En tårta med en körsbär lyckas alltid med smakliga och aptitretande. Utsökt berry sura och ovanliga smaken noter perfekt kombinerat med alla kakor och grädde, så att du kan skapa riktigt bra konfektmästerverk för varje efterrättmeny.
Hur man lagar en körsbärskaka?
Körsbärstårta är fantastisk i alla prestanda, där bär kompletterar grädden, de används som dekorelement eller används för att baka kakor.
- Körsbär kan vara färska, frysta eller konserverade.
- För vuxna desserter blöts björnen i cognac, likör eller körsbärs-tinktur.
- Kakan med körsbär är särskilt god, om du använder chokladkaka som bas.
Tårta "Winter Cherry" - recept
Att förbereda en tårta med körsbär för detta recept behöver enkla och alltid tillgängliga produkter och mycket lite ledig tid. Resultatet kommer att bli en läcker och vansinnigt läcker efterrätt, som kommer att vara till smaken och varje vuxen och barn som särskilt kommer att uppskatta det ursprungliga utseendet på delikatessen.
ingredienser:
- gräddfil - 1 kg;
- mjöl - 450 g;
- olja - 250 g;
- socker - 450 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- körsbär - 400 g;
- mandelblad eller kokosnötberja.
beredning
- Pisk smöret med socker och gräddfil (200 g vardera).
- Häll mjöl, bakpulver, blanda.
- Dela degen i 15 portioner.
- Varje del omvandlas till en remsa på vilken körsbär läggs och kanterna är lappade.
- Baka rören, sprid en pyramid, promazyvat grädde gräddfil och socker.
- Kakan "Winter Cherry" är dekorerad med mandelblad eller kokosnötspån.
Receptet på kakan "Monastic hut" med körsbär
En läcker analog av den tidigare delikatessen kommer att vara en tårta med körsbär och gräddfil, om den är kokad enligt följande recept. Skillnaden i teknik i lite olika proportioner av ingredienser för testet. Dessutom är produkten i detta fall dekorerad med riven choklad, som kan ersättas med kakao.
ingredienser:
- gräddfil - 1 kg;
- mjöl - 400-450 g;
- olja - 150 g;
- socker - 450 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- körsbär - 400 g;
- mörk choklad - 100 g;
- vanillin.
beredning
- Skölj oljan och 150 gram socker med gräddfil, mjöl och bakpulver.
- Separera klumpen för 10 portioner, rulla upp för att få remsan, som läggs i en rad körsbär, manipuleras med.
- Baka rören vid 180 grader i 20 minuter.
- Pipa gräddfilen med socker och vanillin, blötlägg rören och stapla dem med en pyramid.
- Stänk chokladkaka.
Receptet på kakan "Black Forest" med körsbär
Kommer inte lämna någon likgiltig till Schwarzwaldkakan , tillagad enligt receptet för tyska konditorier. Den klassiska chokladkakan i detta fall blötläggs med söt körsbärssirap, kompletterad med vispad grädde, som kan sötas till smak och fyllning med körsbär, socker och stärkelse.
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- mjöl - 10 g;
- kakao - 60 g;
- socker - 250 g;
- soda återbetalas - 1 tesked;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- körsbär - 300 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- kräm - 0,5 liter;
- choklad, sirap.
beredning
- Piskoljor och 200 g socker.
- Tillsätt mjöl, kakao, läsk och vispadna.
- Baka kex, kyla, skära, blötläggt i sirap.
- Körsbär och 50 gram socker kokas i 2 minuter.
- Tillsätt stärkelsen utspädd i vatten, svalna.
- Cream piskad med pulver.
- Samla en kexkaka med en körsbär, lägg till den första tårta grädden och fyllning, och de andra två bara kräm.
Tårta "Pancho" med körsbär - recept
Perfekt kombinerad med körsbärsbärkomponenter av produkten, beredd enligt följande recept. Kakan "Pancho" med körsbär är gjord i form av en kreativ bild från skivor chokladkaka, som växlar med bär utan gropar och nötter, som måste torkas lätt i en stekpanna.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- mjöl - 500 g;
- kakao - 120 g;
- socker - 600 g;
- bakpulver - 15 g;
- körsbär - 400 g;
- gräddfil - 700 g;
- nötter - 130 g;
- choklad - 50 g;
- vanilj.
beredning
- Vispa proteinerna och lägg till i processen 2 koppar socker.
