Blomkål med kycklingbröst är en fullmaträtt, som inte kräver extra garnering. Den är beredd helt enkelt, ser utsökt ut, och tack vare sin ljushet passar den inte bara för en vanlig middag, men för ett romantiskt datum!
Kycklingfilé med blomkål under gräddsås
ingredienser:
- kål färg - 800 g;
- kycklingfilé - 500 g;
- ost hård - 150 g;
- grädde (fetthalt inte mindre än 30%) - 1 föremål;
- vitlök - 3 tänder;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Kål tvättas och demonteras i små blomställningar. Vi kastar dem i 3 minuter i kokande vatten, sedan slänger vi tillbaka till kolven. Kycklingfilé skärs i små bitar över fibrerna. Solim, peppar.
För såsen i kastrullen värm grädden, sätt den riven osten på ett fint rivjärn och rör om tills det är helt upplöst. Ta bort såsen från elden och tillsätt vitlöket genom pressen.
På det oljerade bakplåten lägger vi först köttstycken, sedan kål. Top med såsen och skicka den brunad i en förvärmd ugn till 180 grader. Efter ungefär en halvtimme är grytan klar. Och om du istället för färg, är du på detta recept för att förbereda brusselspiror med kycklingfilé - det kommer också att vara väldigt gott och inte mindre användbart!
Kycklingfilé med blomkål och mandel
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- kålfärg - 400 g;
- grädde (fetthalt inte mindre än 30%) - 50 ml;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- citronskal - 1 tesked;
- mandel - 50 g;
- oliver - 5 stycken;
- persilja - 1 gäng;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Kycklingbröst skuren i små remsor. Solim, peppar efter smak. Vi fyller konsten. sked olivolja och citronskal. Låt köttet marinera i 15 minuter.
Klipp kål i små blomställningar och stek i olivolja tills det är gyllene. Separat stek tills kyla, kyckling. När vi kopplar den med kål.
Mandel häll i några minuter med kokande vatten, så det var lättare att ta bort huden. Mala muttrarna i en crumb med en mixer. Lägg i skålen persilja, oliver utan gropar och konst. en sked olja och "punch" alla tillsammans tills en homogen massa. Sprid den resulterande gröna pastaen till kycklingen med kål, rör om och låt koka med locket stängt i 5 minuter. Vi häller i grädden, koka den och ta bort den från elden. Du kan servera denna maträtt utan extra sidrätter.