På sommaren, när det finns en stor mängd färska grönsaker på hyllorna, bör du definitivt göra en grönsaksspisol. Och bäst lämpad för denna courgette. Oavsett receptet för zucchini från zucchini du väljer, var noga med att en god ostskorpa och olika tillskott - det är tomater, paprika eller kött - låter dig leka med smak och överraska din familj varje gång med en helt ny maträtt.
Gryta av courgetter och potatis
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- courgette - 3 st.
- mjölk - 0,5 kopp;
- ägg - 3 stycken;
- sötpeppar - 2 st.
- ost - 150 g;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Först rengör vi potatis och zucchini och skär dem i cirklar. Peppar är skuren i kuber. Lägg på ett lager av potatis, salt, tillsätt kryddor, lag ett kardborre, peppar, strö med ost och repetera alla lager igen. Ägg och mjölkvisp, tillsätt kryddor, salt och häll den resulterande blandningen av grytor av courgetter. Om du vill kan du lägga till finhackade gröna. En bakad pudding från potatis och zucchini kokas i ca 50 minuter i en ugn uppvärmd till 200 grader.
Gryta från courgetter och tomater
ingredienser:
- tomater - 2 st.
- zucchini - 1 stycke;
- mjölk - 3 msk. skedar;
- ost - 30 g;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Kucchini och tomater skärs i cirklar med en tjocklek av ca 0,% cm, sätt dem i en form, oljad salt, tillsätt kryddor efter smak. Sprinka sedan med riven ost och fett med gräddfil. Vi slår ägg med mjölk, salt, peppar och häll grytan. Vi lägger den i ugnen (180 grader) i 40 minuter. Att zucchini gryta med ost inte brinner, se efter regelbundet efter det. Om osten börjar brinna, täck den med folie.
Bakad zucchini med kött
ingredienser:
- fläsk (kalvkött) - 700 g;
- kucchini - 2-3 st.
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- ost - 150 g;
- majonnäs, ketchup - till smak.
beredning
Köttskuret i små bitar och blanda med en sås gjord av majonnäs, ketchup, salt och peppar. Sedan sprida den i en form, oljad. 1-2 zucchini gnidade på en stor rivare, blandad med finhackad lök och ägg, salt och spridas på kött. Klipp en annan zucchini med ringar och lägg ut den ovanifrån. Täck med majonnäs, strö över ost (riven) och sätt i ugnen, värm till 200 grader i 60 minuter.
På samma sätt är en gryta framställd av courgetter med kyckling, om du istället för fläsk eller kalvkött kommer att ta kyckling eller malet kött. Du kan servera denna maträtt med ris eller potatisgarnering.
Bakad zucchini med svamp
ingredienser:
- svampar - 200 g;
- morötter - 2 stycken;
- zucchini - 1 kg;
- lök - 1-2 stycken;
- ost - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 4-5 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor - att smaka på;
- greener;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi skjuter upp en kucchini, resten gnids på en stor rivare, saltad, och när de släpper saften, kläms. Den återstående kucchini skärs i cirklar, vi använder den för det bästa lagret av grytan. En morot gnidade på en rivare, den andra klippningen i cirklar. Fry svamp i vegetabilisk olja, tillsammans med finhackade lök, låt det svalna lite, och under tiden, vispa ägg. Blanda riven squashes, morötter, svamp med lök, majonnäs, ägg, tillsätt mjöl, salt, kryddor, strimlad gröna och blanda alla ingredienser i en skål.
Om du pratar om andra recept av denna sommargrönsak kan du alltid laga marinerade zucchini eller zucchini i smeten . Var och en av dessa rätter kan bli en självständig maträtt, liksom ett utmärkt mellanmål.