- Lägg en äggula och sedan mjöl och bakpulver.
- Häll en tredjedel av degen i en form, baka en kex.
- Den återstående basen är kakao, bakad kex, skuren i kuber.
- Rör i gräddfil med socker och vanilj, vit koriander.
- Sätt körsbär, nötter och kex kuber på toppen, tillsätt grädde med gräddfil.
- Smält choklad, dekorera dem med en tårta med nötter och körsbär.
Tårta "Cherry Delight"
Kakan "Delight" med körsbär och mascarpone rättfärdigar fullständigt sitt namn, vilket orsakar en storm av positiva gastronomiska känslor under provsmakningen. Körsbär kan användas både fräscha och frysta, föregripa den tidigare i sirap och torkas sedan. I kexdegen kan du lägga till kakao om så önskas.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 150 g;
- socker - 300 g;
- körsbär - 400 g;
- Mascarpone och grädde - 250 g;
- sirap - 100 ml;
- choklad - 100 g.
beredning
- Vispa ägget och 150 g socker i 10 minuter.
- Tillsätt mjöl, baka i form av 26 cm kex, blöt i sirap.
- Top spridna körsbär, och sedan kräm av mascarpone och grädde med socker.
- Häll chokladet och strö kakan på toppen av den.
Klassisk tårta "Drunken Cherry"
Efter att ha kört receptet på kakan "Drunken Cherry" hemma, kommer det att vara möjligt att ge en vuxen publik med efterrätt. Bär i detta fall blöt i brandy, vin, rum eller sprit 2-3 dagar före användning, vilket kommer att fylla dem med nya alkoholhaltiga anteckningar. Om så önskas, tillsätt kanel eller andra kryddor till alkoholen.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- mjöl - 200 g;
- socker - 250 g;
- körsbär - 350 g;
- alkohol - 300 ml;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 130 ml;
- olja - 200 g;
- pulveriserat socker - 250 g;
- vanillin, glasyr.
beredning
- Piska äggulorna med socker, tillsätt mjöl, vanillin och protein.
- Baka en kex, kyla, skära av spetsen och skrapa smulan.
- Varm mjölken med vanilj.
- Tillsätt äggpisk med ett pulver, värm upp till tjockt.
- Kyl grädden, slå med smör, blanda med körsbär och kexmassa.
- Den färdiga körsbärsfyllningen för kakan läggs ut i kakans "ram", täckt med ett "lock".
- Kyld kaka häll glasyr, dekorera.
Pannkaka tårta med choklad och "berusade" körsbär
Om du inte vill bry sig om att baka kakor, kan du förbereda en enkel pannkaka tårta med en körsbär, som för en mer förfinad smak förblöts i en likör. Använd som kräm använd vispad grädde eller kokt enligt rekommendationerna i detta recept chokladganache.
ingredienser:
- pannkakor tunna - 20 stycken;
- körsbär - 0,5 kg;
- sprit - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- grädde, socker och olja - 100 g;
- kanel - ¼ tsk.
beredning
- Körsbär hälls med likör och lämnas i 6 timmar.
- Baka pannkakor
- Lös upp smör i kastrullen med kakao och lägg sedan till grädde, socker, kanel och vanilj.
- Samla tårtan, promazyvaya pannkakor grädde och komplettera körsbäret.
Brownie tårta med körsbär
Spektakulär i utseende och förvånansvärt läckra kommer att vara en tårta "Brownie" med körsbär och stugaost. Chokladbasen kompletteras med curd cream och körsbär. Bär kan användas frusen, lägger dem mellan skikt utan avfrostning. Produkten får svalna helt i formen, varefter den avlägsnas till en maträtt och dekoreras.
ingredienser:
- mörk choklad - 200 g;
- olja - 250 g;
- kockost - 600 g;
- socker - 300 g;
- ägg - 8 stycken;
- mjöl - 300 g;
- bakpulver - 15 g;
- körsbär - 800 g;
- vanillin.
beredning
- Choklad smälter med smör, kallt.
- Rör i piskade ägg med socker (100 g) (4 st.), Vanilj, mjöl och bakpulver.
- Stugaost är stansad med en mixer med socker, ägg och vanilj.
- Sätt degen och ostmassan i lager och komplementera körsbäret med skikten.
