Behöver du snabbt göra sötsaker till kvällstej? Då är förberedelsen av kakor för dessa recept snabbare än att köpa ett paket färdiga delikatesser. Oljig, söt och smält i munnen, det förtjänar varje minut som spenderas på dess bakning.
Snabb shortbreadkaka
ingredienser:
- mjöl - 390 g;
- smör - 165 g;
- granulerat socker - 145 g;
- ägg - 1 stycke;
- vaniljpasta - 5 ml;
- bakpulver - 1 tesked.
beredning
Mjukt smör, förvandlas till en krämig luftmassa och piskar den med socker. Stoppa inte mixaren, börja gradvis hälla ägg och vaniljpasta till oljan. Kombinera bakpulver och siktat mjöl. Häll mjölet i oljeblandningen och knåd basen för kakan. Låt degen svalna i frysen i 15 minuter, för att underlätta utrullningen, och under tiden kommer ugnen att värmas upp till 180 grader.
Rulla ut det sandiga degskiktet , dela det i tunna band eller stansa det i önskad form, lägg den på ett parchmentark och baka i 14 minuter.
Kakade kakor, piskade upp, kan doppas i choklad innan de serveras.
Shortbreadkaka med ostmassa
ingredienser:
- Smör - 260 g;
- granulärt socker - 285 g;
- ägg - 2 stycken;
- kockost - 425 g;
- mjöl - 470 g;
- läsk och bakpulver - 1 tesked.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 180 grader, piska ett mjukt smör med socker och ägg. Till oljeblandningen tillsätt sirapen gnidas genom en sikta. Blanda mjöl med läsk och bakpulver. Tillsätt torra ingredienser till grädden av stallost och smör. Efter att ha blandat degen, rulla den i bollar och placera dem på ett ark av pergament. Baka godsaker 8-10 minuter, och hur coolt, täck med en enkel sockerbeläggning eller choklad.
Shortbreadkaka med sylt
För att förbereda denna kaka är det bättre att ta sylt med en mycket tjock sirap eller med en övervägande mängd bär.
ingredienser:
- granulerat socker - 80 g;
- smör - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- äggulor - 2 stycken;
- mjöl - 135 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- bärsyra - att smaka på.
beredning
Som vanligt är det första att värma upp ugnen till 180 grader. Efter att ha slagit sockret med olja vid rumstemperatur i 3 minuter kan du tillsätta vanilj eller annan smak till den resulterande grädden, eller du kan omedelbart hälla äggulorna och fortsätta whisking i några minuter. Blanda separat mjöl och bakpulver. Tillsätt torra ingredienser till oljemassan. Den resulterande degen är uppdelad i portioner, i mitten av varje finger gör vi en fördjupning och lägger lite sylt där. Vi bakar kakor i 25 minuter, och före provningen kyler vi minst 10 mer.
Snabbbrödsdeig för kex med ost
På hur man bager snygga kakskakor snabbt och gott talade vi redan mer än en gång, men hur är det med salta ostkakor med aromatiska örter? På produktionen får du ett bra mellanmål eller ett bra tillägg till salladen.
ingredienser:
- smör - 225 g;
- riven parmesan - 225 g;
- mjöl - 255 g;
- kvistar av timjan - 4 st.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 180 grader, gnugga det kalla smöret med mjöl och timjan. Till smöret och mjölkrummet tillsätt en generös del av riven ost och ät den smidiga degen. Dela degen i tre stycken, vardera stycket rullar in i en korvlängd på 20 cm och skärs i en halv centimeter tjock. Lägg kakorna på ett parchmentark och koka i 16-20 minuter. Därefter kyles rostiga ostkakarna och lagras i en lufttät behållare i 3-4 dagar.