Plus, kycklingkött är att du kan laga köttet på nästan vilket sätt som helst, medan det inte förlorar i smak eller i dess juiciness. Därefter talar vi om klassikern och älskad av all maträtt - kycklingvingar med potatis, bakad i ugnen. På grund av universaliteten hos båda grundläggande komponenterna, variationer i detta recept, finns det en massa.
Kycklingvingar med potatis i ugnen - recept
ingredienser:
- kycklingvingar - 8-10 stycken;
- citronsaft - 115 ml;
- vitlök - 6 tänder;
- Dijon senap - 2 teskedar;
- honung - 35 ml;
- Torkad oregano - 1 msk. sked;
- mald paprika - 1 tesked;
- kycklingbuljong - 245 ml;
- potatis - 470 g;
- rödlök - 210 g.
beredning
Före bakning bör kyckling förberedas: tvätta och torka vingarna, häll dem sedan med en blandning av citronsaft med riven vitlök och senap, honung, oregano och paprika. Inlagda vingar lämnas i kylan i en period av 20 minuter till en hel dag, desto längre kött är tillåtet, desto mer mättat blir dess smak.
Dela potatis och lök i skivor av ungefär lika stor storlek, inte för stora, så att de kan baka samtidigt med kyckling. Sked grönsakerna på en bakplåt med kycklingen. Häll över resterande marinade och buljong, och lägg sedan bakplåten, med ett folieark ovanpå, i en förvärmd 180 graders ugn i 40 minuter. Närmare till slutet av matlagningen frigörs läckra kycklingvingar med potatis i ugnen från folien, så att huden på fågeln är brunad.
Hur lagar du bakade potatisar med kycklingvingar i ugnen?
En annan originalvariant av receptet är den asiatiska. Kombinationen av smaker i denna maträtt ger tydligt motiv som finns i kinesisk mat och favoritmat över hela världen. Denna enkla och bekanta för många smaker skapar en kombination: sojasås, ingefära och honung.
ingredienser:
- kycklingvingar - 540 g;
- ingefära rötter - 2 cm;
- fjädrar med gröna lökar - 3-5 st.
- potatis - 440 g;
- sojasås - 85 ml;
- honung - 25 ml.
beredning
Efter sköljning av kycklingvingarna, skära av spetsarna som inte innehåller något kött. De övriga köttiga delarna av vingarna torkas och placeras i en skål med sojasås, honung och riven ingefära. Kyckling kan lämnas för att marinera i flera timmar, och kan placeras på en panna direkt, tillsammans med skivor skalade potatis. Häll resten av marinaden över och skicka allt till ugnen. Förberedelse av kycklingvingar med potatis i ugnen tar cirka 35-40 minuter vid 190 grader.