- Baka en choklad-körsbärskaka på 180 grader i 1 timme.
Tårta "Cherry Kiss"
En tårta med en körsbär, vars recept kommer att presenteras senare, ska beundra beundrare av en harmonisk kombination av bär med chokladkaka och mandel. Som en impregnering för skorpan kan du helt enkelt använda körsbärsjuice eller komplettera den med likör, konjak eller bärtinktur, om efterrätten är för vuxna.
ingredienser:
- körsbär - 600 g;
- mandel - 70 g;
- kakao - 4 msk. skedar;
- gräddfil - 200 g;
- socker - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 240 g och 1 msk. sked;
- släckt läsk - 1 tesked;
- vatten - 1 glas;
- olja - 200 g;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- körsbärsjuice, glasyr.
beredning
- Slå 2 ägg, 100 gram socker.
- Tillsätt gräddfil, 150 g kondenserad mjölk, läsk, kakao och mjöl.
- Baka kex på ett bakplåt med pergament, skuren i 2 delar, lägg ihop, klipp av kanterna, skära skurarna.
- Blanda ägget med socker, mjöl och vatten, värm tills tjock, sval, slå med kondenserad mjölk och smör.
- Corgi blöt i juice, grädde, kompletterad med körsbär och mandel.
- Skrot blandas med rester av grädde och körsbär, spred på kakan ovanifrån, vattnas med glasyr.
Tårta "Prag" med körsbär
Smältning i munnen chokladkaka med en körsbär , kokad enligt följande recept, kommer att vara en idealisk efterrätt för ett festligt sött bord eller bara för daglig te-dricks. Ytan på produkten är täckt med smält choklad eller glasyr, kokad av kakao med socker på mjölk eller gräddfil.
ingredienser:
- körsbär - 150 g;
- kakao - 3 msk. skedar;
- gräddfil - 250 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 300 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- olja - 100 g;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- isbildning.
beredning
- Slå ägg med socker, gräddfil och kondenserad mjölk (150 g).
- Tillsätt mjölet, 2 matskedar av kakao, bakpulver, baka kakan, kyla, skära.
- Pisk smöret med kondenserad mjölk och kakao, smör kräm kakor, kompletterar körsbäret.
- Täck kakan med isbildning.
Cherry Mousse Cake
Att känna all beröm av en harmonisk kombination av bär med chokladkaka, kommer att lyckas genom att förbereda en tårta med en körsbär med hjälp av detta recept. Mousse kan göras helt homogen genom att mala bärmassan i en mixer och passera genom en sikt eller lämna några skivor i basen utan att gnugga.
ingredienser:
- mjöl - 50 g;
- kakao - 20 g;
- socker - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- körsbärsjuice - 80 ml;
- bakpulver - 0,5 tsk
- körsbär - 300 g;
- Mascarpone och grädde - 300 g;
- gelatin - 10 g;
- Mjölk och choklad - 100 gram vardera.
beredning
- Slå ägg och 60 g socker.
- Tillsätt vanilj, kakao, bakpulver, mjöl, baka en kex.
- Körsbär och 170 g sockerkokt, stansad bländare.
- I saften löses gelatin, blandas i puré.
- Tillsätt mascarpone, visp och rör om vispad grädde.
- Blötlägg kexsirap, toppspridd körsbärsmousse för kakan, skickad till förkylningen.
- Täck produkten med en choklad och mjölk.
Tårta utan att baka med körsbär
Körsbärstårta är ett recept som kan tillverkas utan att baka, nästan utan att förlora smak, men spara tid. För att fylla bären på ytan av produkten kan en färdig gelé från en pakt för en tårta eller ett tillsats som kan tillverkas av körsbärsjuice med upplöst gelatin tillsatt.
ingredienser:
- körsbär - 500 g;
- kakor - 300 g;
- gräddfil och kockost - 400 g;
- socker - 150 g;
- gelatin - 15 g;
- vatten - 1 glas;
- gelé för kaka - 1 påse
- vanilj.
beredning
- Mala kakorna med en mixer, blanda med smält smör, ram det i en form.
- Häll gelatin med vatten i 30 minuter, värm upp, blanda i en piskad grädde med höstost, gräddfil, vanilj och socker.
- Häll kockmassa på en kaka, låt den frysa.
- Sprid ut körsbär på toppen, fyll i gelé, skicka till förkylningen.