Squids är en av de mest budgeterade företrädarna för havsriket. Men samtidigt är de också mycket välsmakande, hälsosamma, lätta att förbereda och perfekt kombinerade med andra livsmedel och grönsaker. Alla dessa egenskaper gör dem till de mest populära skaldjuren i beredningen av en mängd olika sallader.
Vi erbjuder de mest enkla och läckra salladerna från bläckfisk, som prioriterar kulinariska betyg av aktuella och populära rätter.
Den mest utsökta och enkla salladen med bläckfisk - recept
ingredienser:
- bläckfisk - 350 g;
- Äpplen Antonovskie - 200 g;
- hård ost - 60 g
- lök sallad - 75 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- majonnäs ;
- salt.
beredning
Slaktkroppar slaktas med brant kokande vatten och rengörs under en ström av kallt vatten från skinn. Sedan sänker vi en till en i kokande saltat vatten med kryddor, som kan användas som ett lövblad och ärter av paprika, och vi håller den i tio sekunder. Även vid en så kort tillagningstid visar sig bläckfisk inte alltid vara mjuk. Anledningen till detta kan vara själva produktens kvalitet. Situationen kan åtgärdas genom att smälta bläckfiskkroppar i fyrtiofem minuter, i så fall kommer de säkert att bli mjuka.
När vi är klara skär vi bläckfisken i ringar och lägger dem i en djup skål. Salladlök rengörs, strimlas i halva ringar, hälls med brant kokande vatten och låt stå i tio minuter. Sedan slänger vi den i en kolsyrare, låt den dränera och lägg den till bläckfisken. Ägget kokas i full beredskap, vi fördjupar det en stund i kallt vatten, och sedan rengör vi det från skalet och krossar det och vi tar bort de tvättade Anthones äpplen från huden och kärnan med frön och strimlor med små rånar. Vi lägger också dessa ingredienser i en skål, tillsätt hård ost som matas genom ett galler för koreanska morötter, säsong salladen med majonnäs, tillsätt salt till smak och blanda.
Enkel och utsökt sallad av bläckfisk med svamp - recept
ingredienser:
- bläckfisk - 350 g;
- färska mushroner - 220 g;
- hård ost - 60 g
- vitlök - 1-2 tänder;
- gräddfil - 60 g;
- majonnäs - 30 g;
- färska grönsaker av dill;
- salt.
beredning
Förbered och koka bläckfiskens slaktkroppar, med rekommendationerna från föregående recept. Skär sedan dem i remsor och definiera dem i en skål. Skölj svampen i kokande saltat vatten och koka i tio minuter. Sedan kastar vi svamparna i en kolsyrare, låt dem svalna, skära tallrikarna och lägg dem till bläckfisken. Tillsätt också riven på en fin hård ost, pressad genom pressen förrenad vitlök, finhackade färska grönsaker, krydda med gräddfil, majonnäs och salt och blanda.
Läckra och enkel sallad av bläckfisk utan majonnäs - recept
ingredienser:
- bläckfisk - 350 g;
- Äpplen Antonovskie - 150 g;
- färska tomater - 150 g;
- färska gurkor - 150 g
- lök sallad - 75 g;
- gräddfil - 110 g;
- sojasås - 40 ml;
- ättika 9% - 5 ml;
- citron - 0,5 stycken;
- färska gröna
- slipad svartpeppar;
- salt.
beredning
Förberedda slaktkroppar av bläckfisk kokas, skärs i remsor och läggs i en skål. Skalad salladslökskurva halvringar, skaldad med kokande vatten, krydda med ättika, malda peppar och salt och låt det marinera i tio minuter. Skalade äpplen, tomater och gurkor strimma halm.
Tillsätt de beredda ingredienserna till bläckfisken, lägg in betade lökar, fyll i en blandning av gräddfil och sojasås, häll i en matsked citronsaft, salladsallad med peppar och salt och blanda. Vi lägger salladen i salladsskålen och dekorerar med citronkilor och färska örter.