Punch är ett recept, tack vare vilket du kan bekanta dig med den mest kända uppvärmningscocktailen. Den perfekta kombinationen av stark alkoholhaltig bas med te, varm servering och lätt berusande effekt, förde drycken popularitet och diversifierad med olika versioner av preparatet, där champagne, vin och likörer blandas med juice och isbitar.
Hur man lagar en stans
Hollywood-filmer gjorde amerikanslaget det mest populära receptet på denna drink. På skärmen såg den berusande drycken i genomskinlig glasvara, aptitretande och uppmuntras att laga mat. Han bestod av torrt vin, värmdes med sockerpulver och utspäddes med tranbär och äppeljuice. Det serverades kyld med isbitar och frukt.
- Punch, vars recept har olika matlagningsmöjligheter, bör inte vara sött. Lägg inte till mycket honung, socker och sprit.
- Alkoholhaltiga drycker, som ingår i cocktailen, är det nödvändigt att värma upp till 80 grader. Vid en högre temperatur förlorar de smak.
- Fruktstans beredas endast från torrt bordsvin utan socker, eftersom frukt och honung och så ger drycken en söt smak.
Klassisk alkoholpunch - recept
Alkoholhaltig stans är varierande, men det mest populära är det klassiska receptet, som kom till Europa från Indien. Ordet "punch", översatt från indiska, betyder en figur på fem, vilket motsvarar antalet komponenter i drycken. Dessa inkluderar rum, hett te, citronsaft, socker och kryddor, uppvärmd i eld och serveras varm.
ingredienser:
- mörkt rum - 300 ml;
- varmt vatten - 700 ml;
- socker - 40 g;
- svart te - 20 g;
- citronsaft - 80 ml.
beredning
- Brew te med varmt vatten.
- Efter 10 minuter spolas och blandas med rom.
- Häll i saften, sätt sockret och häll i 10 minuter.
- Servera den klassiska stansen varm, med en kanelsticka.
Klassisk alkoholfri stans - recept
Non-alcoholic stans, representerar ett antal drinkar, serveras, beroende på säsongen, het eller kall. Som regel är det en blandning av juice, limonad och mineralvatten med konserverad eller färsk frukt, bär. I sådana slag läggs ofta te, citrus och kryddor, för att snabbt och enkelt fräsa upp och ladda kroppen.
ingredienser:
- ananasjuice - 1,5 liter;
- jordgubbar och hallon - 150 g;
- orange - 1 bit;
- kalk - 1 stycke;
- limonad - 1, 2 liter.
beredning
- Skär jordgubbarna i halva, orange och lime - skivor och sätt hallon i en behållare i hela formen.
- Häll saften, limonaden och skicka till kylskåpet i en timme.
- Punch, non-alcoholic recept, hällde över glasögon och serveras med isbitar.
Apple stans - recept
Alkoholhaltiga äppelborst är en upptäckt för finsmakare av lätta, berusande, kryddiga drycker. Torrt vin med äppeljuice, aromatiska kryddor, honung och kalvados utgör den perfekta kombinationen, utan tvekan i perfektion, doft och expressivitet i cocktailen, de komponenter som du alltid kan hitta på hyllorna i affären.
ingredienser:
- torrt rött vin - 300 ml;
- äppeljuice - 200 ml;
- 2 kanelstav;
- en nötkreatur - 2 delar;
- honung - 40 g;
- äpple calvados - 40 ml.
beredning
- Ta med kryddor och honung med koka.
- Häll i saften, Calvados och ta bort från plattan.
- Äppelpunch är ett recept där drycken serveras varm.
Mandarinstans
Non-alcoholic mandarin stans är en icke-trivial och original dryck, där den välbekanta smaken av färskt mandarin har genomgått en omvandling och öppnar ljusare i varm form. Denna matlagningsteknik erbjuder detta recept, där söt mandarinjuice inte förlorar sina användbara egenskaper och blandar sig snyggt med sura nektar.
ingredienser:
- Tranbärsjuice - 500 ml;
- äppeljuice - 500 ml;
- mandariner - 2 kg;
- citronskal - 10 g;
- 1 kanelsticka
- knoppar av en nejlikor - 10 stycken;
- honung - 20 g;
- riven ingefära - 10 g.
beredning
- Skala mandarinerna från skalen, pressa massan.
- Blanda mandarinjuice med äppel- och tranbärsjuice.
- Sätt kryddor, ingefära, honung och zest.
- Stam i 5 minuter och häll över muggen.
Orange stans - recept
Orange stans - det är okonventionellt och otroligt gott. Orange är en oumbärlig komponent i skapandet av varma drycker, eftersom det enkelt kombineras med alkohol. Dess söta och sura smak kan skaka torrheten av champagne, utspädd bitterhet av gin och likör sugary och färg - alltid väcka aptiten.
ingredienser:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- sprit - 200 ml;
- sockersirap - 200 ml;
- apelsinjuice 750 ml;
- orange - 5 st.
- tranbär - 80 g;
- Isbitar - 1,5 kg.
beredning
- Placera hackade apelsiner i en behållare.
- Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda.
