Kolhydratmat är den mest utsökta maten i världen. Och detta är lätt förklarat ur vetenskaplig synvinkel - vår hjärna är huvudkonsumenten av glukos, och så snart vi äter något söt, mjölkfull, fruktig, tilldelar han tacksamt alla typer av lyckliga hormoner. Om det inte var för bukspottskörtelhot och övervikt skulle vi bara äta kolhydrater för att ständigt ha en nöjd hjärna.
Fråga: Hur kommer din hjärna att känna om du berövar honom av det här nöjet i en vecka?
Låt oss försöka lösa den svåra uppgiften och räkna ut en attraktiv meny med en kolhydratdiet i en vecka.
principer
Huvudprincipen för en kolhydratdiet i en vecka är en fullständig avvisning av kolhydrater. Mer precist, för din komfort kallas detta en begränsning. Vi noterar dock att en vanlig diet är en 60% förekomst av kolhydrater. Vi på en icke-kolhydrat diet kommer att konsumera inte mer än 250 kcal. Det visar sig att i stället för 60% kommer kolhydrater att göra upp maten med 12,5% mindre (förutsatt att kaloriinnehållet i en vanlig diet är 2000 kcal). En märkbar skillnad!
Nu om det trevliga - du kan nästan inte kontrollera intag av proteiner, förbrukar dem nästan lika mycket som själens önskemål. Som ett resultat består kosten av en kolhydratdiet av 60-70% av proteinerna (i en normal balanserad diet, 25% av kalorierna tas för proteiner).
Med fetter kan du inte röra runt. Välj proteiner som innehåller fetter, men är inte de mest feta.
Det är också trevligt att kaloriinnehållet på denna diet inte är nödvändigt.
Dessutom:
- antal måltider - 5-6 per dag;
- vattenförbrukning - 2 liter;
- vatten efter måltid - inte tidigare än 30 minuter;
- mat före sänggåendet - i 2-3 timmar.
Menyn med en kolhydratdiet används ofta för viktminskning av idrottare. Snarare kallar de det torkning - bli av med subkutan fett och en tydligare ritning av lättnad. Men medan idrottare sitter på en sådan diet övervakas deras tillstånd av nutritionists och idrottsläkare, vilket minimerar hälsorisken.
meny
Korrekt kolhydratdiet utesluter naturligtvis allt sött, mjöl, frukt, spannmål, bönor.
nämligen:
- stärkelse grönsaker - morötter, betor, majs, potatis, etc .;
- sötningsmedel - används i produkter "utan socker";
- diet- och fettfri mat - "diet" som har blivit möjlig tack vare användningen av stärkelseadditiver, inte det mest naturliga ursprunget;
- alkohol;
- frukt och juice (inklusive och färskt) - tyvärr, för mycket socker;
- Produkter som har genomgått industriell bearbetning - till exempel frysta livsmedel och halvfabrikat bearbetas med kolhydratadditiv.
Vad är tillåtet och välkomnat?
Efter allt ovanstående kan vissa ha en fråga - vad kan du äta på en icke-kolhydrat diet. Vi svarar:
- kött;
- fisk;
- köttprodukter;
- ägg;
- fisk och skaldjur;
- ost, stallost;
- yoghurt utan tillsatser, kefir, gräddfil, mjölk;
- Nötter: cederträ, mandel , valnötter, solrosfrön, pumpor;
- sura frukter: gröna äpplen, tranbär, vinbär;
- gröna grönsaker.
Vad är faran?
Vi började med att din hjärna inte kommer bli väldigt söt utan söt (förlåt för tautologin).
Vår kropp blir av med vikt på grund av att den upphör att få den lättast smältbara produkten - kolhydrater. Med ett underskott måste det dela upp sina egna reserver.
Tyvärr, denna matsmältning varar längre än vad hjärnan har råd med. Var beredd på det faktum att under en kolhydrat diet kommer du att förlora effektivitet, ditt minne, uppmärksamhet, koncentration och allt som hör samman med hjärnan kommer att försämras.