Kycklingsoppa med nudlar betraktas som en traditionell maträtt i Ryssland, men detsamma sägs av företrädare för andra nationella kök. I recept är grunden liknande, endast andra fyllmedel skiljer sig åt. Du kan fritt experimentera, få varje gång en ny, välsmakande behandling.
Hur man lagar soppnudlar med kyckling?
Kycklingsoppa med nudlar kokas väldigt lätt, kräver inte mycket ansträngning, betraktas som kost, tack vare en väldigt näringsrik buljong. Enkelt smält, återställer snabbt styrka, så det rekommenderas till många patienter efter skador och operationer. Men för att göra maträtten näringsrik och välsmakande, måste du överväga inte bara receptet, men också valet av ingredienser.
- Soppa nudlar på kyckling buljong kommer att bli fantastiskt om du lagar ett avkok av fjäderfä.
- Det är bättre att köpa en hel slaktkropp, den optimala vikten är upp till 3 kg.
- Ta kyld kyckling, köttet är mycket bättre.
- I utseende bör slaktkroppen ha rosa hud och gulaktigt fett.
Hemlagad nudel recept för kyckling soppa
Ljus kycklingsoppa med nudlar blir mycket näringsrik om du lagar pasta själv. Det kommer att vara nödvändigt att leverera, men det är värt det, hemmagjorda produkter ger skålen en helt annan smak. Du kan förbereda produkter för framtida användning, för det här måste nudlarna torkas lite innan de rengörs i frysen.
Ingredienser :
- mjöl - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- salt - 1 tsk.
beredning
- Ägg slog upp med salt, tillsätt mjöl.
- Knippa det täta degen. Om det faller isär kan du tömma det med varmt vatten.
- Rör, lägg i matfilm, lägg åt sidan i 1 timme.
- Dela degen i lika delar.
- Varje bit rullar ut, skärs i remsor.
- Torka det med en handduk.
Kycklingsoppa med hemlagad nudlar
Soppa nudlar med kyckling - receptet är mycket enkelt. Du kan lägga till grönsaker och kryddor, servera med croutoner eller grädde. En idealisk maträtt för en diet meny och upprätthålla en figur. Män är användbara för denna soppa, eftersom det ger en rekordmängd protein. Om du lagar det för de sjuka, är det bättre att göra utan mycket kryddor.
Ingredienser :
- kycklingfilé - 500 g;
- nudlar - 300 g;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- greener - 50 g.
beredning
- Koka i 1 timme.
- Skär morötterna.
- Dra lök, sätt morötterna, laga mat i 10 minuter.
- Tillsätt nudlarna och laga mat i 7 minuter.
- Sätt i kycklingsoppa med nudlar hackade gröna.
Kycklingsoppa med nudlar och ägg
Diversifiera utseende och smak av skålen kan ägg, sådana soppa-nudlar med kyckling kommer att se mer aptitretande. De kan sättas kokta halvor, och du kan skära i bitar. För barnmenyn är det nödvändigt att använda speciella formar, med vilka det är lätt att skära ut ekor, kvadrater och cirklar från ekorrar.
Ingredienser :
- kyckling - 0,5 kadaver;
- nudlar - 200 g;
- ägg - 4-5 delar;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- greener - 1 gäng.
beredning
- Förbered köttet, kom ihåg att ta bort skummet.
- Ägg att laga, klippa.
- Morothack, sätt i soppa med nudlar.
- Koka tills mjuk pasta.
- Ta bort kycklingen, separera köttet och skära det, lägg det i soppen.
- Lägg till gröna och hackade ägg.
- Kycklingsoppa med ägg och nudlar ska kokas i 2 minuter.
Soppa med nudlar, kyckling och potatis
En läcker kyckling soppa med nudlar kommer att visa sig om du använder också giblets. Men de behöver bara placeras i kallt vatten och koka sedan. För att buljongen blev gyllene, ska köttet kokas med det okokta lökhuvudet. Skålen blir mer rik om du lagar kycklingsoppa med nudlar och potatis.
Ingredienser :
- kyckling - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- nudlar - 200 g;
- smör - 50 g;
- greener - 1 gäng.
beredning
- Koka kycklingen i 40 minuter.
- Lägg till de hackade potatisarna.
- Mala lök och morötter, steka.
- När potatisen kokas, sätt grillen och nudlarna, saltet.
- Koka i 15 minuter.
- Kyckling kycklingsoppa med potatis och nudlar hackade gröna.
Kycklingsoppa med äggnudlar
Du kan också använda äggnudlar . Denna maträtt av japansk mat, som dök upp för århundraden sedan, är en universell produkt som är beredd enligt olika recept. De lägger i de första rätterna och salladerna, baka, koka och steka. Brewed snabbare än vanligt, så soppa med äggnudlar och kyckling är bekväm att laga för att spara tid.
Ingredienser :
- kyckling - 400 g;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- äggnudlar - 1 pack.
beredning
- Koka buljongen, ta ut köttet, skära det och ta tillbaka det.
- Skala potatisen och skära dem.
- Tillsätt till buljong, tillsätt salt, koka tills gjort.
- Morot och hacklök, friter.
- Lägg i soppa med nudlar, koka i 5 minuter.
- Äggpisk, häll en tunn smörj, koka.
Kinesisk soppa med nudlar och kyckling
Om du vill överraska familjen med något ovanligt, bör du laga kyckling kycklingsoppa med nudlar - receptet är inte särskilt svårt. Huvudingrediensen är kinesiskt kulinariskt vin, det kan ersättas med skull, sherry eller myrin. Det är nödvändigt att tillsätta vitlök och ingefära, de blötläggs i buljongen i 5 minuter innan du lagar mat.
