Många tror att läckra pannkakor endast kan vara på mjölk eller kefir. Men det här är en helt felaktig åsikt. För att se detta föreslår vi att du använder recept för att göra läckra pannkakor på vattnet. Produkterna är mindre kaloriska, vilket särskilt hjälper de som bryr sig om sin figur. En av de föreslagna varianterna innehåller inte heller ägg och andra snabba komponenter, vilket gör det möjligt att använda det i posten.
Hur man lagar enkla tunna pannkakor på vatten - ett recept?
ingredienser:
- vetemjöl - 245 g;
- granulärt socker - 55 g;
- vattenfiltrerad - 490 ml;
- ägg av kyckling - 3 delar;
- vegetabilisk raffinerad olja - 55 ml;
- bakpulver - 10 g;
- salt - 1 nypa.
beredning
Förbered degen för pannkakor, vi kör ägg i en skål, häll i socker och salt och bearbeta i fem minuter med en mixer tills ett frostigt, ljust skum uppträder. Därefter siktar vi mjölet i äggmassan och infunderar en tredjedel av den totala volymen renat vatten. Vi stansar degen med en mixer och försöker lösa upp alla mjölklumpar. Häll nu resten av vattnet, värm det till ett hett tillstånd och slå massan igen med en mixer och häll i processen med vegetabilierad olja.
Efter att ha lagat degen börjar vi baka pannkakor. Före det första provet värms stekpannan väl och olja den lite. Med en skänk sätter vi degen i mitten och lutar behållaren i olika riktningar och fördelar massan jämnt över hela botten. När produkten är brunad på ena sidan, vrid den kort för en annan. När vi är redo lägger vi pannkakor i en hög på en maträtt och täcker med lock, större i diameter. Vi serverar produkter med en favoritfyllning eller helt enkelt med sylt, honung eller gräddfil.
Ett enkelt recept på magert jästpannkakor på vattnet
ingredienser:
- vetemjöl - 325 g;
- torr jäst - 15 g;
- granulärt socker - 55 g;
- vattenfiltrerad - 490 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 55 ml;
- gurkmeja mark - 1 nypa;
- salt - 1 nypa.
beredning
Uppvärmd till fyrtio grader vatten blandat med torrjäst och granulat, rör om tills alla komponenter är upplösta och låt i tio till femton minuter för att aktivera jästen.
Häll det siktade mjölet, häll i den vegetabiliska raffinerade oljan, kasta en nypa gurkmeja och rör om för att uppnå degenas maximala enhetlighet. Vi täcker behållaren med en ren trasa klippa och lämna den i värmen i ungefär en timme. Under denna tid omrörs den rörda degen två gånger.
Vi bakar pannkakor traditionellt i en uppvärmd oljad stekpanna, häller deg i den och fördelar det jämnt på bottenytan.
Recept för pannkakor på mineralvatten och mjölk
ingredienser:
- vetemjöl - 325 g;
- ägg av kyckling - 3 delar;
- granulärt socker - 35 g;
- mineral kolsyrat vatten - 490 ml;
- helmjölk - 490 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 55 ml;
- salt - 1 nypa.
beredning
Det första vi gör är att slå äggblandaren med en nypa salt och socker till glans. Häll sedan i ett glas mjölk, häll det siktade mjölet och uppnå en jämn och jämn textur av blandningen. Sedan tillsätt den återstående mjölken, häll i mineralvatten och vegetabilisk raffinerad olja, blanda och vi kan börja baka pannkakor i en uppvärmd oljad stekpanna.
Färdiga produkter staplade på en tallrik, om så önskas, promazyvaya varje olja.
Mjölk i detta recept kan ersättas med en extra del mineralvatten, skillnaden som ett resultat kommer att kunna märka endast erfarna kulinariska experter och gourmeter.