Rumstans
Stansen med rom utmärks av en mängd olika recept. Med allt detta är alla populära, har sitt eget namn och servering. De flesta cocktailerna är från de heta kontinenterna, så de serveras ofta kallt och später de brinnande heta citrusfrukterna och isen. Ett levande exempel är Karibiens slag, vars sammansättning ges nedan.
ingredienser:
- vitt rom - 40 ml;
- mörkt rum - 40 ml;
- ananasjuice - 90 ml;
- apelsinjuice - 50 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- granatäpplesirap - 5 ml.
beredning
- Vispa alla ingredienser i en skakning med is.
- Servera med en orange skiva och lime skål.
Havtorntorn
Non-alcoholic sea-buckthorn slag är en värdig användning av en viss bär. Den bittera havtornet är inte smakfullt men i kombination med citrus, kryddor och socker är otroligt bra. Det är anmärkningsvärt att för att bevara användbara egenskaper kokas inte havtorn, men läggs till den heta basen endast innan den serveras.
ingredienser:
- havtorn - 350 g;
- citron - 2 stycken;
- orange - 3 delar;
- riven ingefära - 20 g;
- socker - 300 g;
- vatten - 1,8 liter.
beredning
- Seabuckthorn genom en sikta.
- Tillsätt citrusjuice och lägg åt sidan i kylan.
- Citrus citrus häll vatten, tillsätt socker och koka.
- Broth stam, kombinera med ingefära och juice.
- Punch är ett recept där drickan är full i omedelbar ordning.
Äggstans - recept
Äggstans - en färgstark drink, uppfunnad av britterna. Därför - svart te och ersatt av rom, cognac. Det måste sägas att den bestridda smaken av den sista komponenten kombineras perfekt med te, äggulor och citronsaft, och lägger till en blandning av den nödvändiga styrkan, som bara den verkliga beundrare av den heta kan uppskatta.
ingredienser:
- starkt te - 900 ml;
- äggulor - 8 stycken;
- vanillin - 10 g;
- citron - 1 stycke;
- konjak - 90 ml;
- socker - 180 g.
beredning
- Citroncirklar och vanillin koka 5 minuter i starkt te.
- Stam och lägg åt sidan i 30 minuter.
- Pound äggulor med socker, lägg till te och, rör, laga grädden.
- Ta bort från värme, efter 10 minuter, sätt in konjak och häll över glasögonen.
Ginger stans
Receptet för stans hemma är möjligheten att skapa en drink att smaka. I kylan vill jag ha en mjuk, doftande cocktail med en liten alkoholhaltig effekt . I det här fallet är det bättre att inte hitta en ingefärastans. Rött vin, i kombination med ginger sirap, te, rom och kryddor - kommer att värma, baksmälla och ge styrka för promenader på juldagarna.
ingredienser:
- riven ingefära - 40 g;
- rött vin - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- vatten 250 ml;
- varmt te - 500 ml;
- citronsaft - 80 ml;
- socker - 120 g;
- knölar av kryddnejlika - 3 st.
beredning
- Förbered ingefära i vatten, tillsammans med socker och kryddnejlika i 10 minuter.
- Stam, blanda med resten av ingredienserna.
- Servera julstansen varm.
Punch med champagne
Inte mindre raffinerad kommer att få en stans hemma från ekonomiskt tillgängliga, säsongsbetonade ingredienser. Torr champagne och citrus är det perfekta tandemet för att tillfredsställa olika smakpreferenser, skapa en festlig atmosfär, uppdatera och inte övervinna, för att drycken är beredd helt enkelt och tar bara tid att svalna.
ingredienser:
- citron - 6 stycken;
- orange - 6 stycken;
- champagne - 750 ml.
beredning
- Pressa saften ut ur citrusfrukterna och lägg den i frysen tills massan blir en solidifierande mush.
- Häll i champagne och kyla stansen i ytterligare 30 minuter.
- Sprid glasögonen.
Mjölkstans
Önskar att diversifiera förberedelsen av stans med ursprungliga ingredienser, är det värt att lägga till mjölk. Med det kommer drycken att förvandlas och kommer att förvärva en delikat, krämig smak, perfekt kontrasterande med aromatisk rom och kanel. Dessutom har mjölk egenskaperna att mildra effekten av alkohol, vilket gör att du kan öka andelen alkohol.
ingredienser:
- mjölk - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- socker - 60 g;
- muskotnöt - 5 g.
beredning
- Blanda romet med sockret.
- Värm mjölken till 70 grader.
- Vispa mjölken med rom och garnera med en nypa krydda.
Hot punch - recept
Hot punch är en klassiker av genren. Det är en dryck som har en uppvärmningseffekt som överflödar kryddans aromer, en liten alkoholhaltig eftersmak, nära förknippad med det kalla och nya året. Alla dessa egenskaper är inneboende i följande populära recept, som kombinerar traditionerna i det gamla Europa och det gamla Indien.
ingredienser:
- rött vin - 500 ml;
- vatten - 500 ml;
- brandy - 250 ml;
- honung - 40 g;
- 1 kanelsticka
- en carnation bud - 4 stycken;
- Orange skivor - 3 st.
beredning
- Anslut alla komponenter i tanken och värm dem i eld till 80 grader.
- Häll ut en varm punch på glasögonen, sätt in varje skiva orange.