Ingredienser :
- kycklingbuljong - 750 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ingefära - 50 g;
- socker - 2 tsk
- sojasås - 2 msk. l.
- Kinesiskt vin - 2 msk. l.
- sesamolja - 0,5 tsk
- äggnudlar - 200 g;
- grönsaker "bok-choi" - 2 förpackningar;
- kokt kycklingkött - 400 g;
- skalottor - 1 st.
beredning
- Koka nudlarna separat.
- Sätt pressad vitlök, hackad ingefära, vin, sås i varm buljong, låt sjuda i 10 minuter.
- Skär grönsakerna.
- Ta bort vitlök och ingefära, lägg grönsaker, laga mat i 1 minut.
- Tillsätt bitar kyckling, koka.
- Garnera med skalot.
Soppa med risnudlar och kyckling
Du kan också lägga till japansk smak på den välbekanta skålen. För att göra detta måste du använda risnudlar , hemma är det ätit med ätpinnar och buljongen är berusad separat. I Ryssland äts en sådan måltid med en sked, detta påverkar inte smaken. Att laga kycklingsoppa med risnudlar är inte svårt, det viktigaste är att observera proportionerna av receptet.
Ingredienser :
- kycklingbröst - 200 g;
- risnudlar - 50 g;
- purjolök - 100 g;
- sötpeppar - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- ingefära - en bit av 4 cm;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- pepparcayenne - 0,5 tsk.
beredning
- Koka kycklingen.
- Peppar, lök och morötter hugg, vitlök undertryck.
- Gingerröra.
- Stek alla grönsaker.
- Sätt risnudlar i en buljong, stek, koka i 5 minuter.
- Servera med sojasås.
Kycklingsoppa med svamp och nudlar
Soupnudlar med kyckling i hemmet kommer att förvärva en helt annan smak, om du lägger till svampar där. Det är bäst att ta in halva: färskt och torkat, vilket ger en god arom. Endast sistnämnda måste blötläggas i förväg i kokande vatten. Nudlar rekommenderas också att laga separat, för att inte svälla, annars förlorar en aptitretande look.
Ingredienser :
- kycklingbröst - 300 g;
- nudlar - 50 g;
- svampar - 200 g;
- potatis - 2-3 stycken;
- lök - 1 st.
beredning
- Koka kycklingen i 20 minuter.
- Ta bort köttet, skära det, sätt tillbaka det till buljongen.
- Lök och morothack, steka.
- Svampar hackade, lägg ut grönsaker i 10 minuter.
- Fyll på soppan med stek, salt, koka i 10 minuter.
- Insistera på 15 minuter, strö med örter.
- Serveras soppnudlar med kyckling och svamp med gräddfil.
Kycklingsoppa med broccoli och nudlar
En riktig hjälpare för behandling av patienter kallas kycklingvingar soppa med nudlar och broccoli. Om buljongen perfekt återställer styrkan, hjälper kål till att ta bort salter av tungmetaller, normaliserar hjärtets arbete, nivåer blodtrycket. Nudlar bör svetsas separat och läggas till före servering.
Ingredienser :
- kycklingvingar - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- fjällblad - 5 st.
- morötter - 1 stycke;
- selleri - 1 petiole;
- broccoli - 200 g;
- majs - 200 g;
- nudlar - 200 g.
beredning
- Koka kycklingen med lök och kryddor.
- Ta bort köttet när det är klart.
- Koka nudlar.
- Lägg marken morötter och selleri, koka tills halvfabrikat.
- Tillsätt broccoli, koka i 15 minuter.
- Sätt majs, hackat kött, salt.
- Koka, krydda med nudlar och gröna.
Ostssoppa med nudlar och kyckling
En känslig, krämig smak blir en maträtt om du lagar kycklingsoppa med nudlar och smält ost . Ost bör väljas av god kvalitet, snabbt smälta, lätt gnidas och gav mättnad till soppan. Du kan grilla ost på en rivare, men små bitar kommer att göra. Vissa älskarinnor lägger mer svampar.
Ingredienser :
- vatten - 3 liter;
- kött - 300 g;
- potatis - 900 g;
- vermicelli 150 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ost - 200 g;
- fjällblad - 2 st.
- persilja - 1 gäng.
beredning
- Koka kycklingen.
- Klipp potatisarna, lägg dem till köttet, koka tills hälften kokas.
- Skär löv och morötter, steka.
- Sätt vermicelli och grillat, salt.
- Koka, tillsätt ost, koka tills smält.
- Smaka med kryddor, örter.
- Insistera på 15 minuter.
Kycklingsoppa med nudlar i en multivariat
Det har länge varit populär soppa med kycklinghjärtan och nudlar. I gamla dagar placerade vi också ventriklar, tassar, kammusslor, vilket gav en speciell smak. Det är bara nödvändigt att noggrant tvätta slaktbiprodukterna, det är bäst att suga i kallt vatten i 30 minuter för att få ut blodproppar. Det enklaste sättet att förbereda en sådan maträtt i en multivarkett.
Ingredienser :
- hjärtan - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- morötter - 1 stycke;
- vatten - 2 liter;
- fjällblad - 2 st.
beredning
- Koka slaktbiprodukter 1 timme.
- Lök, morötter hacka, steka.
- Skär potatisarna.
- Skär av giblets, lägg ut med stekt och laurelblad.
- Vik potatis, kött och grönsaker i multivarket.
- Häll vatten.
- För att lägga ut programmet "Quenching" eller "Soup", laga i 1,5 timmar.
- I 10 minuter tillsätt nudlar och gröna.