - 2 stycken;
- kräm - 200 ml;
- ägg - 3-4 delar;
- ost - 200 g;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Den korta degen fördelas i formen, punkteras med en gaffel och brunas i 15 minuter.
- Stek lök med hackad lök och malet kött, kryddor och peppar.
- Shinkin spenat, blandad med citronsaft, pannad till kött och stekt tillsammans lite tills fukten avdunstades.
- Överfyll fyllningen i mögel med deg och häll en kryddat blandning av grädde, ägg och ost.
- Skicka produkten i 40 minuter i ugnen.
Laurent Pie med skinka
Öppna paj med skinka och ost, med hänsyn till baktid, är cirka två timmar, men resultatet överstiger alla förväntningar. Komponenter för fyllning perfekt kombinerad med gräddepåfyllning och mild sanddeig, vilket ger de mest positiva känslorna under provningen av den färdiga delikatessen.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- skinka - 350 g;
- kräm - 200 ml;
- ägg - 4 stycken;
- ost - 200 g;
- salt, peppar, muskot, örter.
beredning
- Fördela det korta konditoriet i formuläret och skicka det till ugnen i 15 minuter.
- Skivad skinka, mala ost och lägg i en behållare med grädde.
- Tillsätt salt, peppar, muskotnöt, grönsaker, blanda, sprida i en sandbas i formen.
- Baka kakan i 30 minuter.
Laurent paj med mozzarella - recept
Laurent Pie med ost , kokad enligt följande recept, kommer att överraska med en otrolig smakkombination. Mozzarella och färska körsbärstomater skapar en fantastisk duo som, om så önskas, kan kompletteras med svamp, skivad och lite stekt grönsaker (courgette eller aubergine) eller kokt kött.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- mozzarella - 300 g;
- körsbär - 300 g;
- svamp eller grönsaker - 400 g;
- lök - 1-2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- kräm - 200 ml;
- Provencalska örter;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Knippa degen, fördela den i en form, bruna den i 15 minuter i ugnen.
- Passera löken, tillsätt svamp eller grönsaker att välja mellan, steka.
- Lägg ut steken, skär i halva körsbären och bitar av mozzarella i en sandbas.
- Blanda grädde med ägg, säsong, häll ovanifrån.
- Häll kakan i ugnen i 30 minuter.
Laurent Puff Pastry Pie
Laurent Pie med äpplen och kycklingen kan tillverkas av ett färdigt puffdekor, förenklar uppgiften och sparar tid på blandningen av sandbasen. Smaksegenskaperna hos den färdiga delikatessen kommer att behaga inte mindre än vanligt och kommer att överraska med ömhet och originalitet - kycklingfilén kompletteras effektivt med äppelkött och skapar ett riktigt mästerverk.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- kycklingfilé - 500 g;
- äpplen - 200 g;
- ost - 200 g;
- ägg - 3-4 delar;
- kräm - 200 ml;
- salt, peppar, olja, kryddor.
beredning
- Kycklingen är hackad, kryddat och stekt.
- Rening och strimla äppelpulpan, lägg till kycklingen.
- Puff konditori fördelas i en form, genomborrad med en gaffel och något torkad i ugnen.
- Blanda fyllningen med den malda osten, häll i grädden, slå ägget, säsongmassan och sprida den i behållaren med degen.
- Skicka Laura-puffkakan i ytterligare 30 minuter i ugnen.
Laurent Pie i multivariaten
Läcker Laurent tårta med svamp och kycklingfilé kan enkelt utfärdas i en multivark. Lök med hackad svamp kan stekas i en stekpanna eller använd en köksassistent för detta ändamål genom att välja "Bake" -programmet. Kyckling är lämplig kokad skivad eller lätt stekt i olja.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kycklingfilé - 400 g;
- svampar - 400 g;
- lök - 200 g;
- kräm - 250 ml;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 200 g;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Koka lök yngel med svamp, blandad med kyckling.
- Förbered degen, fördela den i en oljad form och bilda sidorna.
- Sprid fyllningen och fyll den med en blandning av grädde, ägg och ost.
- Förbered produkten i "Baking" -läget i 90 minuter.